Dieta di Bezglyutenovy

La dieta Bezglyutenovy è spesso nominata adesso da pediatri, ma entrambi i terapeuti e gastroenterologists non l'ignorano. Questo sistema di alimentazione elettrica – l'unico metodo indiscutibile di cura di una malattia di un tratto gastrointestinale conosciuto come un tseliakiya. La tecnica è raccomandata da Organizzazione Mondiale della Sanità e è con successo usata da migliaia di pazienti in tutto il mondo. La dieta Bezglyutenovy per bambini è raccomandata all'età di fino a 6 mesi sempre, a età più avanzata – solo a destinazione il pediatra. Adesso la dieta data è applicata anche per diminuire in peso del corpo di alcuni adulti sani. Le basi teoretiche di un tal uso di questo sistema di alimentazione elettrica sono messe in dubbio da molti nutrizionisti.

Principi di una dieta bezglyutenovy

La base di una dieta è il rifiuto di consumo della proteina di riserva speciale di alcuni cereali (il glutine). Questa proteina in modo diverso è chiamata un glutine. In un gran numero è rivelato in semi di cereali. Il grano, la segale, l'avena e l'orzo sono particolarmente ricchi con glutine. E in grano il percento più grande di questa sostanza – al 80% di tutta la massa di semi. La dieta Bezglyutenovy esclude completamente prodotti da semi di questi impianti. Le difficoltà di osservanza di un tal modo sono collegate al fatto che molti prodotti contengono il glutine nell'occhiata nascosta. Anche qualche volta il glutine è incluso come excipient in medicine e supplementi dietetici.

Quali prodotti devono esser esclusi?

La dieta di questa dieta non contiene il grano, la segale, l'orzo e l'avena. Sotto una farina di divieto, un grano, porridge da questi tipi di grano. È anche vietato mangiare l'amido e il malto. E queste sostanze in un gran numero sono una parte di prodotti di salsiccia, alcuni latticini (gli yogurt, i formaggi di villetta), il ketchup, le salse, il caffè, il succo, le caramelle. Faccia l'attenzione a struttura di un prodotto. Molti produttori specificano su etichette se il glutine contiene un prodotto.

Che può esser mangiato su una dieta bezglyutenovy?

Da riso di fagiolo e di grano, un grano saraceno, piselli, fagioli, un grano, una soia, un miglio, un amaranto e квинойя sono risolti. Da cibo vegetale è possibile mangiare verdure e il frutto, compreso patate, qualsiasi noce. L'olio vegetale da qualsiasi materia prima (il girasole, il grano, la soia, l'oliva), il tè, il caffè naturale non contiene un glutine. I prodotti di animale senza additivi vegetali non contengono il glutine anche. Perciò quelli chi tiene a una dieta bezglyutenovy possono mangiare la carne, il pesce, il pollo, le uova, il burro, il latte e i formaggi.

I pazienti su una dieta bezglyutenovy possono affrontare l'insufficienza di cellulosa, folic l'acido, cyanocobalamine, il ferro e il calcio. Per risarcire una mancanza di queste sostanze, è necessario entrare in sufficiente riso, latte, formaggio, carne, verdure, compreso patate in una dieta.

È qualche volta difficile ad adulti e adolescenti da passare a una dieta bezglyutenovy. I prodotti speciali senza glutine possono aiutare con una tale situazione: grano, maccheroni, pane. È possibile ottenerli da ditte manifatturiere di cibo dietetico.

Dieta di Bezglyutenovy a bambini

A un'età certa il glutine può essere pericoloso perfino per il bambino sano. Dunque, secondo raccomandazioni moderne di Organizzazione Mondiale della Sanità, i bambini fino a 6 mesi non devono entrare in cibo di prodotto, contenendo il grano, l'orzo, l'avena, la segale. Significa che il porridge di semolino, così popolare per una nutrizione su, è al sicuro solo per bambini dopo di mezzo anno. Se decise di alimentare il bambino all'età di fino a 6 mesi con qualcosa eccetto latte del seno o la mescolanza adattata, poi scegliere porridge senza glutine (il riso, il grano saraceno, il grano). A età più avanzata i bambini diventano fermi contro questa proteina. Perciò non c'è necessità di osservanza di una dieta bezglyutenovy per bambini dopo di 6 mesi di vita senza raccomandazioni speciali del pediatra.

Rassegne di una dieta bezglyutenovy

La dieta Bezglyutenovy aiuta a restaurare la salute a bambini e adolescenti con un tseliakiya. Secondo rassegne su una dieta bezglyutenovy dei pazienti che hanno cominciato il trattamento solo a età adulta, la sua efficienza in alto, ma non permettono di liberarsi da sintomi completamente. Rassegne di una dieta bezglyutenovy di dottori trattamento riguardante positivo di un tseliakiya e prevenzione del cibo e le malattie allergiche a bambini. Comunque non tutti riescono a perdere il peso per mezzo di questa dieta. I prodotti (dalla lista di risolti) contengono molte calorie e non promuovono la diminuzione in peso del corpo.