Zucchero

Zucchero – generi alimentari alti e calorifici. Secondo la gente annualmente usa circa sessanta chilogrammi di questo carboidrato.

L'India dove si sa che circa 2.500 sono considerati la patria di un prodotto. Particelle di colore marrone fatto di una canna da zucchero e consegnato ai paesi europei dall'India. L'Egitto ha funzionato come il mediatore in questo commercio.

In Russia per la prima volta apparì approssimativamente nel 11esimo secolo. In quel tempo solo lo zar e i suoi confidenti potevano usare questo prodotto prezioso.

Nel 1802 produzione organizzata di zucchero da barbabietola vicino a Tula all'inizio, e poi e in altre regioni del paese.

Su struttura e proprietà lo zucchero è diviso in bioses, monosaccaridi e polysaccharides.

Fructose (lo zucchero di frutto), il destrosio o il glucosio (il glucosio) e galactose sono considerati come monosaccaridi. I maltose (lo zucchero di malto), il lattosio (lo zucchero da latte) e il saccarosio (la canna e lo zucchero di barbabietola) appartengono a bioses. Gli intestini della persona acquisiscono solo monosaccaridi.

Adesso lo zucchero di tipi diversi – la palma, la canna, la barbabietola, bianca e marrone è prodotto. Tutti i suoi tipi rilasciano nell'occhiata sgomberata e rozza.

Lo zucchero (purificato) raffinato è sottoposto a elaborazione di vapore, si è convertito in sciroppo e ha filtrato allora gira il bel peso bianco che è evaporato, e poi asciugato.

Miele – un tipo speciale di zucchero. Contiene il circa 20% d'acqua, minerali e sostanze minerali e il circa 80% di zucchero nella forma di saccarosio, glucosio e fructose.

Le proprietà di zucchero di colore marrone, utile per corpo umano, sono spiegate dalla manutenzione in esso di melassa e il complesso intero di componenti utili. Sebbene l'indicatore di contenuto calorico di zucchero di colore marrone sia molto più alto, che bianco.

Là seguono tipi di zucchero: cottura al forno, frutto, solito, cristallo, ultrapiccolo, rudemente, liquido, polvere di pasticceria e spruzzatina da zucchero.

Lo zucchero semolato e lo zucchero nella forma di zucchero di massa informe sono più conosciuti tra consumatori. Sono considerati la massa informe meno popolare e lo zucchero di caramella. Il più spesso si muovono a ristoranti a varie bevande.

Valore di nutrizione e contenuto calorico di zucchero

Centinaio di grammi di questo dolce prodotto contiene 99,8 mono g - e bioses, 0,1 g di ceneri, 0,1 g d'acqua, 3 mg di calcio, 0,3 mg di ferro, 3 mg di potassio e 1 mg di sodio.

Contenuto calorico da zucchero – 399 chilocalorie su 100 g di un prodotto. Gli scienziati pensano che le donne quotidiane possono usare non più di quattro cucchiaini di questo prodotto, a uomini – non più di sei cucchiai, e a bambini – un cucchiaino al giorno.

Proprietà utili di zucchero

Il vantaggio importante di zucchero consiste nella sua capacità di intensificare la circolazione del sangue in dorso e un cervello. Tra scienziati c'è un'opinione che lo zucchero porta il vantaggio indubbio a malattie di una milza e un fegato siccome il glucosio sostiene la funzione di barriera di un fegato, che partecipa a sintesi di glyukuronovy e paio gli acidi solforici.

Questo prodotto indirettamente aumenta l'emissione in un cervello serotonin - «l'ormone di buon umore».

Lo zucchero è considerato una delle fonti principali di carboidrati per un corpo umano. È possibile riferirsi a vantaggio di zucchero che questo dolce prodotto sazia muscoli della persona con energia necessaria, elimina un mal di testa, toglie la stanchezza per il breve periodo di tempo.

Danno di zucchero

Parlando su danno di zucchero, è necessario ricordare che questo prodotto avviene interno ed esterno.

Il primo contiene in cereali, frutto, alcune verdure. Lo zucchero di questo tipo non è considerato dannoso come in un corpo umano è in ritardo nella quantità necessaria per attività normale.

Lo zucchero esterno contiene in melassa, torte, caramelle, bevande e altri dolci piatti. L'uso di zucchero di questo tipo in un gran numero nuoce a un organismo.

Lo zucchero purificato bianco da barbabietola o canna non contiene la cellulosa, le vitamine, le proteine e i minerali. Questo prodotto per il 99% è il carboidrato semplice puro.

Lo zucchero all'atto di colpo in un corpo subito viene a plasma sanguigno. È assorbito in sangue così rapidamente che esige la concentrazione eccessiva d'insulina. Il salto affilato di livello d'insulina conduce a riduzione di concentrazione di questo carboidrato in sangue perciò l'ipoglicemia si sviluppa. Lo stato simile è mostrato in stanchezza aumentata, calo di energia, lentezza di movimenti, capogiro, anemia, pressione bassa, che si oscura in occhi, una perdita di capelli, cyanosis.

Il più gran danno di zucchero è che porta di un calcio di organismo, e anche altri minerali, assorbisce sostanze nutrienti preziose, gli scarichi di provvista di proteina. Tutto questo conduce a sviluppo di carie, rachitismo, osteoporosis – la distruzione dolorosa di ossa.

Aumento affilato e recessione affilata di concentrazione di glucosio in sentimento di cause di sangue di fame falsa.

Il consumo di una proteina in abbastanza e il sovraconsumo di zucchero conducono a sviluppo di obesità, e una mancanza di una proteina di un organismo e un sovraconsumo di zucchero diventa molto frequente la ragione di magrezza.

L'uso eccessivo di zucchero riduce la forza di sistema immunitario prima di diciassette volte. I dottori Di Londra hanno scoperto che questo dolce prodotto è capace per cambiare parzialmente batteri su una membrana mucosa di pareti di intestini. Conduce a disintegrazione di sali di bile e formazione delle sostanze che provocano malattie di cancro.

Le malattie cardiovascolari sono provocate da una combinazione di zucchero e grassi di un'origine di animale che sono posposti su pareti di arterie nella forma di colesterolo.

L'uso eccessivo di rischio di aumenti di prodotti sacchariferous di sviluppo di diabete, malattie di un cervello, un sangue, e anche promuove presenilation. Il carboidrato è posato in pelle collagen, riducendo la sua elasticità.

L'uso di zucchero promuove l'istruzione di radicali liberi dannosi che uccidono un corpo umano dall'interno.