Sfronda

Sfronda chiamano le prugne che sono asciugate senza pietre. Di solito per essiccazione scelgono frutta mature succose di prugna di casa di famiglia Rosa.

La prugna di casa – un albero basso o un gran cespuglio che è largamente coltivato quasi in tutti i paesi dell'Europa, e anche negli Stati Uniti, Cina e il Giappone. Altri gradi di prugna quali frutta hanno il colore scuro e le dimensioni simili troppo anche sono adatti per essiccazione.

Di solito nei paesi dove crescono la prugna, anche la produzione di sfronda è molto diffuso. Il prodotto più caro e qualitativo morbido sfronda di colore nero con gusto dolciastro e aspro caratteristico che è fabbricato in America del Nord e l'America del Sud, in Francia e Moldova è considerato.

Dopo che le frutta riunenti di prugna sono imbiancate e, dopo essersi raffreddato con acqua fluente asciugata in essiccatori di vapore. La lucentezza caratteristica a sfronda è aggiunto da glicerina che trattano frutta già asciugate.

La composizione di sfronda

I gradi diversi di prugna differiscono su struttura, ma in media contengono in sfronda (in termini di 100 g):

• 56,9 g polie monosaccaridi;
• 32,4 g d'acqua;
• 8,9 g di fibre di cibo;
• 3,5 g di acidi organici;
• 0,1 g di acidi di nongrasso saturo;
• 2,3 g di proteine;
• 1,8 g di ceneri;
• 0,7 g di grassi;
• 0,6 g di amido;
• Vitamine – Con (da 3,3 mg), e anche PP., A, B1, B2, E, V9, V6, V5;
• Macrocelle – potassio (745-864 mg), e anche magnesio, calcio, fosforo, cloro e sodio;
• Minerali – ferro (da 2,47 mg), manganese, rame, zinco e selenio.

Sfronda il contenuto calorico

Il contenuto calorico di sfronda fa 264 chilocalorie e è simile ad altra frutta secca che il contenuto calorico varia da 246 chilocalorie (la pera) a 292 chilocalorie (la ciliegia).

Il contenuto calorico alto di sfronda in confronto a prugna fresca (43 chilocalorie) è causato da restringimento di frutta – da 5 kg di prugne fresche in media all'uscita non più di 1 kg di sfronda si presentano.

Le proprietà utili di sfrondano

Le proprietà utili di sfrondano sono causati da vitamina ricca e struttura minerale. Possiede il diuretico, l'azione antibatterica ed espellente la bile. È possibile portare ad altre proprietà medicinali di sfronda:

• Normalizzazione di un metabolismo;
• Stimolazione di secrezione di succo gastrico;
• Aumento di appetito;
• Miglioramento di una condizione di pelle;
• Activization di attività cerebrale.

Anche sfronda sono riconosciuti dal buono specialista in ingegneria di potere. Aiuta a restaurare rapidamente forze e la capacità feriale dopo malattie lunghe e mette in rilievo e migliora lo stato di salute in generale. La prugna asciugata è spesso consigliata di mangiare all'atto di trattamento e come prevenzione delle malattie seguenti: gotta, reumatismo, malattie di reni e fegato.

Il vantaggio di sfronda

Il vantaggio di sfronda è provato da ricerche numerose di questo prodotto nutriente. Dunque, può esser considerato come una vitamina particolare e un complesso minerale, la prugna nello stesso momento asciugata praticamente non contiene grassi saturi. A questo proposito i nutrizionisti consigliano di mangiare sfronda per perdita di peso.

Le ricerche condotte negli Stati Uniti hanno istituito che sfronda il senso di causa di abbondanza più veloce, che molti prodotti di farina. Nello stesso momento il livello di glucosio, e anche l'ormone, questo l'utilizzazione – l'insulina, in sangue dopo «aver avuto uno spuntino» sfrondano sotto, che dopo rotoli e biscotti.

Anche il vantaggio di sfronda è provato:

• Per miglioramento di funzionamento di un tratto gastrointestinale. Sfronda appartengono ai prodotti che hanno la proprietà lassativa e è consigliato esser usato a serrature. È promosso dalla cellulosa vegetale e sorbite che sono la sua parte. Una tale proprietà di sfronda è stato confermato con ricerche quali dati sono stati pubblicati negli Stati Uniti nel 2011 allora i dottori di questo paese possono prescrivere sfronda come depletive;
• Per rinforzo d'immunità. Grazie a vitamina C e altri componenti utili, sfronda sono l'antiossidante eccellente e promuovono l'eliminazione da un organismo di radicali liberi e altre tossine che si rafforza e restauri l'immunità. Flavonoids e altri antiossidanti phenolic, per esempio, лютеин, anche provvedono la protezione di antiossidante e prevengono l'invecchiamento;
• Per prevenzione di deterioramento in vista che è causato dalla vitamina A e il carotene di beta che è in una quantità importante in prugna asciugata;
• Come prevenzione di sviluppo di disturbi di cuore. Il potassio, il fluoro e il ferro giocano un ruolo importante in formazione di celle di sangue rosse che migliora indicatori di sangue e protegge da sviluppo di tali malattie di sistema cardiovascolare come un'ipertensione, thrombophlebitis e atherosclerosis.

L'uso di sfronda

Sfronda può esser mangiato come un prodotto separato, e aggiungerlo come ingrediente a struttura di vari piatti. È l'opzione eccellente di una soddisfazione di bystry di fame.

Per preparazione delle sue bevande calde è necessario tagliare e aggiungere piccolo insieme con altri componenti. I tè con prugna asciugata sono particolarmente utili a gravidanza siccome saturano un organismo con minerali utili e vitamine, e anche migliorano la digestione.

Sfronda sono per tradizione aggiunti a dolce plova, particolarmente in cucina dei paesi di Asia Centrale. Anche è l'ingrediente di vario spuntino, torte e dessert, insalate e piatti di carne.

L'uso di sfronda per perdita di peso

Molti nutrizionisti avvisano che c'è sfronda per perdita di peso. È causato da struttura di vitamina ricca a contenuto calorico piuttosto basso e capacità di influenzare processi bene di cambio di un organismo.

Dunque, sfronda sono inclusi in struttura del frutto e la bacca e le diete miste che, di regola, fruttano bystry e risultato resistente. In caso non aderire a diete speciali, sfronda anche promuovono la perdita di peso. È con questo scopo consigliato di seguire le regole seguenti:

• Mangiare 4-5 prugne asciugate al giorno per riduzione di appetito e normalizzazione di livello di zucchero in sangue;
• C'è sfronda prima di cibo, ma non dopo esso che permette di ridurre il volume di un piatto principale;
• Applicare la prugna asciugata a «bystry avere uno spuntino». La mescolanza da sfronda, le albicocche asciugate e le noci anche è adatto con questi scopi;
• Cucinare porridge con sfronda l'aggiunta.

Il danno di sfronda

Grazie alla struttura compensata, sfronda può fare il danno solo in casi di abuso di esso che può causare disordini di digestione.

Anche con cura è necessario includere la prugna asciugata nella dieta a obesità e diabete, e le madri in allattamento sono consigliate di consultarsi prima al pediatra per non provocare la diarrea e le lagne nel bambino.

Anche sfronda può fare il danno in caso le condizioni di essiccazione o immagazzinamento sono state violate. Dunque, non è consigliato mangiare sfronda se prova amaro, ha tracce di un terriccio o un colore marrone che dimostra che è stato sottoposto a trattamento termico ripetuto come risultato di cui ha perso la maggioranza di sostanze utili.