Uova di quaglia

Le uova di quaglia sono uova di quaglie - i piccoli uccelli di gruppo kuroobrazny, avendo un colore macchiato di piumaggio. La caratteristica di quaglie consiste in temperatura alta di un corpo - circa 42 gradi Celsius grazie a quello che l'uccello è molto fermo contro influenza diversa di infezioni. La mancanza di necessità di vaccinazione, e anche l'esistenza di piccole aperture «respiratorie» in un guscio delle uova di quaglia che prevengono rischi d'infezione con salmonellosis sono la ragione di sicurezza e la purezza ecologica di un prodotto.

L'uovo di quaglia possiede una suscettibilità unica a immagazzinamento lungo: loro posso tenere nutriente e i gusti a contenuti tra un mese alla temperatura di camera e circa 60 giorni - nel frigorifero.

La differenza di uova di quaglia da pollo consiste nelle dimensioni minuscole (1 uovo di quaglia pesa circa 10 grammi), la colorazione specifica (in un piccolo granello marrone) e la struttura più preziosa: nonostante il fatto che questo piccolo uovo sia pauroso cinque volte meno, la manutenzione di tali macrocelle, insostituibili per un corpo umano, siccome il fosforo, il ferro e il calcio in uovo di una quaglia è molto più alto.

Vantaggio di uova di quaglia

L'uovo di quaglia è il reale bene di vitamine e supplementi dietetici, promovendo il trattamento e la prevenzione di molte malattie conosciute.

Le proprietà di Immunomodulatory di uova di quaglia permettono di includere questo prodotto in una dieta di pazienti e la gente indebolita. In Giappone, per esempio, c'è una tradizione utile: servire due uova di quaglia a colazione in asili infantili e scuole. La vitamina e proteinaceous e il complesso minerale che è una parte di uova di quaglie aiutano ad accelerare il lavoro di gabbie cerebrali che promuove il suo migliore sviluppo.

Un uovo di quaglia, in media, consiste di proteina per il 12-14% e un complesso di vitamine e minerali.

La vitamina B1 che è una parte di servizi di uova di quaglia come i mezzi il lavoro stimolante di una distesa digestiva, un aumento di appetito, vitalità, permettendo di guarire la debolezza muscolare, la nausea, le serrature, bystry la stanchezza.

La vitamina B2 migliora un metabolismo, i sostegni si intromette lo stato operativo, promuove processi di crescita a bambini.

L'acido nicotinic (la vitamina RR) che non è distrutto all'atto di trattamento termico tratta la frustrazione di sistema nervoso, un peeling della pelle, migliora il lavoro di un fegato e un pancreas.

Carotinoids toccano con sviluppo di «cecità di notte», le malattie infiammatorie di membrane mucose.

Il calcio previene l'apparizione di rachitismo, promuove una condizione sana del dispositivo musculoskeletal, normalizza l'azione del cuore.

Il contenuto alto di fosforo causa proprietà di uova di quaglia di saturare con sostanze nutrienti una ghiandola di prostata a uomini, restaurando una potenzialità, secondo gli scienziati bulgari, è migliore che medicine.

Anche il vantaggio di uova di quaglia è causato da assenza nella loro struttura di dosi alte di colesterolo grazie a quale apparizione di placche atherosclerotic è rallentata, l'obesità è avvertita, l'emoglobina in aumenti di sangue e pressione arteriosa è normalizzato.

A differenza di uova, la quaglia non provoca un'allergia; inoltre, anche promuovono il suo trattamento per mezzo di proteina speciale - l'ovomoktsid assegnato da uova di quaglia per produzione di medicine antiallergiche.

Contenuto in struttura di uova di quaglie il lizotsy fa l'impatto negativo su sviluppo di celle di cancro, e anche promuove l'eliminazione da tessuti del corpo di radionuclidi - per questo motivo per sidono animo le uova sono raccomandate per l'uso alla gente che si è sottoposta a radiazione radioattiva alta.

Le proprietà utili di uova di quaglia si estendono a tutti gli organi umani, promovendo la cura di malattie di un fegato, reni, cuori, una ghiandola tiroidea, uno stomaco, una cistifellea, un sistema nervoso. L'uso regolare di uova di quaglia frutta buoni risultati all'atto di cura di tubercolosi, diabete, asma bronchiale, epilessia, dystonia vegeto-vascolare.

Le uova di quaglia anche sono utili per salute femminile: il prodotto migliora una condizione della donna a gravidanza, agevola toxicosis, arricchisce un organismo di vitamine, minerali e amminoacidi, sia durante incubazione del bambino, sia durante il periodo post-parto, e anche durante allattamento al seno, aumentando una lattazione.

Contenuto calorico e valore di nutrizione di uova di quaglia

Il contenuto calorico di 100 grammi di una parte commestibile di uova di quaglia fa 168 chilocalorie. Da loro:

• Proteine - 11,9 g;
• Grassi - 13,1 g;
• Carboidrati - 0,6 g;
• Acidi grassi saturi - 3,7 g;
• Colesterolo - 600 mg;
• Mono - e bioses - 0,6 g;
• Calcio - 54 mg;
• Sodio - 115 mg;
• Magnesio - 32 mg;
• Fosforo - 218 mg;
• Cloro - 147 mg;
• Zolfi - 124 mg;
• Ghiandola - 3,2 mg;
• Rame - 112 mkg;
• È zoppo - 14 mkg;
• Manganese - 0,03 mg;
• Molibdeno - 2 mkg;
• Cobalto - 14 mkg.

Danno di uova di quaglia

Nonostante il fatto che il contenuto di colesterolo in uova di quaglia molte volte sia meno, che in pollo, non è necessario usare più di cinque uova di quaglie un giorno alla gente che ha atherosclerosis e il diabete.

Si prova che a contenuti interni di uovo di quaglia ci sono agenti causativi di infezioni intestinali meno spesso - comunque, non significa che i batteri di salmonellosis evitano questo prodotto affatto. Il guscio fragile di uova di quaglie è facilmente danneggiato, e attraverso le più piccole incrinature l'infezione tuttavia può penetrare all'interno. Per prevenire rischi d'infezione con salmonellosis, è necessario sottoporre un prodotto a trattamento termico prima dell'uso e guardare quella quaglia le uova sul Suo tavolo sono state fresche.

Certamente, il danno di uova di quaglia è molto meno, che il loro vantaggio. Comunque, nonostante il fatto che le uova di quaglia contengano molta proteina, non ha il senso per abusare di questo prodotto: sarà difficile a organismo da digerire una grande quantità di proteina improvvisamente. C'è un'opinione che per riduzione di peso è necessario usare circa 200-300 uova di quaglia. E così, non deve «lavorare per un avanzamento» - la quantità ottimale di uova di quaglie che possono esser usate in giorni senza danno per salute - 3-4 pezzi per l'adulto, 2 pezzi - per il bambino.