12 verdure insolite, ma molto utili

È possibile trovare la gamma vasta di frutto e verdure in negozi moderni. I russi già si sono abituati che su banchi non ci sono solo una produzione interna stagionale, ma le verdure e frutto che sono cresciuti nei paesi con condizioni più comode di coltivazione in tutte le stagioni dell'anno. Comunque quello che vediamo in negozi e nei mercati vegetali, è solo una piccola parte di quegli impianti commestibili con cui la natura è così ricca. Oggi vogliamo informare il lettore di verdure rare e molto utili che gradualmente diventano disponibili e per il consumatore interno.

1. Riso vietato

Uno dei tipi di riso coltivato in Cina. Nel passato è stato disponibile solo agli aristocratici che appartengono a famiglia reale.

Il prodotto ha un'apparizione specifica: nel corso di cottura della sua colorazione di cambiamenti da nero a viola scuro. Il gusto del grano preparato è molto particolare e molto attraente siccome ha l'ombra di noce espressa.

Questo grado di riso molto più supera altri generi di un cereale popolare nel contenuto di vitamine e minerali (il ferro, lo zinco, il magnesio e il calcio).

2. Ravanello di anguria

La radice commestibile ha una pelle bianca o verdastra e una polpa rosa vivo. Le dimensioni è poco più, che su livelli abituali di un ravanello di giardino: il diametro arriva a 7,5 cm. Il gusto è moderatamente affilato, piacevolmente bitterish.

Il ravanello di giardino di anguria è ricco con rame, magnesio, potassio, calcio, ascorbic e acido folic. In insalate è bene unito a cetrioli freschi e vari verdi.

3. Zucca di Vee-bi

Dolce, piccolo (le dimensioni su arancia media) tykovka di colore arancione vivo. Contenga una grande quantità di carotene di beta, magnesio, calcio, fosforo e potassio. Sono insostituibili in cibo dietetico.

4. Pepe «di cioccolato»

Modifica esotica di dolce pepe (bulgaro). Le frutta in uno stadio di maturazione biologica hanno una pelle e una polpa di colore di cioccolato. A causa di produttività alta l'impianto è estremamente popolare negli Stati Uniti. Le frutta contengono una serie ricca di vitamine e la concentrazione aumentata di zuccheri.

5. Melanzana «di uovo» bianca

Il grado raro di una melanzana che è cresciuta in Giappone. Le frutta hanno la forma ovoide e la colorazione bianca. Perfettamente sono adatti per preparazione di stufati vegetali, sono bene immagazzinati nell'occhiata congelata.

La polpa di una melanzana di uovo non ha praticamente sapore di bitterish e differisce in una coerenza gentile.

6. Cavolfiore lilla

Il genere di un cavolfiore tolto dai selezionatori italiani. Così come i gradi di beloplodny, più abituali per noi, una grande quantità di vitamine, i minerali e la cellulosa, necessaria per digestione normale, contengono. È un componente importante di cucina dietetica.

Il colore lilla di inflorescenze commestibili è causato da esistenza di antotsian che sono estremamente utili per manutenzione di salute di cuore e navi.

7. Zucchina di corsa precipitosa d'oro

Varietà molto produttiva che ha la polpa più densa e la più piccola quantità di semi, che altri midolli vegetali. Quasi non è danneggiato da insetti e può esser coltivato senza uso di mezzi chimici di protezione.

La pelle di frutta ha il colore giallo-arancione e la polpa – il gusto morbido, gentile che permette di mangiare la zucchina nel punto sensibile, con conservazione di tutte le proprietà utili.

8. Barbabietola bianca

La radice commestibile contiene la stessa serie di vitamine, che gradi rossi abituali. La polpa e una pelle a questa occhiata bianca, e il gusto – dolce, ma non avere un'ombra specifica a causa di cui molti non amano la barbabietola rossa.

Il prodotto è buono sia in petrolio grezzo, sia nell'occhiata bollita o al forno. Bene regola processi di digestione; la polpa è ricca con potassio, fosforo, manganese, ferro e magnesio.

9. Grano di Hopa

I grani di questo grado hanno il colore azzurro scuro. Non sono meno utili se loro che grano di versioni gialle bianche, ma hanno il gusto più gentile, dolce con un'ombra di noce.

10. Patate viola

Recentemente questo grado diventa più popolare. La sua colorazione è causata dal contenuto alto dell'antotsian la pittura di polpa e una pelle in colore viola saturo ed essere antiossidanti potenti. L'uso regolare di tali patate aiuta a rallentare processi che diventa vecchio, aumentare l'immunità e ridurre la probabilità di sviluppo di nuove crescite maligne.

Comunque, le patate viola non solo sono utili, ma anche sono estremamente belle. All'atto di trattamento termico la colorazione esotica di tuberi rimane.

11. Melotriya

Impianto di famiglia di zucca. Rappresenta una liana che, nonostante un'origine tropicale, può esser cresciuta anche in latitudini medie. Eccetto opzione magnifica di giardinaggio verticale, il melotriya è capace per piacere al giardiniere delle frutta simili ad arbuzik minuscolo e tuberi commestibili.

Le frutta di Melotriya per sapere sono simili a cetrioli. Sono ricchi con cellulosa utile, minerali e vitamine, e sono particolarmente attraenti per la gente che cerca di perdere il peso: il valore di potere fa solo 14 chilocalorie su 100 g. Usi frutta nel punto sensibile (in insalate), e anche salato e marinato. L'inclusione di un melotriya in una dieta promuove la chiarificazione di un fegato, la diminuzione in concentrazione di colesterolo «dannoso», miglioramento di una condizione di pareti di navi.

I tuberi d'impianto sono molto utili anche. Nel punto sensibile su gusto ricordano a qualcosa tra un dolce ravanello e un cetriolo.

12. Momordika

Ancora uno impianto che appartiene a zucca di famiglia, diventando più popolare tra i giardinieri russi. È una liana potente su cui le frutta, in una forma simile ai meloni estesi maturano. La polpa di un momordika è gustosa e nutriente. Contiene proteine, lo zucchero, la cellulosa e una serie grande di vitamine. È mangiato in un'occhiata fritta, stufata e bollita, e anche in mescolanza con altre verdure.

Ma c'è più per venire. Nello spessore di ogni frutto i semi conclusi in una copertura rosso vivo grassa si calmano. Queste bacche fragranti e dolci ricordano a frutto tropicale. Mangi anche i semi su asciugati: sono macinati nella polvere che ha il gusto di nocciole.

In cucina e medicina della gente dell'India il momordika è usato molto largamente. Si considera che la sua inclusione in una dieta aiuta a intensificare la produzione d'insulina, ridurre il contenuto di zucchero in sangue, guarire malattie cardiovascolari e gastrointestinali, rallentare l'invecchiamento. Le proprietà salutari di un momordika sono riconosciute anche come medicina ufficiale.

L'atterraggio di materiale degli impianti descritti gradualmente appare nei negozi russi. La coltivazione di alcuni di loro ha le difficoltà, ma per la persona che cerca di arricchire una dieta della famiglia con prodotti utili e gustosi non c'è niente impossibile. I cittadini non devono considerarsi privato anche: molte novità vegetali commestibili possono già esser incontrate su banchi di negozi.

L'uso di frutta di impianti esotici esige la cura. La gente propensa a un'allergia deve essere particolarmente attenta. Non deve offrire non prodotti provati ai piccoli bambini, gli anziani e i pazienti che hanno malattie croniche pesanti. Comunque, è necessario entrare in una dieta il cibo sconosciuto gradualmente, nelle piccole porzioni, controllando la reazione di un organismo.