Idromele

La telefonata d'idromele la bevanda alcolica fatta sulla base di miele di ape. La fortezza di bevanda può differire sopra una vasta gamma. Dunque, c'è un idromele con una forza di 70 gradi, comunque beva con il contenuto di alcool il circa 5% su diventa l'ospite più frequente su tavoli. Il contenuto di zucchero il più spesso arriva al 8-10%, comunque anche il più piccolo valore è permesso. Recentemente anche l'idromele analcolico che sanno – è il miele espresso è popolare – non differisce in niente da un analogo alcolico.

Siccome una parte di bevanda là deve essere certamente un miele di ape, inoltre, provenendo dalla ricetta di un idromele, tra altri ingredienti ci possono essere un salto, bacche e spezie.

La prima prova di esistenza di questo prodotto notevole nel territorio del nostro paese è stata datata 7-6 secolo a N э. Per questo motivo l'idromele da diritto è considerato la bevanda alcolica più antica di Russia. Secondo fedi, un prodotto sulla base di miele – il regalo capace per diventare una fonte d'immortalità, forza, eloquenza e capacità magiche.

Comunque non solo la gente slava ha assaggiato la bevanda sulla base di miele. Si considera che i greci e i finlandesi hanno aperto anche molto tempo far per loro la ricetta di un idromele.

La strada più antica di preparazione di bevanda ha assunto il collocamento di miele in barili di quercia che earthed successivamente. Là il miele vagò nel modo naturale in ogni parte del lungo termine (a partire da 5 a 20 anni). Allora il metodo è cambiato un po', e il miele ha cominciato a esser cucinato grazie a quale tempo di preparazione di un idromele è stato considerevolmente ridotto. Ha bevuto un idromele solo in onore di eventi grandi e importanti – all'atto della nascita del bambino, durante il matrimonio, un funerale.

La strada di preparazione di questa bevanda alcolica forma una base per la sua classificazione. L'idromele appartiene a questo o quell'occhiata secondo:

• Le sue fortezze e resistenza (giovane, stavleny, forte);
• Togo se l'alcool è stato inoltre aggiunto;
• Togo se la porzione supplementare di miele è stata aggiunta. Se sì, questo quando;
• Togo se il miele prima di fermentazione è stato stato bollito;
• Togo se gli ingredienti supplementari sono aggiunti.

Proprietà utili di un idromele

Certamente, è possibile parlare su proprietà utili di un idromele solo in caso autenticamente si sa che la bevanda è fatta secondo la ricetta originale di veri padroni. Uno standard di una tale bevanda è l'idromele preparato nella città di Suzdal.

Gli esperti sono sicuri che l'idromele originale è capace per ridurre la temperatura alta e aiutare a malattie catarrali. Rafforza un organismo e toglie il calore. Ancora una proprietà utile di un idromele a lotta contro freddi è la sua capacità di fermare la crescita di organismi patogeni.

Nella bevanda di tempo antica da miele fu spesso applicato come i mezzi che fanno economie da postumi di sbornia. E l'idromele analcolico è raccomandato a donne durante gravidanza poiché perfettamente aiuta a rafforzare un organismo e aumentare le sue forze protettive.

L'applicazione di bevanda in piccole dosi è la prevenzione eccellente a parecchie malattie. Dunque, a malattie della sfera cardiovascolare è consigliato usare 70 g di un idromele e 30 g di vino secco rosso prima di cibo.

L'idromele in combinazione con zecca ha l'effetto calmante e aiuta a migliorare un sogno.

È possibile migliorare una condizione di un organismo all'atto di un fallimento di fegato, avendo diluito 70 g di un idromele di 150 g di non l'acqua minerale gassata e prendendo questo cocktail durante il cibo.

La mescolanza di vino cahors e idromele aiuterà a riempire la carenza di vitamine B un organismo (su 50 g di ogni bevanda).

Combinazione di 100 g di vino rosso e altrettanto un idromele – un rimedio efficace a infezioni intestinali e serrature.

Preparazione di un idromele in condizioni di casa

Tutti, il vantaggio può fare la bevanda di miele di casa, la ricetta di un idromele non è conservata un segreto più.

Metodo senza ebollizione. Il litro d'acqua bollita, 50 g di miele e la stessa quantità di uva passa saranno necessari per esso. Il miele ha bisogno di esser dissolto completamente in acqua, avendo aggiunto là l'uva passa fuori lavata che promuove la crescita dei batteri necessari per fermentazione di bevanda. La capacità in cui c'è una mescolanza deve esser coperta che fa acqua con un piattino o una copertura e partire per infondere tra 2 giorni alla temperatura di camera. Più tardi il tempo messo per filtrare la bevanda per mezzo di una garza, versare in una bottiglia con una copertura aderente poi per mettere l'idromele futuro in una cantina o il frigorifero durante 2 mesi dove infonderà. Appena che il termine finisce, la bevanda è pronta all'uso.

La seconda strada include l'ebollizione di mescolanza ed esige spese grandi di prodotti iniziali. Rispettivamente, il volume di bevanda pronta anche sarà più. Sarà necessario per questa ricetta di un idromele: 19 l d'acqua, 5,5 kg di miele, un limone e 100 g di lievito. Per un inizio è necessario dissolvere il miele in un terzo di volume d'acqua, aggiungere il succo di limone per mescolarsi poi per portare a ebollizione e bollire in fuoco debole tra 15 minuti. È importante guardare la bevanda, costantemente mescolando e periodicamente togliendo una pelle. Dopo mescolanza è necessario raffreddarsi a temperatura di camera, aggiungere l'acqua rimasta e mezza di lievito. Più lontano è necessario versare un idromele in capacità ermeticamente chiusa equipaggiata con un tubo di airby-passaggio. Il tubo ha bisogno di esser abbassato in acqua, per aggiungere il lievito rimasto, insistere tra un mese. Appena che la bevanda è pronta, è necessario filtrare un deposito e versare un idromele su bottiglie strette dove infonderà su mezzo anno più nel posto fresco.