Dieta a gastrite

Telefonata di gastrite un'infiammazione mucosa uno stomaco. Può procedere in una forma affilata o cronica e si sviluppa a causa di nutrizione impropria, abuso di alcool, tabacco, una pressione costante, infezione con batterio di Helicobacter pylori.

È importante tenere a una dieta a gastrite a partire dal primo giorno di una malattia: il cibo che entra in uno stomaco e irrita le sue pareti può fare il danno notabile. La lista dei prodotti vietati da una dieta a gastrite differisce secondo tipo di malattia.

Dieta a gastrite cronica

A gastrite cronica il periodo di un aggravamento e il periodo di remissione può esser osservato. Inoltre, facendo una dieta di dieta a gastrite, è importante sapere di acidità di succo gastrico – è aumentato o abbassato.

La dieta a gastrite cronica con acidità alta assume il cibo frazionario (4-5 volte al giorno), un'eccezione dei prodotti la produzione stimolante di acido cloridrico: la carne grassa, il pesce e i brodi di fungo ricchi, il pane di segale, il pane elaborato e il pasticcino di soffio, il tè forte e il caffè, l'alcool, è stata affumicata, i prodotti marinati, affilati, fritti, la carne in scatola, la carne grassa. Da verdure la dieta a gastrite ha vietato il ravanello che irrita mucoso uno stomaco, un'acetosa, un cavolo bianco, una rapa, verdure marinate, fomentate e salate.

Sono risolti da una dieta a gastrite cronica con acidità alta il pane asciugato o stantio da farina di alto livello, kissels, non acque aerate, succo di frutta, cacao, il manzo bollito e cotto a vapore, un tacchino, pollo, pesce povero di grassi senza pelle, crema, latte, il kefir non aspro, un soffio di fiocchi di latte, un grano saraceno, un riso e un porridge di semolino di una coerenza viscosa, composte, una gelatina, un miele. Da verdure la dieta a gastrite di questa forma ha risolto la barbabietola stata bollita, le patate, un cavolfiore, le carote.

Se l'acidità di un segreto gastrico è abbassata, la dieta a gastrite assume un'eccezione di spezie, cibo piccante e affumicato e prodotti che a lungo sono digeriti: il pane di segale, le frittelle, il pane elaborato, ha fritto la pasta di lievito, il riso. Il pesce e i brodi di carne, grazie alla loro capacità di stimolare la produzione di succo gastrico, sono risolti da una dieta a gastrite.

A un inasprimento di gastrite la dieta deve provvedere il risparmio di modo per uno stomaco: il cibo non deve irritare il suo mucoso né meccanicamente, né chimicamente, non deve essere più caldo o freddo.

Il cibo durante una dieta a gastrite in una forma affilata è anche mostrato frazionario.

Nel primo giorno di un inasprimento di gastrite è indesiderabile per mangiare in generale, è necessario esser limitato a brodo da un dogrose o dolce tè con un limone. Allora entri in un cibo di liquido di dieta, un soffio da carne, gelatina, kissels. Per il terzo giorno di una dieta a un inasprimento di costolette di vapore di gastrite, brodo povero di grassi, carote o patate, quenelle il purè, la composta è risolta. Dopo questo la lista dei prodotti risolti da una dieta a gastrite affilata gradualmente è riempita: il manzo povero di grassi, un tacchino, un coniglio, il vitello, il purè o un soffio da pesce povero di grassi, crema, latte, un soffio di fiocchi di latte, le uova alla coque leggere, la frittata è andata a vapore, il porridge di semolino liquido, l'avena asciugata, il grano saraceno, i porridge di riso cucinati su latte o con aggiunta di crema sono permessi. È permesso bere durante una dieta a gastrite il tè piuttosto debole, il frutto e la bacca svezheotzhaty non il succo concentrato, dogrose il brodo. Gli oli vegetali e cremosi raffinati durante una dieta a gastrite che è possibile usare, ma, solo aggiungendo a piatti pronti – il cibo fritto è escluso.

Inoltre, la dieta a gastrite affilata assume il rifiuto di tali prodotti: le bacche rozze, il frutto, le verdure, il cioccolato, hanno gassato bevande, le spezie, le salse, il cacao, il caffè, il pane elaborato, il pane fresco, il formaggio, i fiocchi di latte, la crema aspra.

Dieta a gastrite erosiva

La gastrite erosiva – una malattia di uno stomaco a cui sulle sue ulcerazioni di pareti sono trovati.

La dieta a gastrite erosiva esclude la carne grassa siccome a lungo è digerito, il kefir aspro e i fiocchi di latte.

La dieta a un inasprimento di gastrite con un'erosione esclude l'uso di qualsiasi scatolame, bacche aspre, frutto, svezheotzhaty il succo, l'alcool, il tè forte nero, la pasta di lievito, i piatti caldi e fritti.

Sono risolti da una dieta a latteria di gastrite erosiva e prodotti di latte fomentati, pasticceria, gradi dietetici di carne, minestre krupyany mucose, porridge che possono essere ripieni di crema, burro, costolette di vapore, polpette di carne, budini, un soffio.

Dieta a gastrite atrofica

La gastrite atrofica è considerata una forma di precancro di una malattia e è caratterizzata da perdita di ghiandole che forniscono ad allocazione di un segreto con uno stomaco. A causa di esso la mancanza di succo gastrico è sentita, e la dieta a gastrite atrofica deve provvedere la diminuzione in acidità di succo e riduzione di carico di pareti di stomaco.

La base di dieta a gastrite di questa forma è fatta da grano saraceno e porridge di avena, pesci poveri di grassi e carne.

È impossibile usare i prodotti che contengono la cellulosa ruvida: yachnevy, grano di orzo della perla, prodotti da farina ruvida, funghi, fagiolo, noci, crusca, molti frutto rozzo, verdure, miglio, frutta secca.

La dieta a gastrite atrofica provvede alle necessità quella temperatura del cibo non deve superare 50 gradi.