Tabasco

Il tabasco – così è chiamato un piccolo pepe in fiamme che la patria Messico è considerata. Esternamente l'impianto di Tabasco è simile a pepe di peperoncino rosso, abituale per noi, ma il pepe di Tabasco non pende su un cespuglio, e si calma su lui verticalmente, e molto ricorda a papriche in apparenza minuscole.

Il pepe di tabasco è conosciuto al mondo grazie al signore Makalenni che inventò la ricetta di salsa calda sulla base di questo pepe quasi 150 anni fa.

Usi il pepe rosso maturato di Tabasco o verde immaturo per preparazione di salsa. A polpa di peperone verde densa, e qui a maturo gira sotto una buccia in pasta. Causticity di salsa perciò è possibile comprare «il Tabasco verde» e «il Tabasco rosso» direttamente dipende da grado di una maturità di pepi, considerevolmente differiscono dall'un l'altro nei gusti.

È possibile crescere il pepe di Tabasco perfino le case – le dimensioni di un cespuglio permettono di farlo atterrare in una pentola solita per camera gli impianti ornamentali. All'atto della partenza corretta, e si deve annotare che il Tabasco è senza pretese, è possibile aspettare un raccolto in 3-4 mesi dopo aver piantato di semi.

Che attrae così la salsa di Tabasco di buongustai intorno al mondo con che un tal insolito contiene nella sua struttura?

Come si preparano e quello che mangia la salsa di Tabasco con

Il più sorprendente è il fatto che la base di gusto unico di Tabasco è fatta da solo tre ingredienti semplici. La polpa di pepi, il sale e l'aceto bianco sono una parte di Tabasco.

Ma è un po' semplice mescolare tutti questi componenti – il pepe mescolato con fermenti di sale in barili di legno parecchi anni allora aggiungono l'aceto al peso fuori girato.

Perfettamente, il sale estratto su miniere dell'isola Avery Aylend è una parte di Tabasco.

La salsa di Tabasco originale è questo che è fatto da società di McIlhenny. Poiché la manutenzione di reputazione degli esperti di prodotto accuratamente controlla il processo di raccogliere materie prime. Quello che è importante, raccolga pepi manualmente. Il lavoro, i collezionisti, sceglie solo frutta di una maturazione certa. Pernon star sbagliando, confrontano il colore di pepe a colore di un campione di piatto che a loro sempre con loro.

La salsa di Tabasco è apprezzata il suo aroma saturo e gusto affilato straordinario. Che capisse come la salsa affilata, presenti questo 0,25 cucchiaini di Tabasco corrispondono a mezzo di un cucchiaino di pepe nero o bianco.

È possibile riempirsi di minestre di salsa, secondi corsi, spuntino e insalate. Per mezzo di Tabasco mettono sotto aceto il pesce e la carne prima di friggere su una padella per friggere o carboni.

Per certo ha sentito su cocktail alcolico «Mary Sanguinosa». A noi è formato semplicemente – la vodka di mescolanza con succo di pomodoro salato. Ma veramente, la ricetta presente di cocktail include la salsa di Tabasco.

E così, per prepararLe vera «Mary Sanguinosa» sarà necessario: vodka, Tabasco, salsa di Worcester, succo di pomodoro, sale e pepe, succo di limone. La preparazione di cocktail richiede solo una goccia di Tabasco, vodka – 45 millilitri, succo di pomodoro – 60 millilitri, 2-3 gocce della salsa di Worcester, 10 millilitri di succo di un limone. Aggiunge il pepe e il sale per sapere. Non è difficile da cucinare la bevanda – soltanto mescola tutti gli ingredienti con il ghiaccio schiacciato.

È accettato a dare «a Mary Sanguinosa» con uno stelo di sedano.

Che il Tabasco la salsa è utile?

In salsa ci sono vitamine: E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, carotene di beta, acidi grassi e tali sostanze utili: sodio, potassio, fosforo, ferro, magnesio, calcio.

Utilizzando regolarmente salsa è possibile aumentare l'immunità, migliorare un metabolismo. È abbastanza possibile che per questo motivo la salsa è inclusa in un'indennità di cibo del personale militare di Gran Bretagna e gli Stati Uniti.

Il contenuto calorico di salsa è piccolo – solo 12 calorie in 100 grammi, e pensando che questo prodotto è mangiato, in vista del gusto specifico, non i cucchiai, ma le gocce, quelli chi protegge la cifra non può avere paura di conseguenze.

Controindicazioni

Come salsa molto affilata, non può esser mangiato a malattie gastrointestinali infiammatorie, disturbi di cuore, soprattutto, a tachycardia.

Inoltre, il pepe di Tabasco rosso è l'allergene forte perciò alla gente propensa ad allergia di cibo, è necessario provare la salsa con cura.