4 tipi delle sostanze che riducono forze protettive di un organismo

La capacità di un organismo di resistere a fattori sfavorevoli dell'ambiente esterno (a effetto di gocce termiche, umidità e pressione, agli attacchi di microrganismi patogeni, eccetera) direttamente dipende da quello che la persona mangia. Gli affari qui non solo in questo le celle di un corpo hanno ricevuto una serie necessaria di sostanze nutrienti, vitamine e minerali. Gli scienziati hanno istituito che tali componenti che sono capaci per influenzare il sistema immunitario in questa connessione il loro uso devono esser limitati negativamente anche sono una parte di generi alimentari. Parleremo dei gruppi principali di tali sostanze oggi.

1. Inibitori di enzimi

Questo le sostanze che bloccano il lavoro di enzimi che aiutano ad acquisire le proteine che vengono a un organismo con il cibo. All'atto di consumo in eccesso dei prodotti che contengono inibitori il sistema protettivo di un organismo come proteine è il materiale di costruzione principale per corpi immuni soffre.

Gli inibitori di enzimi in un gran numero contengono in semi di culture di fagiolo (il fagiolo bianco, i piselli, la soia). Nello stesso momento le sostanze di questo genere hanno la resistenza a riscaldamento: non crollano perfino nel corso di cottura di mezzora di semi. Altri inibitori che sono una parte di albume non hanno stabilità di calore, e solo gli ammiratori di uova rozze possono superare la loro dose in una dieta.

2. Antivitamine

Le sostanze che riducono l'attività biologica di vitamine o previene un organismo per acquisire loro contengono in molti prodotti. Per esempio:

• Ascorbate oxidase. Antagonista di vitamina C (acido ascorbico). È una parte di molti il frutto fresco, le bacche e le verdure. Soprattutto contiene in un germoglio di Bruxelles, cetrioli e midolli vegetali. Il cavolo e i midolli vegetali di solito sono esposti a trattamento termico che sostanzialmente distrugge ascorbate oxidase, ma cetrioli, di regola, l'uso fresco. Perciò un tal piatto come insalata di verdure rozza (i cetrioli, i pomodori, il dolce pepe, le foglie di lattuga, le cipolle verdi, il prezzemolo e il finocchio) deve esser mangiato proprio dopo preparazione, in modo diverso la maggior parte parte della vitamina C necessaria per protezione di un organismo contro infezioni che è contenuto in esso, sarà perso;
• Tiaminaza. Antagonista di tiamina (vitamina B1). In un gran numero si incontra in carne di pesce di acqua dolce (particolarmente in Karpov). A crolli di sostanza di trattamento termici, ma la gente che spesso usa il sushi o i frullini con pesce rozzo rischiano di ottenere l'avitaminosis che è mostrato fallimenti di lavoro di sistema nervoso (le nevrosi, l'instabilità emotiva, eccetera);
• Avidin. La proteina che si connette biotin in una distesa digestiva (in modo diverso chiamato da vitamina H o B7) e digestione interferente di questa vitamina. Come risultato il disordine metabolico che è esternamente mostrato la dermatite, il deterioramento in uno stato e una perdita di capelli si sviluppa. Avidin contiene in uova rozze.

Altre caratteristiche del cibo della persona anche hanno un effetto sfavorevole su digestione di vitamine. Dunque, il sovraconsumo dei prodotti che contengono una grande quantità di vitamina B1 tocca con colpo in tessuto di vitamina B6, e l'insufficienza di vitamina B2 conduce per diminuire in contenuto in tessuti di vitamina B1 e acido ascorbico.

3. I fattori demineralizing

Questo le sostanze capaci per formare connessioni insolubili con ferro, zinco, calcio, manganese e altri minerali necessari per funzionamento normale di un organismo. Tratti i fattori demineralizing:

• Connessioni di Polyphenolic. Sono trovati in tè e caffè;
• Phytin. Contiene in cereali, fagiolo di semi, patate, alcuni tipi di noci;
• Acido ossalico. È una parte di un rabarbaro, una barbabietola rossa, un'acetosa e uno spinacio.

Gli effetti dannosi di sostanze simili possono esser minimizzati per mezzo di altri componenti del cibo che riduce la loro attività chimica. Per esempio, il consumo rafforzato di acido ascorbico tocca con creazione di composti insolubili di polifenoli con ferro, aiutando un organismo ad acquisire questa microcella.

4. Acidi grassi saturi

Gli acidi grassi che in un gran numero sono contenuti in carne di montone, carne di maiale e manzo, e anche varie salsicce e delicatezze di carne in sé non esercitano un effetto sfavorevole su una condizione di sistema immunitario. Ma sono responsabili delle patologie di sistema cardiovascolare collegato ad accumulazione di colesterolo «cattivo» e sviluppo di processo di atherosclerotic. Tali stati complicano il lavoro di cuore e polmoni, e riducono forze protettive di un organismo. Per evitare esperti di problemi simili avvisano per saziare una dieta dei prodotti che contengono polynonsaturated gli acidi grassi (il pesce di mare, gli oli vegetali, le noci, le olive, eccetera).

Il sistema protettivo di un organismo prova la tensione costante e deve sostenere. Con questo scopo è possibile accettare medicine, usare metodi di medicina tradizionale e un indurimento, ma la misura più importante ed efficace è la correzione di una dieta.