5 miti su produzione con marcatura «bio»

La persona moderna non sempre riesce a trovare l'alloggio nella regione che rispetta l'ambiente e un tal lavoro che non farebbe il danno a salute. Con il cibo a prima vista la situazione è molto migliore: i negozi sono inondati con merci che sono sistemate da produttori come molto utili e assolutamente al sicuro. Molti russi sono assolutamente sicuri che la scelta di prodotti con marcatura «bio», «эко» o «organik» garantisce loro e i membri delle loro famiglie una variante ottimale del cibo. Sfortunatamente questo non così.

Oggi faremo la conoscenza con le fedi più popolari in merci tale.

La produzione organica è assolutamente al sicuro

L'idea di sicurezza di produzione organica per salute della persona è collegata, prima di tutto, con fiducia che all'atto della loro coltivazione gli ingredienti «chimici» non sono usati (i mezzi di protezione di impianti, i fertilizzanti eccetera). Comunque, i prodotti che completamente corrispondono a tali condizioni soltanto non esistono. Perfino ecofarms autenticati usano prodotti chimici senza cui è soltanto impossibile fare.

Nella maggioranza lo stato là è «standard organici cosiddetti» secondo cui liste di pesticidi, fungicidi, le medicine per trattamento di animali di fattoria sono formate. Le sostanze che entrano in queste liste spesso fanno di materie prime vegetali, e veramente hanno l'aggressione abbastanza bassa nell'ambiente. Ma anche agiscono più debolmente, che medicine «dannose» di azione simile. Per questo motivo i proprietari di ecofarms spesso violano standard di uso di tali additivi (per esempio, applichi i mezzi risolti in un gran numero, che è permesso). Per il consumatore può mandare l'acquisto indietro del prodotto «organico» che contiene «la chimica innocua» in concentrazione abbastanza alta.

Altra affermazione su sicurezza di quale produzione guarda assolutamente assurdamente. Alcune persone pensano che i prodotti con la marcatura corrispondente sono sterili, che è sono completamente esentati da qualsiasi microrganismo patogeno. Certamente, non ha niente in comune con realtà: la produzione di quali fattorie contengono gli stessi batteri, così come i suoi analoghi «soliti» (per esempio, colibacillus), e anche hanno bisogno di elaborazione attenta prima dell'uso.

Prodotti con marcatura del più gustoso «bio»

Il cibo «organico» non deve contenere additivi aromatici, lo zucchero, una grande quantità di sale. La persona che si è abituata a cibo solito percepisce bio-prodotti più probabilmente come insipidi. Comunque, il disaccustoming viene da ingredienti dannosi abbastanza rapidamente, particolarmente, se c'è una motivazione forte per passare a dieta più sana.

Quali prodotti sono più nutrienti che solito

Non è vero. Nutriente di generi alimentari è collegato non così tanto con strada di produzione quanti con condizioni e i periodi d'immagazzinamento. Dunque, qualsiasi frutto, verdure, bacche o verdi perdono una parte considerevole di valore nutrizionale, senza badare a questo durante tempo, «l'agricoltore» è un prodotto o solito.

La produzione di quale produzione è accuratamente controllata

Perfettamente e deve essere, ma la situazione reale non sempre corrisponde ai principi dichiarati da produttori di che le merci. Nella maggioranza dei paesi avere legislativamente che fissano concetti di produzione «organica» o «ecologica», il controllo è esercitato non dalle organizzazioni statali, ma le ditte private. Il produttore sempre ha un'opportunità di effettuare le merci per un controllo «leale» e acquisire il diritto di segnare la produzione il segno corrispondente, senza avere con questo scopo le ragioni piene. È chiaro, che diventa con lo scopo di ridurre il costo di prodotto siccome il controllo coscienzioso di tutte le fasi di produzione (la coltivazione di materie prime, l'elaborazione, la produzione d'imballaggio, trasporto e immagazzinamento) può fare il prodotto finito troppo caro e inaccessibile per la maggior parte di consumatori.

In Russia di fissaggio legislativo dei concetti «che rispetta l'ambiente» o «organici» in relazione a produzione di prodotti agricoli non è presente affatto. Quindi le merci interne con marcatura «bio» o «эко» non possono differire in generale in niente da solito, e il disegno apprezzato molto aggiunge l'imballaggio dipende solo da coscienziosità del produttore.

L'agricoltura organica tiene la natura e salva l'umanità da fame

Entrambe le affermazioni sono scorrette. La coltivazione di impianti culturali con l'uso minimo di additivi chimici non è troppo produttiva. La sua introduzione universale richiederà l'espansione considerevole di aree agricole, e non può portare a termine senza disboscamento a grande scala, drenaggio di paludi e altre opzioni di distruzione di biocenoses naturale.

Non dimenticare anche che i prodotti organici sono molto cari. Quindi l'aumento di volumi della loro produzione non aiuterà niente agli abitanti dei paesi più poveri che soffrono di una mancanza del cibo.

Deve prendere la decisione su necessità di transizione a cibo organico della gente indipendentemente. Soltanto nello stesso momento vale fare l'attenzione a un rapporto di proprietà di consumatore e un costo di tali merci, e anche al fatto che la marcatura non sempre autenticamente riflette le loro qualità reali. Comunque, l'approccio ragionevole e la valutazione sobria delle informazioni provviste dal produttore sono necessari qui.