Tartufo

Il tartufo è un fungo sotterraneo prezioso da Tryufelev' la famiglia, una delle delicatezze più conosciute e care. Ci sono molti generi di tartufo, ma non tutti loro sono commestibili, è tra loro perfino rischioso per salute. A vanteria di campi di tartufo, adatto per consumo, solo la Spagna, l'Italia, la Francia e perfino Russia può. A noi il fungo estivo che, certamente, non è così prezioso come un inverno di fungo, che cresce durante una stagione cresce. I tartufi bianchi e neri sono più stimati nel mondo per il loro gusto e aroma insolito.

Il tartufo straordinario – su un fungo solito a cui ci siamo abituati, con un cappello e una gamba guarda, è a differenza. Assomiglia a patate o altra forma irregolare un tubero con le conseguenze simili a verruche più superficialmente. Una tale forma molto probabilmente è anche causata dal fatto che il fungo coltiva la metropolitana. Il tartufo attacca a radici di alberi, che li protegge da varie malattie e li aiuta a estrarre l'acqua.

Le razze di dispute di fungo e il ciclo di vita di tartufo abbastanza in modo interessante guardano. Gli animali, in porchi selvatici particolari, mangiano funghi (li trovano su un odore e sono perfino usati come cani della polizia durante una stagione di «caccia» per tartufi), e le loro dispute escono con escremento, e così arrivano alla terra dove continuano lo sviluppo.

Il tartufo avviene colori giallastri, grigio scuro. Se allungare la polpa di fungo, è possibile vedere strisce leggere sottili.

Su peso i tartufi avvengono diversi – da parecchi grammi a chilogrammo.

Vantaggio di tartufo per la persona

B1, B2, B3, le vitamine C sono state trovate in tartufi. Si considera che possono avere l'antiossidante e l'effetto rafforzante. In funghi pheromones perciò sono considerati siccome aphrodisiacs forti sono stati anche trovati.

I funghi sono avvisati è a donne che aspettano un bimbo o un'infermiera, a bambini e adolescenti – la loro composizione chimica permette di sentirsi autorizzata, ricevere minerali nutrienti, necessari per crescita e capacità feriale.

C'è stato un posto a un fungo insolito in cosmetology e medicina. Appare, il succo di tartufo è possibile curare malattie di occhio.

Nell'industria cosmetica applicano il tartufo il più spesso bianco. Grazie alla manutenzione aumentata di proteine e antiossidanti il fungo è usato per produzione della decolorazione di preparazioni di capelli rafforzante e le creme per il viso di spianamento. La preoccupazione più conosciuta usando questi funghi per produzione di cosmetici è in Italia

Il contenuto calorico di tartufo è comparabile a meno che con il contenuto calorico di verdure e non faccia 24 calorie.

Come cucinano il tartufo

I funghi sono uniti a prodotti diversi: carne, verdure, frutti di mare e perfino con frutto. Il più spesso e funghi di uso – come aggiunta a un piatto principale. Soltanto un tal modo di dare di un fungo sarà ideale per quelli che guardano il cibo e il peso: considerando il tartufo il contenuto calorico, non può essere pesante per una vita.

Cucini il tartufo e separatamente, lo serva in questo caso con vino o salsa cremosa.

In cucina francese è accettato a usare il tartufo all'atto di preparazione di piatti sulla base di uova siccome il fungo perfettamente completa i prodotti che non hanno l'odore lucente o il gusto.

È possibile cucinare la salsa di tartufo. È dato di solito per incollare, le costolette.

È necessario rispondere ai comandi con funghi cocendosi con cura – all'atto di trattamento termico lungo perdono le proprietà nutrienti. Generalmente i tartufi e il petrolio grezzo di uso, ma può trattare prima. Per esempio, più di 5 minuti è impossibile tenere tartufi in un forno. Aggiunga funghi già a piatti pronti poco prima di dare di questo non sono riusciti a perdere l'aroma.

È anche importante sapere come il tartufo – è immagazzinato non più di 4 giorni nel frigorifero, in contenitore ermeticamente chiuso.

Gli esperti consigliano di immagazzinare per sicurezza più grande del fungo sgomberato dalla terra in riso che non permetterà al tartufo di asciugarsi o, anzi, eccessivamente esser inumidito.

Danno di tartufo

Solo il tartufo può fare alla persona con un'allergia a danno di funghi.