Jackfruit

Artocarpus heterophyllus - un impianto di Gelso di famiglia con foglie ovali coriacee grandi, chiamate dall'albero di frutto dell'albero del pane indiano. Arriva a 20 metri in altezza, comunque, i rami di uno jackfruit non differiscono in fortezza, e le frutta sono formate sul più grande e i robusti di loro.

È possibile chiamare frutta di uno jackfruit il più grande di commestibili, crescendo su alberi. In lunghezza lo jackfruit arriva a 110 cm, il diametro di un frutto - circa 20 cm, il peso può arrivare a 34 kg. La buccia di frutto grossa, coperta con una serie di sporgenze a forma di cono, trasuda un odore di putrefactive sgradevole mentre la polpa jackfruit che consiste di fibre gialle succose piacevolmente gli odori di banana. La buccia di uno jackfruit è coperta con latice appiccicoso di cui fanno la colla di alta qualità perciò è consigliato svestire un frutto in guanti di gomma.

Il frutto immaturo di uno jackfruit di colore verde che completamente ha maturato - fulvous, a un prostukivaniye fa un suono cavo. jackfruit troppo maturo ha un'ombra marrone satura e rapidamente è esposto a danno, comunque, nel posto fresco può esistere senza perdita dei gusti circa 1-2 mesi.

L'India è considerata la patria di un frutto: in questo paese lo jackfruit ha la distribuzione simile con banana e mango. L'area di piantagioni culturali di uno jackfruit fa 26.000 ettari. Oggi lo jackfruit è coltivato in Asia Sudorientale e cresciuto, principalmente, per ricevere il legno. A causa di un odore sgradevole che è esalato dal suo spreco lo jackfruit ha la più piccola popolarità, che un albero di frutto dell'albero del pane.

Valore di nutrizione di uno jackfruit

Le frutta mature di uno jackfruit contengono il circa 40% di carboidrati che spiega altro nome di un frutto - «il pane per i poveri». L'impianto è anche ricco della vitamina E, In, Con, folic l'acido, il magnesio, lo zolfo, il calcio, il fosforo, e anche le fibre ruvide - le sostanze che chiamano «la zavorra». Le fibre ruvide che sono presenti a uno jackfruit riducono la sintesi di lipoproteid, colesterolo, e anche velocità di assorbimento in intestini di bioses che protegge un organismo da aumento affilato di zucchero in sangue. In «sostanze di zavorra generali» provvedono il funzionamento normale di tutta la distesa digestiva.

jackfruit maturo possiede l'azione lassativa morbida. Le foglie di jackfruit fatte usate come aumento di tè una lattazione alle donne nutrenti.

I semi di Jackfruit sono anche applicati nel cibo: contengono il circa 38% di carboidrati, il 6,6% di proteine e il 0,4% di grassi. Il più spesso sono arrostiti come castagne.

Applicazione di uno jackfruit

Le proprietà di uno jackfruit sono universali. Si considera che l'impianto porta la buona fortuna - perciò è cresciuto in molti giardini della repubblica del Bangladesh, essendo il suo frutto nazionale. I semi di uno jackfruit sono spesso usati come la mascotte proteggendo il proprietario dalle ferite date da oggetti affilati.

Lo jackfruit è usato negli scopi medici: i fiori di un albero sono antidiuretici - le sostanze che rallentano il rilascio di liquido un organismo. Le radici di uno jackfruit sono applicate a cura di diarrea.

Le frutta mature di uno jackfruit sono usate per preparazione di dessert: gelatina, gelatina di frutto, marmellata, gelato o insalate di frutto. Immaturo si preparano per analogia con verdure - sono fritti, estinti, si cuociono o sono applicati a produzione di un'imbottitura per torte. Inoltre, lo jackfruit è l'aggiunta eccellente a piatti da pesce e carne.

È notevole che il legno di un impianto non è danneggiato da termiti e non è intaccato da un fungo che permette di usarlo come materiale di costruzione per costruzione di case, produzione di mobili e strumenti musicali.

Se sa che:

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