Foglia d'alloro

Né arrosto, né il ragù, né le minestre gli fa a meno. Comunque oltre a gusti eccellenti questo condimento e una serie di «poleznost» possiedono quello che permette di usare con foglia d'alloro di successo in medicina.

Descrizione

Foglia d'alloro – un impianto di famiglia di Lavrov. La sua patria è i paesi di Asia Minore e il Mediterraneo. Questa spezia è usata dalla persona da tempo immemorabile. Incoronato di rami e foglie di allori i capi di vincitori di sport si incontrano e gli eroi di guerra nell'Impero romano e la Grecia Antica, e hanno considerato un albero sacro. Nel Medioevo di monasteri considerò un simbolo di bene e credè che protegge da forze cattive e lampi. Veramente, la parola «il vincitore» viene dalla parola di «monasteri» e letteralmente può esser tradotto come «oltrepassato di monasteri».

Oggi gli allori sono cresciuti nella maggioranza dei paesi con il clima adatto per esso – la Grecia, la Turchia, la Francia, l'Italia, la Spagna e altri paesi del Mediterraneo, i paesi caucasici, il Guatemala, l'Albania e il Portogallo. In Ucraina la foglia d'alloro è cresciuta nella Crimea.

Facendo da giudice da risposte numerose, la foglia d'alloro è largamente applicata non solo in cucina, ma anche in industria chimica e medica. Come materie prime è usato per ricevere un tsineol e una canfora.

Foglia d'alloro in cucina

In cucina la foglia d'alloro è uno dei seasonings più molto diffusi. Siccome l'uso di spezia semina e le foglie di terra.

Nel mezzo del 17esimo secolo il cuoco personale della regina Maria Medici, il francese François Pierre de la Varenp, fu scritto una rassegna di foglia d'alloro nel suo libro della ricetta dove fu parlato che non solo è capace per perfezionarsi, ma anche correggere il gusto praticamente di qualsiasi piatto. Ha consigliato di aggiungerlo non solo ai primi e secondi corsi, ma anche a budini e dessert.

L'aggiunga a marinate, le salse, i brodi, le minestre, usi all'atto di preparazione del pesce e i piatti di carne, e anche salato e aspro. L'aggiunga all'atto di conservazione di verdure – i midolli vegetali, i pomodori, i cetrioli, il cavolo, le zucche di cespuglio. Particolarmente bene è unito a salamoie, barbabietola, pomodori e cavolo. Il gusto piacevole è conficcato da foglia d'alloro a gulash, gelatina, salse.

L'olio essenziale di allori è applicato all'atto di produzione di alcune bevande alcoliche e pasticceria.

Composizione di foglia d'alloro

100 g di foglia d'alloro contengono 75 g di carboidrati, 8 g di grassi, 8 g di proteine, e anche ceneri, hanno saturato acidi grassi, la cellulosa. Le vitamine contengono in monastero: Retinolum (A), tiamina (B1), Riboflavinum (B2), pyridoxine (B6) acido ascorbico (C), ниацин (RR); macrocelle: fosforo, sodio, magnesio, calcio, potassio; minerali: zinco, selenio, rame, manganese, ferro.

Il contenuto calorico a foglia d'alloro fa 313 chilocalorie su 100 g.

La foglia d'alloro è ricca con olio essenziale che gli dà l'aroma specifico, gli acidi organici (la valeriana, acetica, kapron), phytoncides, i tannini, gli acidi grassi.

Trattamento da foglia d'alloro

Ancora i dottori di znamenityeantichny hanno consigliato di usare la foglia d'alloro in medicina come varia medicina di malattie. Dunque, Hippocrates ha lasciato commenti su foglia d'alloro, come su mezzi eccellenti contro spasmi e per riduzione di dolori all'atto di tentativi patrimoniali. Avicenna ha pensato che il trattamento da foglia d'alloro uccide dolori articolati, riduce il vento corto e aiuta a tensione nervosa, e la corteccia e i semi di un impianto sono utili a una malattia urolithic e cholecystitises.

Adesso applichi la foglia d'alloro in medicina non solo nazionale, ma anche ufficiale. Si sa che il trattamento da foglia d'alloro toglie la gonfiezza, l'appetito di aumenti, sopprime lo sviluppo di un bastone di tubercular, migliora processi digestivi, l'immunità di aumenti, aiuta a diabete e artrite reumatoide.

Possiede l'eccitazione, il diuretico, il lavorare a maglia, l'azione antifungosa, antibatterica. Perciò in mancanza di controindicazioni la foglia d'alloro è usata per prevenzione e cura di febbre, stomatitis, kolik, da amenore, esaurimenti nervosi, e anche come sudorific. In dosi alte di monasteri ha l'effetto di emetico.

Da fiori, le frutta e le foglie di una pianta ricevono l'olio essenziale che è insecticidal eccellente e disinfettante. A loro ammaccature, stretchings e piacere di dolori comune. Lo usi e in produzione di medicine. Dunque, l'olio essenziale e le frutta schiacciate di allori sono una parte di sapone antisettico e alcuni unguenti.

Si considera che all'atto di trattamento di frutta secca di malattie oncological di un impianto bene aiutano.

Foglia d'alloro – controindicazioni

La controindicazione a foglia d'alloro è:

• Malattie di cuore, reni e fegato;
• Periodo di gravidanza e allattamento al seno.