Dieta 11

Per la gente con stato vuotato dopo operazioni e lesioni, e anche a varie forme di tubercolosi il cibo speciale è provvisto. Il cibo speciale deve diventare una parte integrante di terapia complessa e rafforzare l'effetto medico di medicine. L'essenza di nutrizione sana consiste in restauro di funzioni di un organismo, in aumento d'immunità e manutenzione di forze vitali. La dieta 11 (una dieta per una serie di peso) accelera processi di ricupero in un organismo, stimola le sue forze protettive. C'è una serie di variazioni di una dieta 11 secondo la natura certamente di una malattia, una localizzazione di processo incendiario e la condizione generale di un organismo. A un'anemia la dieta 11 è scelta singolarmente in ogni caso. Per mezzo di cibo speciale l'insufficienza dei minerali e gli agenti biologicamente attivi necessari per formazione di sangue è risarcita. Nello stesso momento limiti il consumo dei grassi che complicano l'assorbimento di ferro, aumentando una parte di proteine in una dieta a 90 g ogni giorno. A diabete aumentano una parte di grassi vegetali e proteine, riducono la quantità di carboidrati.

Caratteristica generale di una dieta 11

La dieta 11 supera una dieta della persona sana in valore di potere. Per la scelta di prodotti per una dieta l'attenzione speciale è fatta a presenza di minerali e minerali insostituibili, agenti biologicamente attivi, una saturazione di vitamina. Il contenuto calorico aumentato è raggiunto a scapito del contenuto alto di proteine, grassi e carboidrati digeribili. Nello stesso momento il cibo a una dieta medica 11 non rende l'azione irritante su un tratto gastrointestinale. Il cibo è molto facilmente trattato e acquisito, senza causare processi di putrefazione e fermentazione in una distesa digestiva. Le fibre di cibo promuovono la chiarificazione di sangue e intestini dalle tossine che sono salvate su a una malattia e i resti di medicine. A caratteristiche di condimento di dieta di un piatto hanno la 11esima gran importanza. I piatti per questa dieta sono stati bolliti, estinti o cotti a vapore, ma provano nello stesso momento in qualsiasi modo di migliorare la loro apparizione e aroma. La dieta quotidiana a una dieta 11 deve includere circa 120 g di proteine, 110 g di grassi, 400-500 g di carboidrati, e anche 1,0 mg di Retinolum, 8,5 mg di carotene, 2 mg di tiamina, 4 mg di Riboflavinum, 30 mg di acido nicotinic. A una dieta il 11esimo ogni giorno non meno di 200 mg di acido ascorbico, 4 g di sodio, 1,4 g di calcio, 0,6 mg di magnesio, 2,2 mg di fosforo, 0,055 g di ferro e a 15 g di sale di tavolo devono venire a un corpo umano. La dieta per una serie di peso provvede il cibo frazionario cinque sei volte al giorno. Il volume di porzioni deve esser distribuito uniformemente.

I prodotti raccomandati ed esclusi a una dieta 11

A una dieta 11 è consigliato usare qualsiasi prodotto di panetteria da farina di grano, farina di segale con aggiunta di noci, semi di girasole, la frutta secca (le torte, i biscotti, i rotoli ricchi, le torte, i rotoli). I prodotti da biscotto di pasta frolla o pasticcino di soffio possono esser usati in quantità limitata.

A questa dieta qualsiasi minestra, particolarmente ricca sul pesce, la carne, il brodo di fungo è raccomandato. È possibile aggiungere un gran numero di barbabietola, carote, patate, pasta a minestre. Anche riempiendo minestre sulla base di semolino o farina browned con aggiunta di crema, le creme aspre sono risolte. È possibile includere in minestre di latte di dieta sulla base di pasta e porridge, e anche brodi e una carne grumosa, quenelles le minestre. A una dieta 11 per preparazione di piatti è permesso usare tutti i tipi di carne povera di grassi – il manzo, la carne di montone, la carne di maiale di taglio, la carne di pollo, un coniglio, anatra, oca, tacchino. La carne può esser estinta, servita in un pezzo con varie salse, per cuocere in una lamina di metallo. È autorizzato ad aggiungere la salsiccia, il prosciutto, le salsicce e le salsicce a una dieta. Durante una dieta 11 è necessario escludere l'uso di grassi di animale refrattari, per esempio, di carne di montone, manzo, e anche cottura di grasso.

Durante un pesce di dieta di gradi semigrossi e poveri di grassi è possibile fare bollire, cuocere, estinguere o friggere. Il fegato di merluzzo, il caviale, pesca in scatolame, i balyks sono risolti. I latticini possono esser usati in numero illimitato. I prodotti di latte fomentati sono molto utili. Normalizzano la microflora dopo una malattia e una terapia antibatterica. Il grano a una dieta 11 deve esser usato per preparazione di decorazioni per verdure e carne. La preferenza deve esser data il grano saraceno, l'avena, a semolino. Da loro è possibile preparare budini e i budini cotti. Da verdure è possibile preparare piatti separati o le decorazioni, e anche mangiare nel petrolio grezzo, l'occhiata cotta, stata bollita e fritta. Da fagioli razvarenny, piselli e fagiolo bianco è possibile cucinare il purè. È anche consigliato mangiare bacche mature, dolci dolci e aspre e dolci e le frutta nell'occhiata preparata e fresca, e anche usare come un'imbottitura per torte. All'atto di preparazione di dolci piatti è possibile aggiungere il miele, la marmellata e lo zucchero raffinato. Non è consigliato usare dolci piatti con crema di burro grassa (le torte, le torte).

Un ruolo importante a una dieta per una serie di peso è giocato da spuntino. Migliorano l'appetito e preparano un tratto gastrointestinale della persona per lavoro. Il vario foglio e le insalate vegetali con aggiunta di prezzemolo, finocchio, spezie, l'aglio è largamente raccomandato. Le spezie grosse e calde non sono consigliate di esser incluse in una dieta.

Le bevande a una dieta 11 sono ammissibili qualsiasi, compreso caffè e tè forte. La composta di frutta secca e il brodo dogrose sono utili.

Menù approssimativo di una dieta 11

Il menù approssimativo di una dieta 11 può essere tale:

• prima colazione: fiocchi di latte grassi (con aggiunta di crema aspra, zucchero o marmellata), uovo alla coque morbido, tè con zucchero e un limone, un rotolo ricco;
• seconda colazione: il cereale di grano saraceno si è cotto su latte, caffè con zucchero;
• pranzo: le verdure e l'insalata di frutti di mare, la minestra di cavolo russa con cavolo fresco su brodo di carne, il manzo Stroganoff con stufato vegetale, hanno grattugiato carote con miele, il succo di pomodoro;
• spuntino di pomeriggio: brodo di dogrose;
• pranzo: la boccetta per sali aromatici vegetale, il pesce al forno, ha fritto patate, la composta di frutta secca.

Dieta 11 per il bambino

La dieta medica 11 per il bambino è basata sullo stesso principio, che una dieta per adulti, solo con alcune differenze. La quantità di proteina in una dieta quotidiana rimane dentro norma, ma la preferenza è data ai suoi tipi digeribili e preziosi.

La quantità di carboidrati e grassi in una dieta 11 per il bambino ha bisogno di esser ridotta. I carboidrati promuovono il rinforzo di processi di fermentazione in intestini, causano vspuchivany e altre violazioni. Per sviluppo normale e crescita, rinforzo d'immunità e aumento di vitalità è necessario includere prodotti, A ricco della vitamina, C, B1, B2 e D in una dieta del bambino, e anche potassio, calcio e altri minerali.

A una dieta 11 per il bambino è necessario limitare l'uso di sale di tavolo (il cloruro di sodio). Non è consigliato aggiungere del sale al cibo e usare generi alimentari con la salsedine aumentata (i gradi affilati di salsicce e formaggi, salamoie, aringa). La quantità del liquido usato deve incontrare lo standard di età.

Compilando una dieta 11 per il bambino è necessario scegliere i prodotti più utili. È importante sapere quale quantità di proteine, grassi, carboidrati, le sostanze minerali e le vitamine contengono in ogni prodotto.