Vitamina B3

Caratteristica generale di Vitamina B3

La vitamina B3 anche conosciuta come ниацин, è perfettamente dissolta in acqua e acquisita da un organismo.

Sono conosciute due forme di un niatsin: l'acido di nicotinic (contiene in prodotti di origine d'impianto) e il niacinamide che è contenuto in prodotti di animale.

In un organismo ниацин questo può esser sintetizzato da tryptophane – l'amminoacido insostituibile.

Funzioni di vitamina B3 in un organismo

Una delle destinazioni principali di vitamina B3 è la sua partecipazione a sviluppo di energia. Con il suo aiuto gli enzimi speciali che influenzano processi di trasformazione di energia di carboidrati sono formati.

Anche la vitamina B3 promuove il controllo di contenuto di glucosio in sangue. Questa proprietà di vitamina è utile per quello che permette di spendere misuratamente un organismo l'energia ricevuta. Dunque, nei momenti delle attività fisiche più intensive anche il consumo di energia quale vitamina B3 aiuta «a ottenere» aumenti.

Ancora una funzione utile di vitamina B un organismo è la sua partecipazione a sintesi di acidi grassi che influenzano il lavoro e il funzionamento armonioso di corpi di un tratto gastrointestinale, migliorano l'appetito. Inoltre, la capacità di vitamina B3 di influenzare il processo di spaccatura di carboidrati, proteine e grassi, e anche giocare un ruolo importante in secrezione di succo gastrico, la bile e in sintesi di piccoli corpi rossi di sangue è largamente conosciuta. L'ultima caratteristica di vitamina lo fa il gran assistente in lotta contro varie violazioni di circolazione del sangue.

Niatsin fa l'impatto favorevole su sistemi nervosi e cardiovascolari, dà l'appoggio a salute di pelle, intestini mucosi, una cavità orale. Vista normale – un merito di vitamina B3 compreso.

Ci sono esigere di dati, comunque, conferme secondo cui ниацин gioca un ruolo importante in lotta contro sviluppo di cancro senza permettere alle celle sane di convertirsi in cancro.

Vale la pena di ricordare anche su partecipazione di un niatsin in formazione di testosterone, estrogeno, progesterone – gli ormoni sessuali.

Prodotti con il contenuto alto di vitamina B3

A insufficienza di un niatsin è necessario fare l'attenzione al cibo seguente:

• Il fegato di manzo, il manzo (il contenuto di vitamina B3 arriva a 6,8 mg su 100 гр. prodotto);
• Cepes (a 2,7 mg);
• Piselli (a 2,2 mg);
• Champignons (circa 2,2 mg);
• Arachide (circa 1,76 mg);
• Uovo (a 1,3 mg);
• Fagiolo bianco (circa 1,2 mg);
• Grano (circa 1,1 mg);
• Nocciola (a 1,1 mg);
• Pistacchi (circa 1,1 mg);
• Fiocchi di avena (a 0,9 mg);
• Noce (circa 0,8 mg);
• Carne di pollo (circa 0,8 mg);
• Sabbie di orzo (circa 0,7 mg);
• Grano (non più di 0,6 mg).

Insufficienza di vitamina B3

La carenza di un niatsin in un organismo può causare fallimenti seri nel suo lavoro. È possibile parlare su insufficienza di vitamina B3 nei casi seguenti:

• Ad apatia, ristagno, stanchezza;
• A un mal di testa e dizzinesses;
• A irritabilità;
• A insonnia;
• In perdita di appetito e caduta di peso del corpo;
• A pallore e aridità di tegumenti;
• All'atto dei battiti del cuore aumentati;
• A serrature;
• All'atto di diminuzione in elasticità di un organismo a varie infezioni.

La carenza lunga di un niatsin abbastanza spesso è la ragione di sviluppo di un pellagra – una malattia che i sintomi sono:

• Apparizione di bruciore di stomaco ed eructation;
• Ponosa a cui la frequenza arriva a partire da 3 a 5 volte al giorno e più;
• Sentimento pesante in uno stomaco, una perdita di appetito;
• La salivazione aumentata, che brucia in una bocca;
• Apparizione di gonfiezza di labbra, istruzione di incrinature su loro;
• Formazione di incrinature in lingua;
• Apparizione di posti rossi su una faccia, un collo, mani, i gomiti;
• Sentendosi di debolezza improvvisa, mal di testa, rumore in orecchi;
• Apparizione di andatura traballante;
• INFERNO di aumento;
• Apparizione di sentimenti di goosebumps, sonni.

Le ragioni di formazione di carenza di vitamina B3 in un organismo

La carenza di vitamina B3 è, di regola, osservata alla gente di vecchiaia. La diminuzione in livello e velocità di metabolismo, riduzione di capacità di un organismo di assorbire le sostanze nutrienti che sono contenute nel cibo è la ragione per questo.

Inoltre, in casi certi, eccetto suddetto descritto, l'insufficienza di vitamina B un organismo è osservato. Gruppi di rischio di piacere di carenza di un niatsin:

• Il periodo nutrente un petto o gravidanze a donne;
• La gente ha teso a sovraconsumo di alcool usando sostanze narcotiche;
• Gli aderenti di diete in quale il consumo di calorie e, come risultato, le sostanze nutrienti sono limitate;
• La gente che è in situazioni stressanti o soggetta a pressioni;
• I pazienti che hanno malattie di carattere cronico (tra loro ci sono pancreatite, tumori maligni, cirrosi, eccetera);
• Pazienti con disordini metabolici di carattere congenito.

Eccesso di vitamina B3

D'altra parte, il sovraconsumo dei prodotti niatsiny ricco, è capace per formare l'eccesso di vitamina B3 in un organismo. I sintomi il suo sono come segue:

• Apparizione di eruzione della pelle, prurito;
• Bruciore di stomaco, vomito, nausea;
• Gli stati preignari, sviene;
• Diarrea;
• Vista Zatumanennost;
• Mal di testa;
• Yellowing di pelle, bianchi degli occhi;
• Oscuramento di una sedia e/o un'urina.

La dose quotidiana raccomandata di vitamina B3

La necessità di un organismo per il niatsena cambia insieme con età perciò è necessario sapere, raccomandato a CHI che i dosaggi per questo o quella categoria di età:

• I bimbi dalla nascita prima di mezzo anno devono accettare fino a 2 mg di giorni di vitamina B;
• A bambini, la cui età fa a partire da 7 a 12 mesi – 4 mg al giorno;
• A bambini di un anno a tre – da 6 mg al giorno;
• A partire da 4 a 8 anni – su 8 mg al giorno;
• Il dosaggio in 12 mg al giorno è raccomandato a bambini a partire da 9 a 13 anni;
• Ad adolescenti, la cui età a partire da 14 a 18 anni, - su 16 mg al giorno (per ragazze) e su 14 mg al giorno (per giovani);
• I 19 anni adulti sono più più anziani è raccomandato: a donne – su 16 mg al giorno, a uomini – su 14 mg al giorno;
• Le donne di qualsiasi età durante gravidanza devono accettare 18 mg di un niatsin al giorno;
• A donne durante nutrizione da un petto, senza badare alla loro età, - su 17 mg al giorno.

Deve esser tenuto a mente che i dosaggi di vitamina B3 descritti sopra sono i dosaggi raccomandati minimi.

Come immagazzinare di prodotti di vitamina B3

Abbastanza spesso i prodotti esigono condizioni d'immagazzinamento certe in modo che le vitamine che sono contenute in loro arrivassero al consumatore in un'integrità e una sicurezza. In questo senso lo ниацин ha la qualità eccellente: resistenza alta alle condizioni ambientali cambianti. Dunque, i prodotti con vitamina B3 sono capaci per esser immagazzinati, sostenere a lungo l'essiccazione, il congelamento, l'effetto di una luce del sole, acidi e alcali. Il trattamento comunque termico (la cottura, la frittura di prodotti) è capace per ridurre il contenuto di vitamina B3 dal 5-40% di iniziali.