Ciliegia sentita

Il tipo di piccoli cespugli rappresentanti di ciliegie o alberi di fino a 3 m di altezza e adesso portato alla Prugna di specie, porta il nome «la Ciliegia Sentita», o scientificamente «Prunus tomentosa Thunb». Questo impianto è completamente coperto con piccole foglie verde scuro imprimenti con la rassomiglianza di omissione morbida sentita superficialmente che e il suo nome è causato.

Cresca la ciliegia sentita come un impianto alto e ornamentale e un impianto di frutto con succoso non le bacche aspre di una forma ovale o rotonda. Le frutta di ciliegia pendono su gambi di frutto corti, densamente confinando con un all'altro così come le frutta di coronopo del mare. Il tempo di fioritura di un impianto cade durante il periodo dalla fine di aprile fino all'inizio di maggio, la maturazione di frutta – dalla fine di giugno fino all'inizio di luglio, secondo condizioni di tempo e la regione di crescita.

La patria di ciliegia sentita è la Mongolia, Cina e la Corea su cui spazi aperti cresce in un'occhiata selvatica, nell'Europa e l'America del Nord fu largamente adottato solo nel mezzo del 20esimo secolo.

Ciliegia sentita – proprietà utili e struttura

Le bacche di ciliegia sentita contengono pectine, 16-32 mg di vitamina C, il 8-10% di zuccheri (il glucosio e fructose), il 1% di acido di limone e di mela, e anche i tannini. In 100 g di polpa di bacche il 0,6% di antotsian, il 0,29% di catechins e il 0,17% di flavonol, e anche bioactive i polifenoli contengono. Grazie a queste sostanze, la ciliegia sentita è mezzi di kapillyaroukreplyayushchy efficaci.

Nonostante tutte le proprietà utili, la ciliegia sentita in pratica medica tradizionale non è praticamente usata, comunque molti dottori consigliano di usare frutta per aumento di attività regolare di intestini, miglioramento di digestione di grassi e proteine, aumento di appetito.

I gherigli di pietre sono ricchi con olio grasso (dal 17 a 35%) come una parte di cui c'è acido linoleic che ha antiatherosclerotic l'effetto. Senza raccomandazione del dottore è migliore per non usarli, contengono un glycoside амигдалин che, essendo spaccato in intestini, forma l'acido velenoso hydrocianic.

La ciliegia sentita è C ricco della vitamina, B, PP. e P, e la ghiandola in esso contiene più, che in mele. È abile a un'anemia, promuove la riduzione di crescita di placche atherosclerotic, riduce la pressione arteriosa, previene lo sviluppo di un colpo e un attacco cardiaco.

Il valore di potere di 100 g di ciliegia sentita fa 52 chilocalorie, il contenuto di proteine fa 0,8 g, grassi – 0,2 g, i carboidrati – 10,6 g.

Cherry si è sentita – le ricette

Le dolci bacche di ciliegia sentita sono un prodotto dietetico, possono esser usati alla presenza di pietre in reni e un fegato, gastriti e malattie di ulcera di intestini e stomaco, e anche questo chi vuole liberarsi da peso in eccesso.

Secondo rassegne, la ciliegia sentita è la più utile e gustosa fresco, comunque in cucina può esser fatto lavorare eccessivamente o asciugato, farne il succo, la marmellata, le composte, le marmellate, lo sciroppo e una bevanda di frutto.

Il processo di conservazione di bacche di questo grado di ciliegia è simile a una composizione di preparazioni da ciliegia di giardino solita. Se non aggiungere lo zucchero a esso e usare fructose come dolcificante – una tale delicatezza può esser usata anche a una forma facile di diabete.

La gelatina di frutto da ciliegia sentita quale ricetta di passaggi di preparazione da padre a figlio in Corea da dove esteso in tutto il mondo è molto popolare. Le ciliegie (600 g) sono accuratamente tolte sotto acqua fredda, si sono schiarite di gambi di frutto e pietre, hanno inserito una grande pentola, riempita con 3 occhiali d'acqua e si cuociono a uno stato di razvaristy.

Allora le bacche sono passate attraverso un setaccio, il peso ricevuto di ciliegie è messo su fuoco lento di nuovo, aggiunga 150 g di zucchero a esso e si cuocia finché non comincia a diventare più denso. Allora 2 cucchiai di miele e 5 cucchiai di amido divorziato nella stessa quantità d'acqua sono aggiunti a peso di ciliegie, il liquido costantemente è mescolato lentamente e si cuoce finché la sua coerenza non comincia a ricordare a kissel denso. Il peso pronto si diffonde su terricci e è raffreddato durante 3 ore allora la gelatina di frutto è tagliata e è pronta all'uso.

Molte ospiti preferiscono sgomberare frutta di ciliegia sentita di pietre e riempirsi con zucchero, poi visualizzare su banche e coperture di polietilene vicine, ricevendo una somiglianza certa di marmellata.

La ciliegia sentita inchioda cuochi la stessa tecnologia, che qualsiasi altra marmellata, comunque, in esso è possibile mettere la quantità molto più piccola di zucchero, l'asprezza è insolita per bacche di questo grado di ciliegia.

Secondo rassegne, la ciliegia sentita è materie prime eccellenti per preparazione di composte per l'inverno. Le bacche sono tolte lavando e visualizzate in banche sterili, obdaty da acqua bollita, hanno riempito al collo con lo sciroppo da zucchero bollente e si sono chiuse da coperture sterili. 400 g di zucchero devono cadere di un litro di sciroppo, la composta pronta può esser immagazzinata non più di 8 mesi nel posto fresco scuro.

La ciliegia sentita – l'impianto di frutto che si è esteso in tutto il mondo da Asia e ha ricevuto la popolarità grazie alle bacche gustose e dolci. Le proprietà utili di questo grado di ciliegia permettono di applicarlo all'atto di cura di varie malattie, e il contenuto di caloria basso lo fa da un prodotto ideale a osservanza di una dieta.