Tamarillo

Alcuni anni fa molti di noi non hanno perfino immaginato quale il frutto tale – тамарилло e inoltre come mangiano тамарилло è. Il giorno di oggi su ripiani di supermercati il frutto esotico è in vendita in assortimento largo. Tamarillo è anche non un'eccezione.

Tamarillo – il frutto esotico che fino al 1967 fu chiamato un albero di pomodoro. Veramente, il frutto ha ricevuto il nome solo più tardi siccome è stato deciso esser esportato in altri paesi. La parola «tamarillo» consiste di due parti: «tama» e «рилло». In traduzione da lingua della tribù di «direzione» di mezzi «di tama» maori e «рилло» - la fine che dà alla parola un colore spagnolo certo è semplice.

C'è ancora una versione riguardo a un'origine di nome secondo cui il frutto ha ricevuto il nome, grazie alla parola «Amarillo» spagnola, in traduzione «gialla». Si considera che le primizie che sono state viste da europei sono state il colore giallo. Comunque, il frutto in molti angoli della pianeta gode la popolarità meritata.

Esternamente lo тамарилло è simile a pomodori per questo motivo il suo molto tempo è stato chiamato un albero di pomodoro. In lunghezza il frutto arriva a 5-10 centimetri, e in larghezza – 5 centimetri. Il frutto ha una superficie liscia e in una forma ricorda a uovo. L'impianto più assomiglia a un cespuglio, che un albero superficialmente, e in altezza può arrivare a 3-3,5 metri. Le frutta тамарилло crescono su gruppi, e è possibile trovare fino a 12 frutta in ogni gruppo. Le frutta mature hanno la varia colorazione – giallo, arancione, rosso. Le frutta possono qualche volta essere perfino il colore lilla scuro o viola, con strisce morbide longitudinali di ombra più scura. Il colore di polpa può anche differire. Il frutto incontra la polpa d'arancia, gialla cremosa, rossiccia. In un nucleo тамарилло ci sono semi che in frutta rosse hanno il colore di solito nero-marrone o nero, e in frutta con semi di polpa leggeri di colore giallastro. In semi di forma тамарилло può essere rispetto a semi di pomodori, è solo un un po' più grande dalle dimensioni.

Alle nostre misure lo тамарилло è un vegetale piuttosto, ma nella patria appartiene alla categoria di frutto. Le prossime piante imparentate тамарилло sono pomodori, le melanzane, il pepe e le patate. Gusto a тамарилло dolce e aspro. I buongustai assicurano che per sapere può essere rispetto a pomodoro e frutto della passione.

Com'è corretto per scegliere тамарилло?

Prima di comprare così il frutto esotico, faccia l'attenzione alle caratteristiche seguenti:

• Tamarillo deve avere un colore uniforme, e il gambo di frutto deve confinare a un frutto densamente. Nessun posto e difetti devono essere.
• Provi a premere poco il frutto un dito. Perfettamente la polpa deve sprofondare poco, ma subito entrare in condizione.
• Faccia l'attenzione al produttore. I gradi migliori e qualitativi crescono nella Nuova Zelanda. Inoltre, questo paese sempre si preoccupa di qualità della produzione e sicurezza del consumatore.

Struttura тамарилло e il suo contenuto calorico

A struttura тамарилло ci sono una vitamina A, RR, vitamine di gruppo B (B1, B2, B6, B9), E e Page. Ci sono tali sostanze minerali come fosforo, magnesio, potassio, calcio, ferro. Il vantaggio indubbio di questo frutto è l'assenza totale di sodio e colesterolo. Salvo che, il contenuto calorico a тамарилло è basso e fa 50 chilocalorie su 100 g di un prodotto.

Proprietà utili тамарилло

Molto tempo тамарилло non ha goduto la popolarità speciale. Tutto cambiò negli anni di Seconda guerra mondiale quando in molta insufficienza di paesi di verdure e frutto fu osservato, e la gente, perciò, soffrì una carenza di vitamine e altre sostanze utili. Allora nella Nuova Zelanda ha cominciato a crescere in grandi quantità un albero di pomodoro che, grazie alla struttura ricca, è capace per sostituire una serie di prodotti utili.

Il vantaggio principale тамарилло consiste in eliminazione di un mal di testa all'atto dell' uso di sistema. Questo frutto anche è utile per ricupero di un organismo da malattie.

Come mangiano тамарилло?

Tamarillo è stato largamente adottato in cucina, generalmente grazie al gusto simile sia su vegetale, sia su frutto. Lo mangi fresco, ma anche è possibile arrostirlo con cipolle o fare bollire anche un'imposta a carne. Le fette arrostiscono e fanno con loro sandwich. Tamarillo è usato come un'imbottitura per pizza, da lasagne, torte, ragù e molti altri piatti. È aggiunto a varie insalate, stuzzichini freddi, marinate, minestre, salse, maionese e purè. Come frutto è usato per preparazione di vari dessert. Con esso cucinano il gelato, lo yogurt, la mousse, la marmellata, la gelatina di frutto, il succo.

Come mangiano тамарилло fresco? Tutto è molto semplice: prima di godere il suo gusto insolito, è necessario sbucciare il frutto di una buccia prima. La buccia ha il gusto abbastanza sgradevole perciò all'atto di preparazione тамарилло è migliore per toglierlo per non rovinare un piatto. Che fosse facilmente rotondo, il frutto è abbassato durante parecchi minuti in acqua bollita, e poi per mezzo di un guscio di coltello affilato. C'è anche altra strada come mangiano тамарилло. È possibile soltanto tagliarlo su due parti e per mezzo di un cucchiaio di dessert per tirare fuori la sua polpa.

È anche importante sapere che il gusto di frutto dipende da colore di polpa. Per esempio, il frutto con polpa di colore viola e rosso migliore di tutti sarà adatto per insalate, decorazioni e stufati vegetali. Sanno come pomodoro e poco kislit. Arancione e giallo тамарилло più dolce perciò sarà adatto per preparazione di dessert, insalate di frutto, marmellate e succo.