Idrossido di ammonio
L'idrossido di ammonio è conosciuto come supplemento nutrizionale da gruppo di emulsifiers. Grazie all'idrossido di proprietà chimico di ammonio è usato generalmente come il regolatore di acidità.
La ricezione d'idrossido di ammonio
L'idrossido di ammonio rappresenta la soluzione dell'acqua di ammoniaca. Soluzione trasparente, con un odore pungente e caustico. Nel modo industriale e in un gran numero che riceve l'idrossido di ammonio è la dissoluzione possibile in acqua di prodotti di combustione di carbone.
Uso d'idrossido di ammonio
Siccome l'idrossido di supplemento nutrizionale di ammonio ha la designazione E527 e è risolto nel territorio di Russia e Ucraina. È aggiunto a caramelle da caramella, da prodotti di cacao e alcuni tipi di cioccolato. In questi l'ammonio продуктахгидроксид mantiene il valore di acidità, necessaria su una composizione, giocando un ruolo tampone. La questione è che i fagioli di cacao contengono il fino a 2% di acidi nella struttura che all'atto di aggiunta d'idrossido di ammonio in struttura di un prodotto sono neutralizzati.
Eccetto l'industria alimentare, le soluzioni d'idrossido di ammonio sono largamente usate in medicina, in uso di casa. La soluzione del 10% di questa sostanza è meglio conosciuta come ammoniaca liquida o acqua ammoniac. Alla sua inalazione c'è una stimolazione del centro respiratorio che è applicato per perdita di coscienza, sviene e quando è necessario provocare il vomito. Esternamente grazie all'idrossido di proprietà antisettico e raffreddante di ammonio è adatto per trattare di mani, graffi ed escoriazioni, pungiglioni di insetti.
Inoltre, l'idrossido di ammonio è applicato in produzione di carbonato di sodio e detergenti, vernici, fertilizzanti.
Danno d'idrossido di ammonio
L'idrossido di ammonio è aggiunto a generi alimentari secondo istruzioni tecnologiche e raccomandazioni, è frequente in una combinazione con altri idrossidi. Lo standard dei contenuti di questa sostanza in cioccolato e cacao non deve superare 70 g/kg di solido.
In parecchi paesi (la Nuova Zelanda, l'Australia, alcuni paesi europei) l'idrossido di ammonio è vietato come supplemento nutrizionale. Ci sono dati secondo cui questa sostanza è capace per esser riflessa negativamente su salute della persona, causando danni tossici di un fegato e intestini.
Il danno d'idrossido di ammonio è che questa sostanza abbastanza instabile facilmente si converte in ammoniaca e acqua. L'ammoniaca fastidiosamente intacca una membrana mucosa di una distesa digestiva. Le norme esatte di consumo giornaliero d'idrossido di ammonio non è sviluppato.
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