Il citrato di calcio – il sale calcic di acido di limone che è largamente usato come E333 il supplemento nutrizionale, di regola, come conservante e fragranza. Sulle proprietà l'additivo è simile a citrato di sodio.
Il citrato di calcio rappresenta quasi non la polvere bianca senza sapore solubile in acqua fredda. Così come l'acido di limone, il citrato di calcio ha il gusto di sourish, con sapore di saltish. Una formula molecolare di citrato di calcio – Ca3(C6H5O7) 2, peso molecolare – 498,46.
Il citrato di calcio è un prodotto intermedio in ricezione di acido di limone durante processo di fermentative per mezzo di cui l'acido di limone è estratto nell'industria. A interazione di acido di limone con idrossido di calcio ricevono il citrato «sporco» insolubile di calcio che allora è filtrato da altra sostanza, si tolga e riceva il citrato di calcio in forma pura. All'atto di aggiunta nel citrato ricevuto di calcio i camosci diluiti di acido nell'industria ricevono l'acido di limone.
In citrato di medicina di calcio è usato nelle medicine intese per normalizzazione di livello di calcio in un organismo. Anche il citrato di calcio è applicato a osteoporosis, rachitismo, un gipoparatireoza e tetaniya nascosto. A differenza di un carbonato di calcio che neutralizza il citrato di calcio acido gastrico non lo influenza e perciò è più al sicuro in applicazione.
Il citrato di calcio è accettato dentro su uno stomaco vuoto o durante pasto. Per raggiungimento del miglior effetto la dose quotidiana iniziale deve fare più di 600 mg, allora deve esser diviso in parecchi ricevimenti durante giorno. Le medicine che contengono il citrato di calcio sono prodotte nella forma di targhe, masticando pastelli, la polvere e le sospensioni. Per ottenere l'additivo di vantaggio massimo ha bisogno di esser accettato regolarmente nello stesso momento.
Può esser usato come prevenzione d'insufficienza di calcio a gravidanza, nel periodo di una lattazione, durante una menopausa, e anche all'atto di accettazione di tali farmaci come фенитоин, fenobarbitale o Prednisolonum.
Prima di uso di citrato di calcio come una medicina la consultazione medica è necessaria.
Il citrato di calcio è largamente applicato nell'industria alimentare come fissatore di colore di un prodotto, il regolatore di acidità, un conservante e lo stabilizzatore. Come lo stabilizzatore è usato in produzione di latte condensato, formaggi trattati e polvere alla panna. Siccome il citrato di regolatore di acidità di calcio è aggiunto a scatolame di frutto, marmellata, marmellata, gelatina e un budino. L'additivo perfettamente è adatto per saturazione supplementare da calcio di latteria e prodotti di latte aspro, bevande analcoliche, pane e pasticcini.
Anche il citrato di calcio è usato come ammorbidente dell'acqua siccome gli ioni di citrato di calcio possono ioni indesiderabili helirovat di metalli.
All'atto di uso di citrato di calcio negli scopi medicinali gli effetti collaterali si alzano estremamente di rado, comunque a serrature di overdose e diarree, la nausea, il vomito, la perdita di appetito, la perdita di peso affilata, i cambiamenti mentali, il deterioramento in umore, dolori muscolari, un mal di testa, debolezza, sonnolenza eccessiva, stanchezza e problemi con un urination possono apparire.
Qualche volta l'additivo causa parecchie reazioni allergiche, come eruzione, un prurito, hypostases in una faccia, una lingua e una gola, dizzinesses severo e un respiro di problemi.
L'additivo è contraindicated a un giperkaltsiyemiya, e anche con cura è nominato a una malattia di reni, pietre in reni, un akhlorgidriya, disturbi di cuore, una malattia di pancreas, un sarkoidoza e una sindrome di malabsorption.
Il citrato di calcio riduce l'assimilazione da un organismo di altre medicine, come bisfosfonata (алендронат), gli antibiotici di una fila tetracycline (doxycycline, minocycline), эстрамустин, левотироксин e hinola (ciprofloxacin, левофлоксацин).
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