Acido di Phytin
L'acido di Phytin in forma pura guarda come polvere amorfa bianca senza l'odore espresso o il gusto. È ricevuto nelle condizioni di laboratorio e su produzione, influenzando le parti di impianti che contengono phytin.
Uso di acido phytin
Commercialmente l'acido di phytin è usato come il supplemento nutrizionale di un'origine naturale conosciuta sotto il nome E391.
In medicina phytin l'acido è la sostanza intermedia in sintesi di un po' di aiuto farmaceutico a malattie di sistema nervoso e un fegato.
Il phytin che si stacca – la chiarificazione di pelle con uso di phytin è abbastanza largamente conosciuto. L'acido di Phytin con questi scopi è ricevuto di torta di grani di grano. Questo acido dolcemente e nello stesso momento profondamente sbuccia la pelle, aiuta a combattere contro pigmentazione eccessiva, i cambiamenti incendiari. Il peeling di phytin è molto efficace in lotta contro posti di pigmentary su una faccia. Pluses di questa procedura in confronto ad altri simili sono la mancanza di tali effetti collaterali come irritazione e arrossimento di pelle, la sua ipersensibilità. L'acido di Phytin non causa il danno di strati profondi di epidermide, che è è al sicuro per pelle.
Fino a recentemente phytin l'acido è stato attivamente applicato in winemaking e produzione di altre bevande alcoliche. L'azione è stata basata sulla sua capacità di collegare ioni di ferro, sgomberando prodotti da loro e da questo per filtrare e chiarificare il vino. Dopo apparizione dei lavori che testimoniano a danno di acido phytin, il suo uso si è fermato. Finché il danno non ambiguo di questa connessione non è confutato, i servizi igienici ed epidemiologic non consigliano di applicarlo come supplemento nutrizionale.
Contenuto di acido phytin in prodotti
L'acido di Phytin contiene in cereale, fagiolo, coltura portante l'olio. Particolarmente molto è concentrato in semi e rizomi di culture di cereale e fagiolo. Le piccole quantità di acido phytin possono esser trovate in steli e radici di questi impianti, e solo le sue tracce contengono in foglie.
In impianti phytin l'acido fissa la maggior parte parte del fosforo generale. A 60 – 80 il suo % contiene in composizione di questo acido. In semi di impianti monocotyledonous a cui anche i cereali appartengono la distribuzione di acido phytin è inuniforme – è in uno strato aleyronovy di grani. Su impianti di due submultiplo (il fagiolo, l'oliva) il phytin è uniformemente distribuito su tutto il grano.
Danno di acido phytin
La ricerca scientifica condotta non poteva confermare o confutare completamente dati su danno di acido phytin. E ancora l'acido di phytin alla sua ricevuta in un organismo non è la connessione assolutamente innocua. Il danno di acido phytin è che è capace per collegare il fosforo, il magnesio, il calcio e altri minerali in una distesa digestiva per mezzo di comunicazioni radiofoniche. A causa di esso la ricevuta di minerali utili in un organismo considerevolmente diminuisce quello che ha un effetto sfavorevole su salute.
Per la stessa ragione i piccoli bambini non sono consigliati di includere prodotti con acido phytin a insufficienza di alcuni minerali, per esempio, ad anemia (una mancanza di ferro), a rachitismo (una mancanza di calcio e fosforo).
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