Tamarindo
Il tamarindo è una pianta da fagiolo di famiglia e classifica le date indiane. Le frutta di un tamarindo crescono su un albero tropicale.
Caratteristiche biologiche e distribuzione
Per la prima volta il tamarindo fu cresciuto nel territorio di Africa Orientale, e poi allungò tutta l'Africa in foreste pluviali e fu consegnato ad Asia. Nel 16esimo secolo l'impianto cominciò a esser cresciuto in America Sud e Centrale. In altezza l'albero arriva a 20 metri, è sempreverde e ha il legno rosso scuro. Le foglie di tamarindo difficili, i fiori hanno piccole inflorescenze, e le frutta rappresentano fagioli silicular con una serie di semi.
Questo frutto è molto diffuso e popolare in America del Sud come ingrediente per vari piatti. Le frutta di un tamarindo hanno il colore marrone, il gusto dolciastro con sapore caratteristico, polpa succosa e cambiamento solido. Il processo di maturazione di frutta dura a partire dal mezzo di primavera prima dell'inizio di estate.
Le specie crescenti modo selvatico di un tamarindo sono molto diffuse su Isole caraibiche, nei paesi di Asia orientale e il Sudan. Nei paesi tropicali di Africa e Asia l'albero è coltivato.
Il tamarindo è una pianta hygrophilous che esige l'annaffiamento regolare e un drenaggio del terreno. La riproduzione di un impianto avviene nel seme la strada, la germinazione dura durante 10 giorni, e le prime inflorescenze appaiono dopo di 6-7 anni.
Proprietà utili di un tamarindo e la sua applicazione
Le proprietà utili di un tamarindo sono causate dalla sua struttura, ricca della vitamina e i minerali. Faccia il tè medico che è efficace per cura di malattie di sistema respiratorio, febbre e diarrea di questo frutto. Il brodo di frutta di frutto possiede azioni antiincendiarie e lassative.
All'atto di consumo regolare di un appetito di tamarindo si perfeziona e la pressione arteriosa è normalizzata. Grazie a proprietà utili alte di un tamarindo, è usato a malattie di un tratto gastrointestinale, disordini di intestini e problemi con digestione del cibo.
Le Vitamine A e Con, gli acidi organici che hanno il protivogelmintny, lavorando a maglia e le proprietà antiedematose sono una parte di un tamarindo.
La polpa di frutto succosa e commestibile, è usato come ingrediente per piatti vegetali, dessert e salse, e anche è applicato come spezia in cucine asiatiche e americane. La polpa di frutta immature è usata per preparazione di piatti caldi e bevande, e le frutta maturate aggiungono a insalate e spuntino.
Il legno di un tamarindo è usato per produzione di mobili, decorazione familiare e rivestimenti.
Nella polpa di scopi medica, la corteccia e le foglie di una pianta sono applicate. Da foglie preparano la tisana, i brodi e le infusioni.
L'India fa piatti liquidi, il riso ha cotto budini e le varie bevande di frutto. Nei paesi ad America del Sud il tamarindo è l'ingrediente popolare per varie caramelle, e anche è mangiato nell'occhiata asciugata, salata e candita.
Nell'Europa questo frutto ha cominciato a esser usato come ingrediente supplementare per secondi corsi e dessert (la mousse, la gelatina, l'insalata di frutto, smuz, eccetera).
La mousse da un tamarindo possiede l'ogni rinforzo e accordare l'azione. È formato da polpa di fagioli, ha riempito con acqua bollita e si cuocia a una coerenza densa. Allora aggiunga lo zucchero a brodo e scossa fino a mousse. Un tal piatto normalizza la digestione, rafforza pareti di navi e migliora il lavoro di sistema cardiovascolare.
Controindicazioni di tamarindo
Le controindicazioni all'uso di un tamarindo sono l'intolleranza individuale e la predisposizione a reazioni allergiche a questo frutto.
Il tamarindo non deve esser mangiato a una malattia seria di un tratto gastrointestinale, disordini di intestini, violazioni ormonali e processi incendiari seri in internals.
Questo frutto non può esser usato in un gran numero siccome può causare il disordine di digestione e la diarrea.
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