Rum
Il rum è la bevanda alcolica forte che è creata da distillazione di una canna da zucchero e una fermentazione.
Storia di creazione e caratteristica
Il rum è fatto da distillazione di melassa e sciroppo di canna, e poi mantenuto in barili di quercia. La produzione principale di rum è condotta in Australia, India, paesi di America del Sud, gli Stati Uniti e su Isole caraibiche.
C'è una serie di tipi di questa bevanda alcolica. In cucina di solito usano il rum leggero che è aggiunto a cocktail e dessert.
Il rum è la bevanda tradizionale e l'eredità culturale della popolazione delle isole delle Indie Occidentali. Questa bevanda è diventata mezzi di schiavitù dal Regno Unito britannico.
La storia di rum comincia in India Antica quando la bevanda a reggiseno che rappresentò il vino da zucchero fu creata. Nel 16esimo secolo la ricetta tradizionale di rum fu creata.
Su melassa di piantagioni di canna che è diventata l'ingrediente principale di fermentazione in rum è stato trovato.
Dopo creazione della ricetta tradizionale sulle isole caraibiche, la bevanda ha cominciato a estendersi su tutto l'America del Sud. Nel 17esimo secolo negli Stati Uniti il rum cominciò a esser fabbricato attivamente, e ricevè la grande popolarità. Secondo dati statistici il rum è stato usato da ogni persona nelle colonie americane su 10-12 litri all'anno.
Nell'Europa il rum cominciò a esser fatto 17 inizio di 18 secoli alla fine, ma ricevè la popolarità solo tra la classe più bassa della popolazione. Alla fine del 18esimo secolo la bevanda diventò particolarmente molto diffusa in Inghilterra, Francia e Italia.
Il rum ha avuto l'importanza particolare per marinai e navigazione. Nel 19esimo secolo questa bevanda cominciò a esser associata con pirati e viaggi, Membro di famiglia reale Connesso britannico e la flotta britannica.
Nella diffusione di rum del 20esimo secolo in tutto il mondo e il suo ha cominciato a usare non solo come bevanda alcolica a un tavolo di vacanza, ma anche come ingrediente per vari piatti e pasticcini.
Gradi di rum
Ci sono tre gradi principali di rum – scuri, d'oro e leggeri. Questi gradi differiscono al posto di un'origine e una strada di preparazione.
Il rum leggero ha il gusto debole e l'aroma delicato e questo, sono generalmente usati per preparazione di cocktail. Il rum ambrato ha la densità media e il gusto di caramella, è mantenuto in barili di quercia.
Il grado scuro di bevanda è mantenuto nei barili carbonizzati, e ha il gusto forte di caramella con sapore di spezie e melassa. Questo grado è usato per cottura e vari cocktail.
Per dare a rum di fortezza speciale è sopportato durante molto tempo e crei la bevanda di classe a premio con una forza più di 75%. Questa bevanda ha il gusto espresso e l'aroma forte, è usato in forma pura con aggiunta di una piccola quantità di ghiaccio.
Rum contenuto calorico
Il contenuto calorico di rum appartiene alla categoria media, ma questa bevanda non è consigliata di esser inclusa in struttura del menù dietetico.
Il contenuto calorico di rum fa 220 chilocalorie.
Proprietà utili di rum
Il rum ha una serie di proprietà utili. Questa bevanda è usata per compresse all'atto di trattamento di radiculitis, reumatismo e gotta. Le compresse con rum possiedono l'aumento di temperatura, le azioni antiedematose e antiincendiarie.
Applichi la mescolanza sulla base di rum a cui aggiungono le cipolle asciugate e il latte a cura di malattie di sistema respiratorio, lo fanno bollire e versano in un po' di miele. A freddo, i quinsy e bronchite usano una piccola quantità di rum con succo di un limone e un miele.
Per cura di ferite, le ulcere e le ustioni usano il brodo da un calendula con aggiunta di 1 cucchiaio di rum che toglie i siti infiammati di pelle.
Il rum è utile siccome l'ingrediente cosmetico e da lui crea maschere speciali con aggiunta di miele, un cetriolo e un pomodoro. La maschera possiede accordare e azioni schiarenti.
Questa bevanda potenzia capelli, gli dà la morbidezza e un'occhiata sana, e anche stimola la crescita di capelli. Una piccola quantità di rum è aggiunta a tonici e lozioni per lavaggio.
Grazie a buoni gusti questa bevanda è spesso usata negli scopi culinari. È aggiunto a marinate, dessert e pasticcini, e anche usato all'atto di conservazione di verdure e frutto.
Controindicazioni
Il rum è la bevanda alcolica forte che è contraindicated durante gravidanza e allattamento al seno, e anche a ricevimento di medicine e cura di malattie mentali.
I bambini non possono prendere questa bevanda fino a 18 anni e alla gente che guida veicoli e ha reazioni allergiche a bevande alcoliche.
Il rum non è raccomandato alla gente con una malattia seria di un tratto gastrointestinale, un fallimento renale e un fallimento di fegato.
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