Trota

La trota riguarda a salmons. Ci sono difficoltà certe in classificazione di tipi di questa specie a causa di prossimità e varietà di generi di una trota. Per esempio, la trota fluviale è considerata il lago spesso identico. La questione è che la variabilità considerevole secondo quelle condizioni in cui ha apparito è particolare per questo pesce.

Là vive la trota nei fiumi e le correnti di principalmente area di montagna siccome preferisce le acque pure ricche con ossigeno. Un tal pesce è considerato il più prezioso nel cibo a causa di sapore sorprendentemente gentile e purezza ecologica della sua carne. La sensibilità estrema di una trota a purezza d'acqua è usata per valutazione di qualità di depurazione dell'acqua. Il pesce è iniziato per vivere nelle acque purificate, in caso della loro qualità bassa pulendo la trota perisce.

La trota è anche allevata in serbatoi di valle speciali e pesche con lo scopo di ricezione di carne preziosa e caviale. Alcuni tipi bene si sentono anche in acqua di mare. Questo pesce mangia principalmente alimenti per animale – le larve di vari insetti, vermi, whitebaits di altri pesci. Gli individui adulti possono esser alimentati con piccoli pesci e rane.

Il corpo di una trota сплюснуто da parti, un muso corto, le scale che arrossiscono fortemente differisce – da verde oliva su un dorso a chartreuse su ogni parte, con posti neri e rossi o bianchi in un ambiente di un confine bluastro. La pancia è grigia biancastra, qualche volta con lucentezza di rame. In colore generale di una trota può essere più scuro o leggero secondo colore d'acqua e un fondo di un serbatoio in cui vive. Anche il cibo e la stagione influenza la sua colorazione, per esempio, durante fecondazione, e anche in serbatoi con un oozy o una torba si basano la trota diventa più scura. Si sa che la trota è più piena, questo è meno che posti a esso su parti. Movendo il pesce da serbatoi naturali in artificiale il suo colore anche cambia.

Le dimensioni di una trota fluviale adulta che è cresciuta su libertà dipendono dalle dimensioni fluviali dov'è cresciuta. Su lunghezza media dei pesci si estende 25 – 35 cm, il peso di 300 - 500. Nelle condizioni di serbatoi artificiali è possibile crescere più grandi copie, a 1,5 – 2 kg. Arrivano a un tal peso durante 2 anni di vita. La trota di mare è il più gran fiume.

Proprietà utili di una trota

Carne di trota – la fonte più ricca di proteina di animale digeribile. La carne di generi di acqua dolce di questo pesce ha il colore rosato, il colore di carne di una trota di mare si avvicina rosso.

La serie di amminoacidi insostituibili che prendono parte a un metabolismo proteinaceous, definite il vantaggio di una trota. Particolarmente prezioso la struttura di una trota apparirà per la gente con anemia, malattie di sistema cardiovascolare, in caso di esaurimento, è lungo le malattie procedenti.

La struttura di microelemento e della vitamina anche definisce proprietà utili di una trota. Questo pesce – una fonte importante di vitamine A, D, gruppi B, e anche tali minerali come selenio, zinco, iodio, magnesio, potassio, calcio e fosforo.

In carne di una trota ci sono molti acidi grassi nonsaturi capaci per ridurre la quantità di colesterolo «dannoso» in sangue, prevenendo lo sviluppo di atherosclerosis e le sue complicazioni nella forma di cardiopatia ischemica, e anche attacchi cardiaci e colpi.

Il vantaggio di una trota consiste in miglioramento di lavoro di sistemi nervosi e digestivi, un fegato. La gente che regolarmente mangia la carne di trota si ammala con patologia oncological, una depressione e ipertensione arteriosa tre volte meno spesso.

È conosciuto di proprietà di una trota di migliorare l'umore, restituire l'allegria e le forze dopo un lavoro faticoso, aumentare la resistenza di un organismo a infezioni.

Trota contenuto calorico

Su contenuto calorico la trota concede ad altro pesce rosso, per esempio, in un salmone due volte più calorie. In 100 g di una trota circa 88 chilocalorie contengono, queste cifre possono differire secondo una strada di preparazione del pesce. Ma la carne di una trota può esser portata a dieta e coraggiosamente includerlo in un'indennità di cibo della gente con tendenza a corpulenza.