Aglio

Proprietà utili di aglio

L'aglio appartiene a piante erbose perenni (una specie – le Cipolle, una subfamiglia – le Cipolle) e è una delle culture vegetali più popolari coltivate in molti paesi come condimento e medicina con azione antimicrobica.

Stelo ad aglio intorno con l'indicatore di livello largo foglie verde vivo estendendosi in altezza di 50-70 cm. Lo stelo viene a una fine con un ombrello di forma sferica da fiori rosati-bianchi e bulbi aerei. Una parte sotterranea di aglio – il bulbo che consiste di parecchi segmenti (i chiodi di garofano) coperta con scale biancastre.

L'aglio come medicina fu applicato da molto tempo in molti paesi, fu cresciuto da egiziani, ebrei, romani, indù, greci, assiri e arabi. In Egitto Antico l'aglio è stato tra prodotti di consumo giornaliero, e anche è stato incluso certamente in una dieta di lavoratori che hanno fatto il lavoro manuale difficile. Nel Medioevo la tintura di aglio fu usata a malattie polmonari e durante peste.

Gli agenti biologicamente attivi che sono contenuti in aglio rendono antiincendiario, antifungoso, antivermicular, l'azione antivirale e antimalarica.

Il vantaggio di aglio è causato essendo la sua parte:

• Le vitamine tra cui il posto principale è preso da acido ascorbico (a 30 mg in 100 g). Inoltre, l'aglio contiene il carotene di beta e le vitamine di gruppo B (soprattutto – la vitamina B6);
• Macrocelle, vale a dire potassio, calcio e fosforo (400, 200 e 150 mg in 100 g di aglio rispettivamente), e anche sodio e magnesio;
• I minerali tra cui ci sono uno zinco, un cobalto, un ferro, un iodio, un manganese, un rame e un selenio.

Il contenuto calorico di aglio fa 46 chilocalorie.

L'odore e il gusto di aglio sono causati da olio essenziale con la manutenzione di un allitsin e phytoncides. Lo аллицин ha l'effetto antimicrobico espresso e è le gabbie protettive di antiossidante più potenti da influenza di radicali liberi.

Grazie alle proprietà l'aglio può esser portato ad antibiotici naturali che è efficace contro una salmonella, colibacillus e staphylococcus d'oro, e anche contro un virus d'influenza.

Il vantaggio di aglio è provato per:

• Normalizzazione di flora di intestini, e anche per soppressione di processi di putrefazione e fermentazione in intestini;
• La diminuzione nel livello generale di colesterolo che riduce il rischio di sviluppo di malattie cardiovascolari e atherosclerosis;
• Strengthenings d'immunità e aumento di elasticità di un organismo a malattie infettive e catarrali che avviene a causa di rinforzo di attività di macrophages, phagocytes e T-limfatsitov;
• Motivo di aumenti e sentiero funktsiizheludochno-intestinale sekretorny.

Anche molte ricerche hanno dimostrato il vantaggio di aglio all'atto di prevenzione di atherosclerosis. Allitsin che è le sue influenze di parte erythrocytes e promuove activization di una scanalatura del sangue in navi e a undervoltage di pareti di navi che conduce a riduzione di carichi della pressione cardiaca e arteriosa.

Inoltre, le ricerche condotte in molti paesi confermano le proprietà anticancerogene di aglio (il cancro grosso e un retto e uno stomaco) causato da azione di antiossidante di un allitsin.

Applicazione di aglio

L'aglio è generalmente usato come condimento o ingrediente di molti piatti. È particolarmente largamente applicato nei paesi mediterranei, e anche nei paesi di Asia Sudorientale, Africa Nord e il Medio Oriente.

Generalmente mangi un bulbo di aglio. I chiodi di garofano chiari prima di una pelle sottile e un uso come fresco, e aggiungono a vari piatti, salamoia e riserva. I tiratori di aglio usano meno spesso.

L'aglio in medicina tradizionale da molto tempo fu applicato all'atto di invasioni helminthic (a esilio di pinworms e ascarids). Poiché la preparazione d'infusione di 10 g dell'aglio sbucciato si sgualcisce nel frullatore o un mortaio e si riempie in occhiali 1/2 d'acqua bollita. In 15 minuti l'infusione deve esser filtrata e usata per microclisteri.

Inoltre, in aglio di medicina tradizionale è largamente applicato a preparazione:

• Unguenti in una base di petrolio per cura di lesioni, malattie del dispositivo musculoskeletal, le distorsioni, le artriti e i dolori muscolari;
• L'aceto si è rivolto negli scopi cosmetici a eliminazione di verruche e callosities;
• Candele con burro per cura di emorroidi e alcune malattie gynecologic.

L'aglio è una parte di tali medicine come Allokhol e Velmen, applicato a trattamento:

• Atherosclerosis;
• Malattie infettive e infiammatorie affilate di organi respiratori, compreso rhinitises, antritises, tonsillitis, bronchite, sinusite e polmonite;
• Ipertensione arteriosa;
• Askaridoza;
• Malattie croniche di distesa digestiva, compreso serrature di atonichesky e dysbacteriosis;
• Neurocirculator dystonia su tipo di hypertensive;
• Enterobioza.

Controindicazioni di aglio

Nonostante una serie di proprietà utili, ci sono anche parecchie controindicazioni ad aglio. Dunque, deve esser mangiato con cura a malattie di reni, ulcera allo stomaco o intestini, cholelithiasis e anemia.