Cacao

Fagioli di cacao – frutta dell'albero crescita di fino a 10 metri di altezza in America del Sud e Centrale. Quello che è interessante, solo 7 - il 9% di tutti gli alberi di cacao fructify. E, il cacao comincia a fructify un albero solo in 3 anni dopo atterraggio.

Veramente il cacao è presentato nella forma di parecchi prodotti ricevuti durante elaborazione di fagioli:

• Massa di cacao;
• Burro di cacao;
• Cacao in polvere.

Il burro di cacao – il prodotto più prezioso, è l'uso ricevuto di un metodo d'insistenza. Le frutta fritte e schiacciate servono come materie prime per ricevere la polvere di cacao. In linea di principio, la polvere di cacao è un certo ritiro (il risultato di elaborazione di fagioli dopo aver ricevuto il burro di cacao). E qui la massa di cacao rappresenta materie prime per il cioccolato reale, è ricevuta direttamente nel corso di frantumazione di fagioli di un impianto.

Proprietà utili e contenuto calorico di cacao

Salvo che l'uso di polvere di cacao e olio permette di ricevere bevande molto gustose e la pasticceria.

Il vantaggio di cacao consiste che contiene la massa di sostanze utili, vale a dire:

1. Caffeina;

2. Teofillin;

3. Theobromine;

4. Feniletilamin;

5. Proteine;

6. Acidi grassi;

7. Zinco;

8. Melanin;

9. Vitamine;

10. Minerali;

11. Polifenoli.

I tre primi componenti di cacao hanno la proprietà accordante, e фенилэтиламин intacca un organismo come antidepressivo. Il burro di cacao è particolarmente ricco con proteine e acidi grassi che provvede la stabilizzazione di colesterolo come una parte di sangue. Il melanin che è una parte di polvere di burro di cacao e di cacao, entrando in pelle, è capace per assorbire la luce del sole, servendo come protezione di un organismo contro ustioni e colpo di sole. Il burro di cacao è molto ricco con vitamina F.

Il seguendo appartiene agli acidi grassi insostituibili che sono una parte di cacao:

• Stearin;
• Palmitic;
• Olein;
• Linolenic.

Tutti questi acidi grassi, e anche altri minerali utili e polifenoli provvedono le proprietà seguenti, come fa il vantaggio speciale di cacao:

1. Rigenerazione;

2. Immunomodulatory;

3. Antiossidante;

4. Anti-cancerogenic.

Gli elementi principali come una parte di burro di cacao sono purina (un componente importante di acidi nucleinic). Così, il contenuto di queste sostanze causa l'applicazione di cacao per normalizzazione di processo di biosintesi di proteine ed enzimi.

Gli indicatori principali di nutriente di cacao, per 100 grammi di un prodotto:

• Cacao contenuto calorico - 37 kilocalories;
• Proteine - 24,2 g;
• Grassi - 17,5 g;
• Carboidrati - 31,9 g.

Inoltre, il vantaggio di cacao consiste che serve come stimulator eccellente per produzione di endorphins, sono chiamati ancora ormoni di gioia o felicità. Endorphins promuovono:

1. Vitalità activization;

2. A rinforzo di attività mentale;

3. Aumento di capacità feriale;

4. Miglioramento di umore;

Applicazione di cacao

La massa di cacao, così come l'olio di cacao, si rivolge come ingrediente importante in pasticceria, industria farmaceutica e all'atto di produzione di cosmetici. La polvere di cacao e olio è componenti obbligatori da produzione di tali prodotti come:

• Cioccolato;
• Pasticceria;
• Crema per le mani;
• Rossetto;
• Crema per il viso.

Eccetto cioccolato e altre caramelle, il cacao in polvere è spesso usato per bevande. Poiché l'aumento di un tono e un umore di cacao consiglia di bere di mattina o in mezzogiorno, è migliore per unirlo a frutta secca e miele.

Eccetto consumo, la polvere di cacao e olio si rivolge a procedure cosmetiche. Dunque, le proprietà utili di burro di cacao usano per ringiovanimento di pelle siccome fa accordare e impatto guarente. La strada molto efficace di lotta contro prolungamenti su un corpo è l'uso di burro di cacao per massaggio e polvere di cacao per avvolgere. La combinazione di burro di cacao a cognac e ricoprendo nella forma di una maschera su capelli frutta il risultato eccellente. I capelli diventano più forti a causa di stimolazione di circolazione del sangue in pelle principale, crescono migliori e diventano più densi.

Burro di cacao - un componente di una serie di rimedi. L'applicazione di cacao negli scopi medici per la prima volta fu offerta dal dottore spagnolo Antonio Kolmenero de Ledesma all'inizio del 27esimo secolo, e da allora fermamente serve il miglioramento della persona.

Dunque, il vantaggio essenziale di cacao causa la sua applicazione per lotta contro malattie catarrali. Il burro di cacao in questo caso ha gli effetti seguenti:

1. Protivokashleva;

2. Espettorante;

3. Fluidifying di una flemma.

Con l'aiuto di cacao di olio il piacere di malattie seguente:

• Bronchite;
• Quinsy;
• Polmonite (polmonite);
• Influenza.

All'atto di cura di queste malattie, il burro di cacao è accettato dentro, diluendolo con latte caldo. È anche possibile ungere con burro di cacao una gola. Nel periodo di epidemie di malattie virali i dottori consigliano di ungere una membrana mucosa di passaggio nasale con burro di cacao.

Inoltre, il vantaggio considerevole di cacao consiste nel suo uso ai problemi seguenti con salute:

• Infiammazione e disordini di intestini;
• Malattie gastriche;
• Il contenuto aumentato di colesterolo in sangue;
• Cholecystitis;
• Le malattie cardiache.

Il vantaggio di cacao consiste anche in eliminazione di colesterolo in eccesso da sangue grazie a quello che è possibile prevenire lo sviluppo di atherosclerosis e ridurre il rischio di un varicosity. Il burro di cacao lavora come mezzi espellenti la bile che può esser usato a cholecystitis. Il vantaggio essenziale di cacao e nella sua proprietà anti-cancerogenic che assume l'applicazione di cacao come prevenzione di tumori.

Inoltre, il burro di cacao ha l'effetto lassativo morbido: bevendo per la notte su 1 h l. il burro di cacao, è possibile liberarsi da una serratura.

Controindicazioni e danno dall'uso di cacao

Vantaggio di cacao e danno – concetti assolutamente incomparabili. Il danno da cacao può essere solo in caso di applicazione di cacao di qualità cattiva. Dunque, il gusto prorancido e aspro parla su danno potenziale di cacao, non deve usare un tal prodotto. Riguarda anche tutti i prodotti da cui il cacao di produzione è usato (il cioccolato, la pasticceria, le bevande). Dunque, a insonnia, la sovrastanchezza e una pressione di danno da cacao non saranno, a differenza di ricevimento di un gran numero di bevande di energia o caffè.

Può fare il danno di cacao solo in caso del suo uso in quantità eccessive, e anche alla gente con alcune malattie, per esempio, di gotta. Si considera che il contenuto calorico alto di cacao lo fa indesiderabile in cibo dietetico. Veramente il contenuto calorico di cacao non è alto affatto, le bevande e la pasticceria con esso diventano la caloria alta solo a causa di aggiunta di zucchero e grassi

Ad applicazione di cacao nella forma naturale dall'adulto sano di controindicazioni praticamente non esiste. Comunque ci sono alcune raccomandazioni per situazioni in cui l'applicazione di cacao può essere pericolosa:

1. Intolleranza individuale di polvere di cacao e olio;

2. Età da bambini fino a 3 anni;

3. I disordini metabolici a cui l'uso dei prodotti che contengono purina è indesiderabile.

I piccoli bambini non devono affrettarsi con introduzione al menù di cacao siccome il loro tratto gastrointestinale è ancora insufficientemente creato, e le sostanze accordanti e lo zucchero in eccesso non sono necessari per un organismo.

È particolarmente importante pensare di danno potenziale di cacao a persone con le violazioni seguenti di salute:

• Allergia a cioccolato e prodotti sulla base di polvere di cacao e olio;
• Iperattività (a bambini);
• Obesità.

In questi casi l'applicazione di cacao senza danno per salute è possibile dopo approvazione del dottore.