Smelts – pesce gregario di salmone di famiglia. Smelts – il pesce di mare attraverso passaggio che ha le popolazioni di lago isolate. Producendo più di 100 chilometri dal mare di solito vanno a correnti e i fiumi su distanza. È molto diffuso e ha il numero alto.
Coprire il corpo esteso di larghe scale. Una parte è argentea, una bocca grande, un dorso di colore marrone-verde. Mangia il capriolo di pesce, zooplankton e i giovani. Arriva a peso 160 гр. e lunghezze a 30 cm.
Distingua zubaty europeo e asiatico smelts.
Il pesce è molto diffuso nel Mare del Nord del Vecchio mondo: tedesco, Baltico, White e Ledovity. Questo habitat principale del pesce. Comunque è molto diffuso anche in laghi grandi profondi di Russia Di nordovest e la Svezia.
Il pesce vive solo in acqua limpida e dà la preferenza per raffreddare in profondità acque nell'estate, e nell'inverno può esser visto in acqua bassa.
Prenda smelts principalmente durante il corso deponente uova. In questo tempo il pesce perde la cura perciò è molto facile da prenderlo. Per prendere reti di uso, una scorticaria e altre trappole. Questa specie del pesce è uno dei più popolari per pesca dilettante.
Al pesce polpa grassa e gentile. Il pesce è molto facilmente pulito e non ha praticamente scale. Caviale a esso molto gustoso.
La polpa del pesce contiene molti minerali utili e minerali, come ferro, sodio, magnesio, calcio, potassio, fosforo, molibdeno, cloro e fluoro.
Il contenuto calorico di smelts è a 100 гр. un prodotto fa 102 chilocalorie.
Valore di nutrizione: grassi – 4,5 гр., proteine – 15,4 гр., carboidrati – 0 гр.
La carne di mare smelts è molto utile grazie al contenuto alto di sostanze utili. Il suo uso regolare è raccomandato a tutta la gente. Particolarmente questo pesce è abile in una dieta per gli anziani.
In vendita questo pesce è affumicato, salato, raffreddato e congelato.
Inoltre, il mare smelts contiene vitamine A, D, le vitamine B di gruppo. Non senza ragione durante il periodo di primavera gli smelts sono chiamati «la vitamina». Forse per questo motivo ha odore non del pesce e un cetriolo fresco.
La maggioranza di popolazioni di smelts, soprattutto all'Estremo Oriente, è in uno stato favorevole e non abbia controindicazioni all'uso.
E qui la condizione di Nevsky smelts che in un gran numero sono presi in San Pietroburgo riempie alcuni di apprensioni recentemente. In anni recenti la sua quantità è stata abbastanza fortemente ridotta, e la condizione di posti di fecondazione in più in basso si estende di Neva considerevolmente ha peggiorato.
Gli ecologi fanno l'attenzione che in Neva questo pesce è spesso preso vicino a un collezionista di rete fognaria.
La gente che si è abituata per fare colazione regolarmente ha l'obesità molto meno spesso.
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