Fungo di Aspen

Il fungo di pioppo tremulo riguarda a famiglia di boletovy. Nella natura ci sono parecchie le sue versioni. I funghi di pioppo tremulo il più spesso gialli-marroni, bianchi e rossi si incontrano (gli ultimi ancora abbastanza spesso chiamano krasnogoloviky). La gamba di un fungo di pioppo tremulo ha il colore bianco, e dall'alto è coperta con scale nere o marroni che ricordano a fiocchi. Un cappello nel diametro da 5 a 25 cm. Su una polpa di fungo di pioppo tremulo di pausa bianca, poi sotto l'influenza d'aria comincia a girare rosa, e poi annerire. Questi funghi crescono abbastanza rapidamente, poiché ogni giorno del suo peso aumenta approssimativamente di 20,0 g. Il termine di vita di un fungo di pioppo tremulo fa solo 11 giorni.

Distribuzione nella natura

I funghi di Aspen principalmente crescono nei boschi misti e decidui. Il più spesso si può trovare nelle vicinanze con pioppi tremuli giovani per che questo fungo e ha ricevuto il nome. In Russia i funghi di pioppo tremulo si incontrano nei boschi dell'Estremo Oriente e la Siberia, in Perm Krai, Penza, Mosca, Murmansk e regioni di Leningrado.

Applicazione di un fungo di pioppo tremulo

Su nutriente e a gusti il fungo di pioppo tremulo praticamente non concede a un fungo di betulla. Può cuocersi, friggere, asciugare, mettere sotto aceto, per essere salato. Nel cibo è possibile usare non solo un cappello, ma anche una gamba. Comunque molti ammiratori di funghi lo considerano poco hardish.

Nel corso di polpa di preparazione di un fungo si oscura. Per prevenzione di esso è consigliato inzuppare funghi di pioppo tremulo in soluzione debole (del 0,5%) di acetici o acido di limone tra 30-40 minuti.

I funghi di Aspen possono esser usati per preparazione di insalate molto gustose e minestre. Questo fungo è perfettamente unito a cavolo, patate, grano saraceno e riso. Da funghi di pioppo tremulo asciugati è possibile cucinare la minestra che non concede sul contenuto calorico a brodo di carne.

Struttura di funghi di pioppo tremulo

Questi funghi contengono carboidrati, i grassi, le proteine. Sono ricchi con cellulosa, sostanze minerali e vitamine (il gruppo B, C, A, le PP.). Sul contenuto di pioppo tremulo di vitamina RR i funghi non concedono a lievito e un fegato, e sul contenuto di vitamine di gruppo B – a raccolti da grano.

In funghi di pioppo tremulo c'è molta proteina, ma, purtroppo è acquisita da un corpo umano poco più cattivo, che proteina di carne. Comunque tutti gli amminoacidi insostituibili sono una parte di questa proteina. Per questo motivo i nutrizionisti consigliano di includere funghi di pioppo tremulo in una dieta della gente che ebbe malattie infiammatorie o infettive, le chirurgie.

Il contenuto calorico di funghi di pioppo tremulo asciugati fa 314,7 chilocalorie su 100,0 g di funghi, e fresco – 22 chilocalorie.

Controindicazioni

Non segue spesso o in un gran numero per mangiare funghi di pioppo tremulo a persone con malattie di un fegato e/o reni.

Fatto interessante

Utilizzando funghi di pioppo tremulo nel cibo, è possibile non avere paura avvelenare poiché questo fungo non può esser disorientato con un fungo non commestibile o velenoso.

Funghi di pioppo tremulo asciugati

I funghi di pioppo tremulo asciugati in un gran numero contengono sostanze minerali e le fibre di cibo. Promuovono il miglioramento di processi metabolici, un abbassamento di pressione arteriosa, l'eliminazione di mal di testa.

I funghi di pioppo tremulo inoltre asciugati sono PP. ricche della vitamina, D, C e i gruppi B che sono così necessari per molti processi di cambio, la salute generale e bellezza della persona.

Controindicazioni per funghi di pioppo tremulo asciugati

Qualsiasi fungo, e particolarmente asciugato, è il cibo piuttosto pesante per distesa digestiva della persona. Perciò la gente di vecchiaia e i bambini non devono mangiare funghi di pioppo tremulo asciugati in un gran numero. I funghi di Aspen devono esser completamente esclusi da una dieta di quella gente che soffre d'intolleranza individuale di questo prodotto di cibo.

Se sa che:

Il fegato è il corpo più pesante nel nostro corpo. Il suo peso medio fa 1,5 kg.

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