Il cioccolato – tutto il dolce prodotto preferito fatto di frutta di cacao. La storia di questa dolce delicatezza cominciò circa 3.000 anni fa. I primi aztechi antichi hanno imparato a cucinare la bevanda al cioccolato da fagioli di cacao. L'hanno chiamato «la bevanda di dei».
I grani dell'albero di cacao che cresce in tropici sono una base per questo dolce prodotto. I fagioli di cacao secondo qualità sono divisi in due gruppi:
Quando i fagioli di cacao trattanti ricevono i prodotti semilavorati principali: torta di cacao, massa di cacao (peso liquido), burro di cacao. Poiché la preparazione di una delicatezza usa la massa di cacao e di burro di cacao con zucchero d'incrostazione di ghiaccio. Il cacao in polvere è fatto di torta di cacao. Ci sono parecchi tipi di cioccolato: nero, da latte, poroso, bianco, diabetico, cioccolato in polvere.
Da tutti i tipi di cioccolato il vantaggio per un corpo umano è portato da cioccolato amaro siccome contiene non sufficiente zucchero e un gran numero di fagioli di cacao. Da utile fa la sua quantità aumentata di flavonoids. Purificano il sangue e migliorano la sua struttura.
Centinaio di grammi di cioccolato scuro contiene 6,2 g di proteine, 35,4 g di grassi, 48,2 g di carboidrati. Anche contiene 7,4 g di fibre di cibo, 0,9 g di acidi organici, 0,8 g d'acqua, 42, 6 mono g - e bioses, 20,8 g di acidi grassi saturi, 5,6 g di amido, 1,1 g di ceneri e 0,8 g di ceneri. In questo prodotto c'è molto potassio (363 mg), il fosforo (170 mg) e il magnesio (133 mg). C'è in esso un calcio, un ferro e un sodio, e anche B1, B2, E, vitamine PP.
Il cioccolato scuro stabilizza la pressione di persone hypertensive, favorevolmente lo smalto di dente di influenze e le gomme. stomatologists canadesi considerano il cioccolato inaddolcito profilattico di formazione di una scala. Il vantaggio importante di cioccolato è quello che aiuta a lottare con una pressione. L'uso di solo 400 grammi di cioccolato amaro in giorno considerevolmente riduce la concentrazione di cortisol in plasma sanguigno. Il cioccolato porta il vantaggio e all'atto di cura di una tosse grave.
È possibile riferire a proprietà utili di cioccolato anche la disponibilità in esso di antiossidanti, e in quantità molto più grande, che in tè verde e vino rosso. Neutralizzando radicali liberi, gli antiossidanti sostengono il lavoro normale di cuore e avvertono presenilation di gabbie di un organismo. Grazie alle proprietà utili, il cioccolato aiuta a prevenire la demenza senile e la quantità di aumenti di celle di sangue in sangue. I polifenoli che sono contenuti in fagioli di cacao bene influenzano il cuore e le navi, promovendo una scanalatura del sangue e toccando con formazione di coaguli di sangue, con ciò riducendo il carico di cuore. Questo prodotto intensifica la sintesi di endorphins, umore di aumenti e capacità feriale. Teombrin come una parte di una delicatezza uccide un mal di gola e un mal di testa.
Parlando su vantaggio di cioccolato in generale, è necessario accentuare che adesso è applicato in cosmetology. Gli avvolgere di anticellulite, le medicine cosmetiche per cura di capelli e pelle godono la popolarità.
Comunque l'influenza di fagioli di cacao su un corpo umano può essere non solo positiva, ma anche negativa. Il cioccolato può fare il danno a un corpo umano solo all'atto dell' uso eccessivo. Il cioccolato – una delicatezza meravigliosa, comunque gli scienziati affermano che solo 25 grammi di questo prodotto buono possono fare, e tutto che il resto farà il danno.
Il contenuto calorico di cioccolato uguaglia a 539 chilocalorie su centinaio di grammi di un prodotto. A causa di cioccolato contento calorico alto è contraindicated a obesità. I componenti contenenti l'azoto di questo prodotto nocciono a processi di cambio. Perciò il cioccolato può fare il danno considerevole a un organismo a diabete.
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