Il silicato di potassio è il sale di acido di silicio che rappresenta una di forme di silicio nella natura. Nell'industria alimentare la sostanza è conosciuta come additivo di E560, tali nomi di silicato di potassio possono anche incontrarsi: potassio kremnekisly, silicato di potassio, vetro di potassa solubile.
Il silicato di potassio è una polvere di colore giallastro o bianco. Inoltre, l'additivo di E560 può essere in vendita nella forma di liquido o fiocchi.
E560 è dissolto in acqua calda, non dissolta in alcool, male dissolto in acqua fredda.
In silicato di Russia e dell'Europa di potassio è vietato per uso nell'industria alimentare sebbene fino al 2010 l'additivo fosse applicato come la sostanza che interferisce caking di prodotti, formazione di masse informi in mescolanze libere.
In prodotti di cibo di quei paesi dove l'additivo non è stato vietato ad applicazione, è possibile incontrare il silicato di potassio come una parte di lieviti in polvere, polvere alla panna, latte in polvere. Può esser aggiunto a zucchero e sale, spezie e spezie. L'additivo di E560 è applicato anche da produttori di formaggi solidi, prodotti da loro, e anche quelli che fanno la produzione che è imballata più lontano in una lamina di metallo.
Russia, paesi dell'UE e altri paesi del mondo applicano il silicato di potassio nell'industria cosmetica: questo che le polveri aggiungono a composizione di rossore, l'ombretto in modo che al più lungo possibile non facessero slezhivatsya.
Nel potassio d'industria farmaceutico il kremnekisly è usato per produzione di varie polveri, medicine nella forma di gel.
Anche il silicato di potassio è applicato in agricoltura a produzione di fertilizzanti e foraggi, e anche in vetro, costruzione, estrazione dell'olio, di lavorazione del legno, la vernice e l'industria di vernice.
In additivo E560 generale non è considerato pericoloso per la persona. Il divieto di uso di silicato di potassio nell'industria alimentare in Russia è collegato più con effetto negativo di sostanza sull'ambiente.
In quei paesi dove l'additivo E560 è permesso per uso, il lavoro di norme certo: 10-30 grammi di silicato di potassio su 1 chilogrammo di prodotti di cibo. L'abuso di prodotti che contengono il potassio kremnekisly può causare complicazioni dal lavoro di un IDIOTA e altri corpi collegati a digestione.
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