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Aspartame

Aspartame è un supplemento nutrizionale E951, un sostituto da zucchero, un dolcificante di prodotti.

Аспартам в упаковке Come elemento chimico l'aspartame rappresenta l'aria di metile di dipeptide che include amminoacidi: phenylalanine e acido asparaginovy.

L'additivo di E951 molte volte supera lo zucchero in gusti, il suo dolce gusto è sentito più lungo, ma mostrato più lentamente, che a zucchero.

I crolli di additivo di E951 a una temperatura di 30 °C perciò usano di aspartame è possibile solo da produzione di quei prodotti che non hanno bisogno di esser sottoposti a trattamento termico.

Aspartame non ha odore, è dissolto in acqua.

Uso di aspartame nell'industria alimentare

Lo scopo fondamentale di E951 aspartame è la produzione della caramella morbida aerata e non le bevande gassate, il sostituto da zucchero.

Con aspartame fanno bevande dietetiche che è causato dal suo contenuto calorico basso e prodotti per diabetici. È possibile incontrare l'additivo E951 come una parte di pasticceria, gomma da masticare, lecca-lecca.

In Russia aspartame siccome il sostituto di zucchero può essere in vendita tramite tali marchi di fabbrica: «Enzimologa», «NutraSweet», «Ajinomoto», «Aspamiks», «Miwon».

Danno di aspartame

Il danno di aspartame è che dopo colpito in un corpo umano fa a pezzi perciò non solo amminoacidi, ma anche il metanolo e questo la sostanza tossica già dannosa è emessa. Naturalmente, il dosaggio aspartame è di grande importanza. In Russia la norma – 50 mg intacca il chilogrammo di peso della persona un giorno. Nei paesi dell'Europa questa norma è meno – 40 mg su chilogrammo di peso della persona un giorno.

La caratteristica dell'uso di E951 aspartame che permette di condurre alla sua overdose è che alle bevande che contengono questo additivo, il forzare di retrogusto sgradevole per lavarlo giù ripetutamente con dolce acqua. Nello stesso momento si annota che l'acqua addolcita con aspartame non soddisfa la sete che anche costringe consumatori a bere un gran numero delle bevande che contengono E951.

Si prova che l'uso di bevande a basso contenuto di calorie e prodotti come una parte di cui invece di zucchero c'è il suo sostituto aspartame dopo che tutti possono condurre per aumentare di peso.

Aspartame può fare il danno a quelli che soffrono di un fenilketonuriya – la malattia collegata a violazione di scambio di amminoacidi, soprattutto, di phenylalanine che com'è stato già detto, entra in una formula chimica di aspartame.

Аспартам — заменитель сахара Ad abuso l'aspartame può causare effetti collaterali: il mal di testa, compreso emicrania, un anello in orecchi, una depressione, un'insonnia, un'allergia, spasmi, congiunge dolori, un sonno di gambe, perdita di memoria, capogiro, spasmi, preoccupazione immotivata. In generale ci sono circa 90 sintomi che l'additivo E951 e la maggior parte di loro – neurologico possono causare.

L'uso lungo di bevande e prodotti con aspartame può diventare la ragione di manifestazione di sintomi di sclerosi multipla. Tali effetti collaterali di aspartame sono reversibili, ma la cosa principale deve in tempo istituire la ragione di stato di malattia e fermare l'uso di supplemento nutrizionale. I casi quando dopo restrizione di quantità di additivo E951 con sclerosi multipla malata ritornarono la vista, l'udienza sono conosciuti, l'anello in orecchi scomparì.

Si considera anche che l'overdose di aspartame può diventare la ragione di sviluppo di un sistema volchanka rosso.

Le donne incinte non possono abusare di aspartame siccome già si prova che l'additivo causa malformazioni di frutto.

Nonostante tali effetti collaterali seri, aspartame dentro norma è permesso per l'uso come supplemento nutrizionale in Russia.

E può dire a quella gente che sente i sintomi descritti al di sopra di quello che c'è sullo sfondo dell'uso delle dolci bevande gassate e i prodotti addolciti con aspartame di cui è consigliato riferire su esso al medico generico essente presente e per verifica della diagnosi per escludere tali prodotti dal menù.

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