Makrurus

Makrurus – pesce profondo e dell'acqua da famiglia Treskoobraznykh. Vite solo in una parte del nord dell'Oceano Pacifico. Il più spesso può esser incontrato nelle acque fredde che lavano Russia vale a dire, nel Mare di Okhotsk, sulle coste di Kamchatka, vicino al Comandante e le Isole Kuril. Il pesce è spesso chiamato da «un maloglazy makrurus» o «un maloglazy dolgokhvost», e in alcuni paesi è conosciuta sotto il nome «il granatiere enorme».

In confronto ad altri pesci profondi e dell'acqua, макрурус questo è infatti abbastanza grande. Gli individui adulti si estendono in lunghezza di 2 metri e pesano a 30 kg. L'età massima del pesce si è iscritta ufficialmente fatto 56 anni, ma gli scienziati sono sicuri che il pesce può più a lungo vivere.

Le razze макрурус per mezzo di un lancio di caviale, e arrivano a pubertà all'età di cinque anni. La caratteristica di vita dei pesci è che le femmine e i maschi vivono separatamente dall'un l'altro. Le femmine, di regola, vivono a una profondità di 300-700 metri, e i maschi sono ancora più profondi.

La fecondazione continua tutto l'anno, ma è la più attiva durante il periodo di autunno e invernale. La femmina Polovozrely di un makrurus contiene fino a 400 mila bacche con un diametro fino a 1,5 mm.

Gli individui giovani, di regola, tengono vicino a una superficie, a una profondità non più di 500 m. In processo di un pesce crescente parte sempre più profondamente sotto acqua, che cade da profondità di 3.500 metri o ancora più.

Il pesce ha un corpo zmeeobrazny e la testa grande. La pinna posteriore a lungo anche consiste di 5-7 raggi, e lo stabilizzatore verticale consiste di 130 raggi. Pinne di petto a un piccolo makrurus. Sulla mascella più bassa un numero di denti, e su cima – due è situato. Scale al pesce piccolo, qualche volta con una piccola quantità di grassi di carne di maiale salati di media grandezza. Il corpo ha un colore monofonico, grigio-marrone è più spesso. Il sideline di ombra più scura è anche bene distinguibile.

Makrurus – il pesce predatorio anche mangia generalmente altri pesci, cephalopods e molluschi. Qualche volta trovato in corpi dei granchi di pesce aquilini, erinaceouses, le gelatine di pettine e i vermi. Un tal carattere del cibo permette di presumere che questo макрурус non affascina la produzione e caccia indipendentemente.

макрурус assomiglia ai mostri di mare antichi esistenti ancora a.C. superficialmente. Spesso il suo spaventoso - da vista con la testa grande, i denti affilati e gli occhi sporgenti ripone compratori che preferiscono comprare qualcosa più abituale per i loro occhi. E invano, come vantaggio di un makrurus uno dei più alti tra pesci di mare. E all'atto della preparazione corretta lo макрурус può diventare il piatto delizioso molto gustoso.

Struttura e contenuto calorico di un makrurus

Il vantaggio principale di un makrurus consiste in macroistruzione contenta alta - e i minerali. Il pesce contiene la proteina digeribile, circa 18 g su 100 g di un prodotto, e anche 0,5 g di grasso. E un rapporto nel pesce di amminoacidi così ideali che il pesce è completamente acquisito da un corpo umano.

Il makrurus contiene tali sostanze minerali utili come nichel, calcio, cobalto, ferro, iodio, rame, zinco, manganese, un lysine, methionine, tryptophane, fluoro, fosforo, acido ascorbico, vitamina RR e vitamine di gruppo B.

Il contenuto calorico di un makrurus fa 60 chilocalorie su 100 g di un prodotto.

Preparazione di un makrurus

I gusti eccellenti di questo pesce sono perfettamente conosciuti a specialisti culinari di tutto il mondo, ma la preparazione di un makrurus tra abitanti di aree costiere del nord è la più molto diffusa. Carne al pesce bianco di un'ombra rosata, struttura acquosa, ma non fibroso. Il pesce perfettamente è adatto sia per uno zasushka, sia per trattamento termico. Il cuoco di Makrurusa, estingua, frigga, il cuoco di piatti gelatinizzato da esso per ridurre a purè, una minestra di pesce.

Inoltre, la velocità di digestione di un makrurus è considerevolmente meno, che a manzo siccome contiene il tessuto di collegamento meno ruvido. Per questo motivo, e anche a causa di contenuto calorico basso gli макрурус portano a prodotti dietetici eccellenti. Il pesce al forno è possibile mangiare al sicuro in 1,5 ore prima di attività fisiche attive. Non aggiungerà al Suo peso di nessun grammo in eccesso, ma riempirà un organismo di tutti i componenti di costruzione necessari.

Proprietà utili di un makrurus

Il vantaggio principale di un makrurus consiste in un rapporto ideale di tutti gli amminoacidi utili a causa quello che la persona riceve tutte le sostanze necessarie che prevengono varie violazioni in attività di un organismo. Dunque, un lysine e триптозан in connessione con methionine formano la proteina ideale che è completamente acquisita da distesa digestiva.

Questo pesce è molto abile per la gente durante restauro dopo le operazioni sottoposte, a malattie di sistema di osso, i cambiamenti.

È desiderabile includere макрурус in struttura di dieta e cibo treatment-prophylactic come il fosforo che è contenuto nel pesce è utile per formazione di un tessuto di osso a bambini e alla sua manutenzione alla gente di vecchiaia.

Se usare il pesce di mare, soprattutto, un makrurus, due tre volte alla settimana, allora i Suoi capelli, pelle, ossa, unghie e muscoli sempre saranno in un ordine pieno.

Controindicazioni

Le controindicazioni assolute all'uso di un makrurus non esistono. Tuttavia, con cura le madri in allattamento, i bambini e la gente propensa a reazioni allergiche devono usarlo.