Passera nera
La passera nera – il pesce che vive nella parte inferiore di Barents, mari Baltici, mediterranei, l'Oceano atlantico riguarda a famiglia di kambalovy.
In carne di una passera nera non c'è praticamente grasso – non più del 3%, le proteine contiene il circa 20%.
Il filetto di una passera nera contiene vitamine A, B, D, E, nicotinic e gli acidi pantothenic, l'iodio, gli acidi grassi un omega 3.
Contenuto calorico di una passera nera – 83 calorie in 100 g del pesce.
Vantaggio di una passera nera e il suo uso
È autorizzato a usare il pesce in cibo dietetico grazie al fatto che il contenuto calorico di una passera nera è basso anche al fatto che dei suoi scoiattoli è acquisito da un organismo più facile, che carne. Nello stesso momento è stato istituito, le proteine di questo pesce contengono la maggioranza di tutti gli amminoacidi necessari per la persona.
Il vantaggio di una passera nera all'atto del suo uso è ovvio non solo in cibo dietetico. Il pesce certamente deve esser incluso in una dieta di pazienti che sono restaurati dopo una malattia seria o un'operazione.
L'esistenza di minerali importanti proprio pesca insostituibile a malattie di una ghiandola tiroidea, bronchite.
L'uso regolare del pesce serve come prevenzione eccellente di atherosclerosis e malattie di cancro – grazie agli amminoacidi e gli acidi grassi che sono contenuti in esso. Inoltre, l'influenza benefica di una passera nera su una potenzialità di uomini è notata.
È consigliato usare il filetto di una passera nera durante epidemie di freddo, l'influenza – proteggerà un organismo da effetti esterni negativi, le infezioni.
Questo pesce è considerato universale, può esser fritto, estinto e cucinato, e grazie al fatto che è bene acquisito, può esser dato a bambini.
Vantaggio di una passera nera non solo nella sua carne. Anche il caviale di una passera nera che ha in alto biologico e il valore di potere è utile. Su struttura il caviale non concede alcun filetto del pesce, i suoi scoiattoli è anche bene acquisito, contiene le stesse vitamine, i minerali. Grazie al contenuto alto di ferro il caviale è consigliato di dare a bambini a un'anemia, usare a minaccia di sviluppo di malattie di una ghiandola tiroidea a causa d'insufficienza d'iodio. Il caviale è di solito fritto o salato.
Controindicazioni all'uso di una passera nera
Non ci sono controindicazioni serie all'uso di una passera nera bollita e fritta, solo se l'allergia al pesce è trovata, è questo è impossibile. All'atto d'inclusione di questo pesce in una dieta per riduzione di peso è migliore per usarlo nell'occhiata stufata, al forno o bollita.
La carne salata e affumicata, il caviale di una passera nera a causa del contenuto alto di sale è contraindicated a malattie cardiovascolari, la pressione innalzata.
Anche il caviale è contraindicated a malattie gastrointestinali.
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