Funghi

I funghi – il gruppo di organismi vivi si è rivolto in cucina, la medicina tradizionale e nonconvenzionale. Divida parecchi gruppi – i funghi commestibili, i funghi commestibili condizionali, i funghi non commestibili e i funghi velenosi.

Contenuto calorico di funghi

Nonostante la fede generale che si sviluppa rapidamente - il cibo nutriente, loro quelli non sono. Il contenuto calorico di funghi molto in basso, ma dopo trattamento termico e nel corso di preparazione assorbiscono in loro il calore come una spugna e un contenuto calorico di funghi è cotto in umido o ha fritto diventa alto.

Grazie a contenuto calorico basso, i funghi preparati correttamente sono buoni come cibo dietetico.

Proprietà utili di funghi

I funghi contengono una grande quantità di minerali e vitamine. La Vitamina A è presente a un tipo di carotene. A un gran numero ci sono vitamine B1 e B2, PP. e Page. Il fatto interessante è che i funghi contengono la vitamina D – protivorakhitny la vitamina che non è in un impianto verde.

I funghi sono molto ricchi con proteina (qualcosa medio tra vegetale e proteina di animale) che, tuttavia, è acquisito solo al 60% a causa del chitin la promozione di digestibility cattivo di funghi. A causa di chitin, nonostante il contenuto calorico basso di funghi, sono considerati come cibo pesante. Perciò questa proteina ha il valore più basso, che in uova, carne lavorata e latticini, ma il più alto, che in carote.

Inoltre, i funghi contengono molto potassio, fosforo e calcio, e anche la spaccatura di promozione di enzimi di grassi, un glycogen e cellulosa.

È impossibile mangiare funghi nel punto sensibile, certamente hanno bisogno di esser sottoposti a trattamento termico. Comunque, purtroppo scaldarsi considerevolmente riduce fino a 100 lauree di loro proprietà medicinali. Perciò da molto tempo potevano essere salati e asciugati.

Applicazione in medicina tradizionale

Le proprietà utili di funghi permettono di usarli in medicina tradizionale nella forma di terapia medicinale. La possibilità della loro applicazione è studiata in oncology.

Il terriccio si sviluppa rapidamente grazie a rilascio da loro di penicillina e streptomicina, generata un'era di antibiotici.

Da funghi commestibili di latte di zafferano i berretti ricevono un antibiotico prezioso – Laktaroviolin che ferma la crescita di parecchi batteri dannosi.

Da govorushka enorme ricevono la sostanza antimicrobica – Kliptobitsin, simile a Mikomitsetin che è usato per cura di tubercolosi di pelle e ossa.

Da funghi commestibili di poddubnik accolgono Boletol antibiotico che promuove il pagamento di malattie infettive.

E tali funghi commestibili come cantarelli, grazie all'ergosterin che è contenuto in loro, sono leader in terapia antibatterica. L'estratto da Cantarelli è capace per neutralizzare l'attivatore staphylococcal, e la sostanza di un hinomannoz lotta con parassiti in un corpo umano.

Volokonnitsu è usato per cura di eczema, un volchanka e psoriasi.

I funghi gli scarabei di sterco noiosi dalla terra grigi sono una fonte di sostanza Antabus, con successo dell'alcolismo applicato a trattamento.

Mlechniki hanno l'effetto antiincendiario.

I paria kokosovidny e i funghi di esca che toccano la categoria di un ganoderma nel piacere orientale le medicine tradizionali e sono applicati in oncology.

I funghi commestibili champignons in India sono usati per ricevere la medicina Kampestrin chi il tifo e una parafebbre tifoidea trattano.

Kollibiya e verdone sono materiali per produzione di anticoagulanti di fungo che sono efficaci all'atto di trattamento di atherosclerosis e una condensazione di sangue.

Abbastanza a lungo adesso in medicina ha cominciato a usare anche il brasiliano di agarico che hanno proprietà anticancerogene e sopprimono la varia flora fungosa.

Il prato di agarico di miele – i funghi commestibili molto diffusi – sono usati in lotta contro colibacillus e altri microbi. Anche in esso le sostanze che rendono l'effetto favorevole su una ghiandola tiroidea sono trovate.

Funghi a uno shiitaka – mezzi antivirali e antifungosi, conosciuti in Giappone. Faccia la medicina di loro Lentinan.

I funghi кордицепс, maitak, una tinca-dzhi è l'immunomodulators che sopprime tumoral l'attività.

I funghi di Shlyapochny in medicina tradizionale sono principalmente usati come medicina nella forma di vari estratti, tinture e supplemento dietetico.

Oggi la farmacologia di funghi non è sviluppata al livello sufficiente. I farmacologi non si affrettano ad accettare già il fatto che le proprietà utili di funghi sono capaci per guarire molte malattie, e il più largamente si sviluppa rapidamente per uso di trattamento in medicina tradizionale.

Applicazione di funghi in medicina tradizionale

Da molto tempo in medicina tradizionale i funghi velenosi volano gli agarici sono stati applicati. A prima vista sembra abbastanza strano – l'uso di funghi velenosi negli scopi medici. Comunque in pratica usano piccole dosi di veleni negli scopi medici per molto tempo. Secondo le ricerche condotte, il fungo velenoso un agarico di mosca rosso contiene tali veleni come мускимол e микоатропин, e anche sostanza antibiotica мускаруфин che è capace per fermare la crescita di tumori.

Già un fatto in prova è che la medicina fatta di un fungo velenoso di un agarico di mosca rende l'effetto positivo ad angiospasms, horeatichesky e stati epilettici, a quinsy, una sclerosi e violazioni di azione di un midollo spinale.

Il rimedio di gente conosciuto è la tintura da un fungo velenoso di un agarico di mosca applicato a cura di malattie di pelle e reumatismo.

L'agarico di miele grigio-giallo e rosso di mattoni in medicina tradizionale si rivolge come lassativo e vomitive. Il latte pepato si sviluppa rapidamente servizi per cura di tubercolosi.

In Austria l'autunno di agarico di miele è applicato come lassativo per contenere in esso le sostanze l'attività crescente di corpi digestivi.

Il brodo di un fungo di un chaga è anche largamente applicato in medicina tradizionale. Si considera che all'atto dell' uso sistematico, ha l'effetto stimolante su un organismo, migliora lo stato generale, la gastrite di uno stomaco e altri piaceri di malattie gastrointestinali.

Nella gente il fungo di tè – il rappresentante di associazione simbiotica di funghi schiumosi gode la popolarità larga. È cresciuto in condizioni di casa e infusione di bevanda da esso prima di cibo. L'infusione da esso possiede accordarsi, ogni rafforzandosi e calmando l'azione.

Prudenze e controindicazioni

Prima di trattamento cominciante con funghi, è fortemente consigliato di consultarsi al dottore.

Qualsiasi ricevimento di funghi commestibili o velenosi negli scopi medici accuratamente deve esser effettuato a donne incinte e madri in allattamento.

Il ricevimento di additivi con un reishi siccome che le sostanze che diluiscono il sangue contengono è contraindicated alla gente che ogni giorno accetta anticoagulanti, compreso e l'aspirina. Anche il ricevimento di additivi di un reishi deve esser fermato in 2 settimane prima di chirurgia compreso dentale. Il ricevimento di questo fungo è contraindicated alla gente che ha male coagulability di sangue o con esistenza nell'anamnesi di un'ipoglicemia, hypotension, un sanguinamento gastrointestinale attivo, un'ulcera allo stomaco o un'emofilia.

Con cura la gente che accetta deve cominciare il trattamento con funghi: medicine di antivirus, antibiotici, immunosupressor, la medicina di diabete, gli anestetici, le anfetammine, i farmaci che riducono la pressione arteriosa, farmaci che riducono il livello da zucchero in sangue.