Kefir

Tra tutti i prodotti di latte fomentati che sono prodotti nel mondo oggi il kefir non senza la ragione vince il primo posto, la parte del suo rilascio fa il 65% della produzione generale. Se raccontare su un'origine di questo prodotto, allora tutti gli scienziati come uno, dicono che la sua patria è il Caucaso. È logico siccome la durevolezza della gente caucasica è spiegata da apparizione di cibo così utile. Ma tuttavia l'origine della parola che designa il prodotto di latte fomentato più utile è attribuita a turchi nella cui lingua è anche collegato a buona salute e salute.

È poca storia

Ancora prima nel Caucaso il kefir è stato considerato come il regalo reale di cielo quali caucasici di segreto di produzione non si sono fidati di nessuno. Questo oggi già sappiamo che questo prodotto notevole è fatto di funghi speciali che l'assegnano con proprietà veramente curative. Il fermento di Kefiric ebbe il valore più alto per alpinisti perciò la serie di rituali specifici e cerimonie fu collegata a esso. Il più elaborato è che è stato impossibile vendere qualcuno il fermento, altrimenti i funghi perderanno le proprietà magiche. Perciò «il furto» fu piuttosto molto diffuso – quando alla gente che ebbe bisogno di proprietari di funghi consigliò di sequestrarli impercettibilmente, e solo dopo che il ladro portò al proprietario di «grani meravigliosi» alla somma nominata. Anche potevano dargli in una dote alla ragazza, ma la sposa alla vigilia del matrimonio anche doveva rubarli più lontano per introdurre una nuova famiglia.

Struttura e proprietà utili di kefir

L'organismo acquisisce il kefir tre volte più veloce, che latte, anche questo prodotto di latte fomentato perfettamente stimola la digestione grazie a quello che altro cibo è acquisito molto più veloce. Si sa che l'assimilazione di proteine non sempre avviene facilmente, ma qualsiasi difficoltà non causa quelle proteine che contengono in kefir.

I contenuti in un prodotto di carboidrati e grassi, gli acidi grassi e organici sono anche alti. Inoltre, il vantaggio di kefir è quello anche che è una fonte di zuccheri naturali e colesterolo, carotene di beta, PP., C, A, le vitamine H e i gruppi B. Un numero enorme in kefir e calcio, magnesio, potassio, sodio, cloro, fosforo, zinco, iodio, ferro, manganese, rame, cobalto, selenio, manganese, cobalto, molibdeno e la massa di altri minerali.

Il kefir è un prodotto dietetico. L'opzione povera di grassi contiene solo 32 chilocalorie su 100 g, e il contenuto calorico dell'occhiata più grossa è uguale a 58 chilocalorie / 100.

Uso di kefir

Secondo risposte, il kefir è insostituibile a gastrite che è caratterizzata dall'acidità abbassata perciò è consigliato esser usato regolarmente. I nutrizionisti avvisano la gente con una tale malattia di berlo tre volte al giorno su un mezzobicchiere.

All'atto di violazione di digestione il vantaggio di kefir sarà considerevole se usarlo senza zucchero. A desiderio è possibile aggiungere 1 h l. il miele. È impossibile bere il kefir che soltanto dal frigorifero, non è anche consigliato usare il suo surriscaldato o caldo, è migliore che è stata la temperatura di camera.

Le proprietà di kefir aiutano a fare fronte perfettamente a pesi in uno stomaco e dysbacteriosis, i batteri di latte aspro che vivono in esso, accelerano il lavoro di intestini, nello stesso momento non dia un'opportunità a vari organismi patogeni per allevare, spaccare la caseina che è difficile acquisito, promuova la digestione di calcio, ferro e vitamine, e anche sopprima vari processi di putrefazione e fermentazione.

I batteri di Kefiric e in trattamento di violazioni di lavoro di sistema endocrino sono insostituibili, particolarmente a una malattia di un pancreas o un diabete. Il vantaggio di kefir consiste anche in normalizzazione di livello di glucosio in sangue.

Le proprietà di kefir sono deliziose, le risposte confermano, a lotta contro obesità – considerevolmente migliora il lavoro di intestini, e anche aiuta un organismo a liberarsi da scorie e melma considerevolmente più veloce. Spiega una tale popolarità di diete kefiric. Se il kefir diventa un componente di giorni di digiuno, allora aiuterà a dire arrivederci a parecchi chilogrammi supplementari molto rapidamente.

All'atto dell' uso regolare di prodotto di latte fomentato è possibile dire arrivederci anche a osteoporosis che è il problema molto serio. Il buon prodotto kefiric contiene molto calcio che è quasi completamente acquisito.

A varie malattie allergiche e asma bronchiale vale bere ogni mattina un bicchiere di questa bevanda di miracolo, e durante una stagione di aggravamenti aiuterà a liberarsi da attacchi.

Le proprietà di kefir aiutano con lotta contro vari problemi di pelle, come eruzione, un peeling, un prurito della pelle, prevengono l'apparizione di piaghe e incrinature. Nello stesso momento è facoltativo per usarlo dentro, è possibile soltanto fare lozioni.

È buono bere un bicchiere di prodotto a un'ipertensione, particolarmente, quando i dottori registrarono il cibo frazionario.

Gli scienziati affermano che il kefir, le risposte lo confermano, si indebolisce e si calma, è capace per ridurre l'irritabilità e considerevolmente ridurre il peso che è una conseguenza di pressione. Generalmente, se è in una depressione, allora è migliore per cominciare ogni giorno con un bicchiere di kefir.

Danno

Eccetto vantaggio, il kefir può portare anche conseguenze negative se non sapere controindicazioni. È rigorosamente vietato usare un prodotto alla gente a chi la reazione allergica a qualsiasi prodotto di latte da latte e fomentato è osservata.

L'uso di kefir e alla gente ha teso a dispepsia, che è disordini funzionali di intestini non è raccomandato. Le conseguenze negative possono alzarsi anche a sofferenza da ulcera allo stomaco o la secrezione aumentata di succo gastrico.