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Proprietà utili di spezie

Assafetida

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Questa spezia – polvere aromatica di una radice di un impianto tropicale selvatico. Assafetida ha l'aroma tonificante delicato, qualcosa le cipolle di ricordo e l'aglio. In cottura di esso è applicato in piccole quantità, aggiungendo a spuntino, piatti vegetali caldi, i sandwich al forno, decorazioni. Assafetida migliora la comprensibilità del cibo, stimola un metabolismo, toglie la pressione, una pressione e in generale calma il sistema nervoso.

Garofano

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Il garofano ha il gusto aspro e è la fragranza forte. È spesso usato in preparazione di dolci piatti: budini, torte, dolci sciroppi, dessert di frutto. In medicina di una bulletta è apprezzato come aromatico, battericida, carminative i mezzi. Efficacemente uccide un mal di denti, rinfresca una cavità orale, restaura forze dopo esaurimento intellettuale e fisico, dimensioni di memoria di aumenti e stimola il suo lavoro.

Grani di senape

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I grani di senape hanno un odore di noce caldo e danno a una finezza di piatto e un'apparizione efficace. I grani di senape sono ricchi con carboidrati, calcio, potassio, grassi, fosforo e altre sostanze utili. L'uso di senape nera provvede l'afflusso di sangue a pelle, reni e polmoni grazie a quello che è molto utile in tempo umido e freddo. Per aumentare l'aroma di grani, è consigliato friggerli un po' prima di applicazione in olio.

Zenzero

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Zenzero – una delle spezie più utili. Nel tempo antico fu chiamato «una panacea da tutte le malattie». In cucina lo zenzero è applicato dappertutto. Contiene quasi tutti gli amminoacidi insostituibili. Il suo uso regolare stimola l'appetito e un metabolismo, porta scorie di un organismo. A tè rossiccio freddo è utile. Lo zenzero in fiamme diluisce il sangue, migliorando il rifornimento di un cervello con ossigeno. L'aroma di zenzero toglie la stanchezza.

Cardamomo

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I baccelli verdastri di cardamomo godono il gran amore a specialisti culinari di Asia e l'Europa Occidentale grazie all'aroma gentile. Spesso usi il cardamomo in dolce e dessert di latte, aggiunga a varie bevande. La spezia stimola la digestione e le funzioni di una milza e uno stomaco. Questa telefonata di spezia più antica e raffinata «reale» siccome promuove la chiarezza di mente, dà il sentimento di benessere e disinvoltura.

Coriandolo

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I grandi semi di un coriandolo hanno il gusto dolciastro e affilato piacevole e sono amati da molti specialisti culinari. Un coriandolo – una fonte preziosa di vitamina C. È aggiunto a prodotti di latte fomentati, minestre, insalate. L'infusione di semi di un coriandolo è utile all'atto di digestione cattiva, colesterolo alto in sangue, cistite, un'infiammazione di reni. Gli oli aromatici di un coriandolo portano scorie di un organismo e stimolano l'attività di distesa digestiva.

Cannella

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Cannella – corteccia aromatica dell'albero che cresce in Sri Lanka. Il suo sapore amaro e dolce è succoso e insolito. La cannella è largamente applicata in tutto il mondo. Questo – una fonte ricca di vitamina A, ferro, calcio. L'uso di cannella migliora la circolazione del sangue, si scalda, stimola la digestione, tratta il freddo, tocca con una serie di peso. La cannella migliora il rifornimento di sangue di tessuti e corpi, toglie una depressione.

Pepe del Cile rosso

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Al Cile il pepe caldo là sono sostanze aromatiche che hanno un impatto a piatti il gusto affilato. Questa spezia calda stimola la circolazione del sangue, tonifica l'intelligenza, le proprietà salutari di aumenti di altre spezie. Inoltre, pepe del Cile – una fonte preziosa di vitamina C. Comunque non deve applicare questa spezia in un gran numero.

Kumin

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Kumin ha l'aroma piacevole e forte e è largamente applicato in cucina. L'aggiunga a patate fritte, pepi riempiti, marmellata di frutto e altri piatti. Il kumena contiene molti oli essenziali, calcio, proteina, sostanze da zucchero e resinose. Il condimento sgombera corpi respiratori, stimola il sistema nervoso, porta scorie di un organismo, dà il sentimento di relaxedness e disinvoltura.

Curcuma

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La spezia giallo vivo ha piccolo ostrovaty e gusto fresco, ma la sua caratteristica principale – verrà a piatti vernici solari efficaci. La curcuma è aggiunta a minestre, verdure, riso, bevande di latte, salse. La curcuma è un antibiotico naturale eccellente. Potenzia uno stomaco, purifica il sangue, è utile ad anemia, asma, diabete. Anche deve esser usato questo chi è indebolito da malattie croniche.

Noce moscata

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Noce moscata – il frutto di un impianto sempreverde che ha istupidirsi, un piccolo aroma pepato. Aggiunga la spezia a patate, zucca, succo di pomodoro, latte, cocktail e dessert di frutto, spinacio, piatti di riso. La noce moscata migliora la digestione, a infezioni intestinali ha l'effetto battericida. La spezia contiene sostanze che alimentano celle di un cervello, il sangue e i corpi genitali, hanno l'effetto calmante.

Finocchio

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Finocchio – spezia di colore verdastro con con piacere - gusto affilato e aroma di miele. L'aggiunga a minestre, decorazioni e insalate, torte, marmellata e tè. A finocchio ci sono vitamine C, i gruppi B, E, K. Il finocchio a uno stomaco debole a bambini e adulti è utile, a mal di pancia, malattie di cancro ed esposizione di radiazione. Anche il finocchio è usato come medicina d'insonnia, per eliminazione di paura e nervosismo.

Zafferano

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Schafran è meritatamente chiamato «lo zar di spezie». Il suo aroma è piacevole e il sapore affilato e amaro sottile, e specifico non può esser disorientato con niente. La spezia è largamente applicata in preparazione di piatti intorno al mondo, è utile per tutti senza eccezione. I mangimi dello zafferano tutti i tessuti del corpo, in combinazione con latte rafforza il sistema nervoso e il cuore, migliorano l'umore. Comunque è necessario usare uno zafferano in una piccola quantità.

Curry

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Il curry è usato non solo come condimento, ma anche mezzi terapeutici. Aggiunga il condimento praticamente a tutti i piatti – lo spuntino, le minestre, le decorazioni, le salse, i pasticcini. Il curry succoso è perfettamente unito a pilaf, boccetta per sali aromatici, carote. La ricchezza di sentimenti aromatici ha fatto un curry il condimento più popolare nel mondo che mantiene l'equilibrio di tutte le funzioni di un organismo.

Garam-masala

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Garam-masala è una mescolanza originale da sette spezie: cannella, coriandolo, cumino, garofano, finocchio, zenzero, finocchio. Il condimento succoso è largamente usato in preparazione di minestre, decorazioni, spuntino, salse. Con l'aiuto garam-masala e a dolci piatti è possibile conficcare il gusto insolito. L'aggiunga a torte, biscotti, biscotti, torte. L'uso di condimento in preparazione di bevande di frutto e tè è popolare.

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