Lycopene – sostanza da gruppo di carotinoids. È un pigmento e contiene nel fondamentale in pomodori, causando la loro colorazione rossa.
Lycopene non fallisce sotto l'influenza di trattamento termico perciò contiene nei piatti e i prodotti preparati da pomodori. Per di più, la temperatura alta cambia una struttura carotinoid in un tal modo che comincia a esser acquisita meglio e più robustamente da un organismo. Il concentrato di pomodoro, le salse per spaghetti, i ketchup sono esempi di tali prodotti. Il concentrato di pomodoro contiene in 30 volte più di lycopene, che pomodori freschi. L'uso quotidiano di due occhiali di succo di pomodoro provvede la necessità quotidiana di lycopene.
In piccole quantità il lycopene è presente a pompelmo rosa, un'anguria e altro frutto e bacche. Eccetto pomodori contiene in tali verdure come zucca, carote, pepe rosso.
Poiché l'uchena ha scoperto lycopene in prodotti, abbastanza in dettaglio hanno studiato le sue proprietà utili.
Le proprietà di antiossidante di lycopene sono più studiate. In parecchie ricerche condotte si ha mostrato che il consumo regolare dei prodotti che contengono nella struttura каротиноидликопин riduce la probabilità di malattie cardiovascolari e un cancro della prostata. Particolarmente riguarda ad ammiratori di pomodori che sono i più ricchi con lycopene, il contenuto di questa sostanza utile in un organismo in rapporto diretto alla sua ricevuta con il cibo.
Lycopene combatte contro ossidazione perekisny in un organismo, bloccando radicali liberi di ossigeno. Gli scienziati danno rassegne di lycopene come su uno degli antiossidanti naturali più potenti, confrontandolo a vitamine E, Con, E. Prima di tutto il vantaggio di questo pigmento è riflesso su salute di sistema immunitario perché grazie a gabbie protettive likopid d'immunità – i macrophages e i sicari di gabbie sono attivati. Il sistema immunitario sorveglia la riproduzione incontrollata di proprie gabbie di un organismo come avviene a tumori.
Ci sono lavori in cui le rassegne di lycopene come su buon cardioprotector suonano. L'alto livello di lycopene in un corpo umano riduce la probabilità di attacco cardiaco nel 50% nella gente che ha la manutenzione ridotta di un carotinoid.
Grazie alle stesse proprietà di antiossidante il lycopene riduce il livello di colesterolo «cattivo» in siero di sangue, calando o prevenendo esposizioni di atherosclerosis.
L'influenza positiva di lycopene su un tratto gastrointestinale include le manifestazioni seguenti:
Lycopene prende parte a manutenzione di equilibrio acido e basso in sangue, attiva un metabolismo grazie a quale peso in eccesso è perso.
Su sistema di sangue la sua azione è mostrata in rinforzo di pareti vascolari e vasi capillari grazie a quello che la probabilità di bleedings diminuisce.
Lycopene in prodotti ha proprietà antifungose e antibatteriche: salvo che promuove l'immagazzinamento abbastanza lungo di verdure in cui contiene, anche aiuta un organismo a combattere contro attivatori infettivi.
Le proprietà utili di lycopene usano anche in cosmetology, migliora la salute di pelle di faccia, lotte contro aridità eccessiva e pigmentazione, la pelle diventa più uguale e giovane da vista.
Il livello abbassato di lycopene è annotato a pazienti con infezione di HIV, a freddo, all'alto livello di colesterolo. Alcuni ricercatori dicono che invecchiando, l'alcool e il tabacco che fuma anche abbassano la manutenzione di questo carotinoid in un organismo.
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