Miti e i fatti su antiossidanti

Uno dei processi chimici principali che avvengono in un corpo umano è reazioni di ossidazione. Vanno con partecipazione di grassi e carboidrati che riceviamo del cibo e l'ossigeno che ci arriva da aria. Uno scopo principale di tali reazioni ottiene l'energia necessaria per attività. Purtroppo come risultato di questi processi i sottoprodotti pericolosi – i radicali liberi cosiddetti sono assegnati. Per minimizzare il danno che possono causare sostanze speciali – gli antiossidanti sono necessari per la persona.

Ruolo di antiossidanti nel corso di attività di un organismo

Il radicale libero è una molecola di ossigeno quale copertura esterna è privata di uno di elettroni. Una tale molecola ha l'attività estremamente in alto chimica: cerca di entrare in contatto con qualsiasi altra molecola per portare via da lei un elettrone mancante. Nello stesso momento c'è processo di valanga, e le particelle private di elettroni diventano sempre più. In un organismo gli eventi che conducono disbalance di un metabolismo e una violazione di membrane cellulari che possono comportare il deterioramento generale in salute, lo sviluppo di malattie di internals, l'apparizione di nuove crescite maligne e presenilation cominciano ad avere come conseguenza.

Il corpo umano excretes parecchie sostanze che le molecole sono capaci per contattare a radicali liberi, trasferendoli a uno stato stabile, ma nello stesso momento senza perdere elettroni. Queste sostanze sono chiamate antiossidanti. Per esempio, alcuni enzimi e ormoni hanno proprietà simili. Normale sono abbastanza per mantenere la concentrazione di radicali liberi al livello, al sicuro per salute, ma durante tempo gli antiossidanti prodotti da un corpo umano diventano insufficientemente, e c'è una necessità della loro ricevuta dall'esterno (con il cibo). I fattori principali che riducono il livello di antiossidanti naturali sono malattie (cronico e infettivo), la residenza in aree con una situazione ecologica cattiva, una tensione eccessiva fisica, pressioni, dipendenze, un lavoro con sostanze tossiche.

Idee sbagliate di antiossidanti

L'interesse per antiossidanti costantemente cresce, ma la maggior parte dei nostri concittadini sanno un po' su queste sostanze. Inoltre, c'è una serie di miti che i produttori di parte considerevoli di vari supplementi nutrizionali e altri mezzi «di miracolo» particolarmente estendono con lo scopo di aumento di vendite della produzione. Qui alcune illusioni più conosciute riguardo ad antiossidanti:

• «È possibile creare la concentrazione di antiossidanti necessari per un organismo solo a ricevimento di supplementi dietetici». È una bugia. A dieta con competenza fatta la persona abbastanza ricevere gli antiossidanti con il cibo. Perciò i dottori nominano il ricevimento delle medicine corrispondenti solo quando la loro ricevuta naturale in un organismo può essere insufficientemente (per esempio, a malattie oncological, un avvelenamento serio o trattamento a lungo termine con applicazione di un gran numero di farmaci forti);
• «I mezzi, ciascuno di cui contiene solo un antiossidante, sono efficaci». Le sostanze capaci per collegare radicali liberi sono molto diverse. In alcuni casi agiscono solo in un complesso, completando l'un l'altro. A una soluzione del problema di eccedenza di radicali liberi in un organismo monomedicine sono quasi inutili;
• «Gli antiossidanti di un'origine sintetica non è più cattivo naturale». Purtroppo artificialmente le sostanze organiche complesse prodotte non sono copie piene degli analoghi naturali. La loro influenza su un organismo è molto più debole, che effetto degli antiossidanti che sono contenuti in materie prime vegetali;
• «I cosmetici con antiossidanti ringiovaniscono la pelle». Solo fa annunci. Qualsiasi medicina cosmetica non può restituire la gioventù. Per mezzo di creme è solo possibile inumidire tegumenti, proteggerli da influenza aggressiva dell'ambiente esterno (la luce del sole, un gelo, il vento eccetera) e guarire danni insignificanti;
• «Nel cibo di antiossidanti non è abbastanza». Piuttosto ha raggione. La dieta che consiste solo di scatolame e pasto rapido veramente non abbonda delle sostanze capaci per collegare radicali liberi. Ma ci sono molti antiossidanti in un coronopo del mare, un mirtillo, chicchi d'uva, noci, un fagiolo, cereali e verdure. Il tè verde è considerato la bevanda che contiene la quantità massima di tali sostanze.

Al contrario di fede popolare, i radicali liberi non sono un male assoluto certo affatto. Anzi, gli esperti affermano che queste molecole possono portare un vantaggio certo (per esempio, per aiutare a combattere contro microrganismi patogeni). È importante che in un organismo non c'è stata la loro eccedenza.

In mancanza di una malattia seria è possibile ricevere tutti gli antiossidanti necessari per un organismo dal cibo. Con questo scopo è necessario aderire a una dieta normale e fare una dieta in modo che in esso ci sono stati sufficienti verdure, frutto, grano. Per molto tempo per tenere la capacità feriale, è importante condurre uno stile di vita sano, giocare sport, provare a evitare pressioni. L'uso dei supplementi dietetici che contengono antiossidanti non solo è facoltativo, ma può perfino essere pericoloso perciò che il dottore deve nominare il loro ricevimento.