Gomma di Ksantanovy
La gomma di Ksantanovy (E415 il supplemento nutrizionale) – polysaccharide naturale ha ricevuto come risultato di fermentazione di glucosio da microrganismi della specie Xanthomonas campestris. Questa cultura di batteri è di solito cresciuta in capacità di grandi dimensioni. La coltivazione avviene a controllo severo su tritare, aerazione, temperatura dell'ambiente e la sua composizione chimica. La gomma avviluppa un batterio e promuove quello che attiene dell'ambiente batterico. Lo strato di questa sostanza protegge una gabbia da essiccazione e virus.
Proprietà di gomma ksantanovy
La gomma di Ksantanovy è ferma contro influenza degli enzimi naturali attivi che sono contenuti in erbe piccanti e spezie e anche contro sali, acidi e le basi. L'additivo ha la viscosità alta a una bassa velocità di cambiamento e concentrazione.
La proprietà più importante e preziosa di sicurezza di supplemento nutrizionale per un corpo umano e un limite di rottura alto è considerata. Gomma di Ksantanovy – addensante molto forte. Stabilizza soluzioni e le emulsioni. Questo prodotto previene la stratificazione di sospensioni e tocca con perdita di un deposito. E415 il supplemento nutrizionale riduce la perdita di umidità di generi alimentari all'atto di trattamento termico e aumenta termini del loro immagazzinamento.
Uso di gomma ksantanovy
La gomma di Ksantanovy è applicata a stabilizzazione di soluzioni, aumento di elasticità e viscosità. È aggiunto all'atto di produzione di creme, marmellate, gelatina e varie salse, latticini (i dessert, gli yogurt, i formaggi), i prodotti di panetteria. Nell'industria trattante la carne la gomma è usata per deduzione di umidità in generi alimentari pronti all'atto di produzione di salsicce, forcemeats, carne in scatola. Da produzione di gelato multicolore è usato in modo che i colori diversi di un prodotto non abbiano mescolati.
L'inumidimento e le proprietà tenenti l'umidità di questa sostanza sono usati nell'industria cosmetica da produzione di gel, creme, lozioni, maschere, pelli, e anche dentrifici e condizionatori d'aria per una bocca. L'additivo migliora la consistenza di cosmetici, lo fa più uniforme e la schiuma di aumenti. La gomma di Ksantanovy liscia la pelle e forma un film protettivo sulla sua superficie. Lo restituisce l'elasticità e promuove la conservazione di equilibrio di acqua in l'olio di pelle. L'applichi e in vernice e vernici l'industria, e anche da produzione di foraggi ad animali. In industria farmaceutica la gomma è usata da produzione di anticoagulanti, sostituti di sangue, e anche all'atto di preparazione di capsule, sospensioni e microcapsule.
Il supplemento nutrizionale è gradualmente aggiunto a soluzione dell'acqua o in generi alimentari, accuratamente mescolandosi. L'additivo perfettamente mescola con varie sostanze, formando sospensioni nello stesso momento ferme e i gel elastici.
Danno di gomma ksantanovy
Non ci sono dati ufficiali su danno di gomma ksantanovy oggi. È autorizzato a usare questo supplemento nutrizionale naturale da produzione dei generi alimentari intesi per cibo per bambini. Questa connessione non è digerita in una distesa digestiva e non è acquisita da un organismo. All'atto dell' uso eccessivo dei generi alimentari avente nella struttura ksantanovy i segni di gomma di frustrazione gastrointestinale (un gonfiamento addominale, un meteorizm) può apparire.
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