Lattato di calcio

Il lattato di calcio è un supplemento nutrizionale da gruppo di antiossidanti che è usato nel cibo, l'industria farmaceutica.Химическая формула лактата кальция

Il nome molto diffuso di un lattato di calcio – additivo di E327. I sinonimi del nome di sostanza che può esser incontrata a imballaggio dei prodotti che contengono un lattato di calcio – кальциноль, il calcio lattico, calcic il sale di acido lattico, calcio dilactate, lattato di calcio.

Riceva un lattato di calcio trattando d'idrossido acido lattico o un carbonato.

Il lattato di calcio è dissolto in acqua calda, male dissolta su aria, etanolo, acqua fredda.

L'uso di E327 come additivo nell'industria alimentare è autorizzato in Russia, Ucraina, paesi dell'UE.

Applicazione di un lattato di calcio nell'industria alimentare

Il valore di E327 per l'industria alimentare è causato dal fatto che l'additivo migliora la struttura di prodotti e il loro gusto.

Anche il lattato di calcio è usato come il cibo per lievito, il regolatore di acidità, un hardener, sostituto del sale, l'amplificatore di effetto di antiossidanti che emulsionano sali, la sostanza tenente l'umidità.

Il lattato di calcio è aggiunto a succo di frutta, bevande nella loro base, da pasticceria – per arricchimento dal loro calcio.

Il supplemento nutrizionale è usato da produzione di scatolame di frutto – permette di tenere il frutto elastico.

Da produzione di gelatina, dessert di frutto, marmellate, la gelatina di frutto il lattato di calcio è usato come jellifying il sale – per dare di densità a prodotti. Questa proprietà di additivo è spiegata dal fatto che il calcio funziona come la sostanza di cementazione per pectine che sono in frutto.

E327 è usato in produzione di panetteria come un improver di qualità di farina.

Il lattato di calcio è aggiunto a bollito, cucinato affumicato e affumicato, liverny le salsicce, le salsicce, le salsicce, da zelets, delicatezze da carne, carne i prodotti semilavorati. Qui l'additivo di E327 gioca un ruolo della sostanza che aumenta mikrobialny la stabilità di prodotti, permettendo di aumentare la loro scadenza, aumentando il gusto di prodotti, restaurando il loro colore. L'aumento in una scadenza di prodotti di cibo è possibile che il lattato di calcio sopprime batteri patogeni di elettronici-coli, un listeriya, una salmonella, staphylococcus, agenti causativi di botulismo, i batteri lattici.Лактат кальция в таблетках

In che il vantaggio e il danno di un lattato di calcio per la persona consistono

Prima di tutto, E327 il supplemento nutrizionale favorevolmente differisce da altri additivi nel fatto che contiene il calcio, necessario per attività della persona. Nello stesso momento si annota che nella sostanza «il lattato di calcio» di calcio è più che in un calcio gluconate.

I dottori consigliano di usare un lattato di calcio a incinto, madri in allattamento, attivamente coltivando bambini, le donne che tollerano il periodo dopo una menopausa, a persone allergiche, quelli chi soffre della tendenza aumentata a bleedings, malattie della pelle, permeabilità alta di navi.

La sostanza sarà utile per quelli che prontamente perdono il calcio a causa di diarrea cronica, sullo sfondo di ricevimento di medicine anticonvulse e diuretiche, glucocorticoids.

Il calcio permette di tenere muscoli lisci e scheletrici con un tono, provvede coagulability normale di sangue, trasferimento di impulsi nervosi. È necessario per quelli che sono stati avvelenati con fluoric, acidi ossalici, sali di magnesio.

È indesiderabile per usare prodotti in cui c'è un lattato di calcio di soggetti in chi sono trovati: intolleranza congenita di lattosio, il giperkaltsiyemiya causato da metastasi in ossa, sarkoidozy e anche atherosclerosis, trombosi.

Dopo che l'uso di un lattato di bruciore di stomaco di calcio può esser osservato.

 
 
Se sa che:

L'abitante di 74 anni dell'Australia James Harrison è diventato il donatore di sangue circa 1.000 volte. Ha un gruppo sanguigno raro quali anticorpi aiutano a sopravvivere al neonato con una forma severa di anemia. Così, l'australiano ha salvato circa due milioni di bambini.