La pesce gatto o il sale vecchio – pescano da gruppo okuneobrazny, vite in Barents, mari Del nord, Baltici, norvegesi, l'Oceano Pacifico.
Distingua una pesce gatto a strisce, macchiata, dell'Estremo Oriente, azzurra, eely.
Non c'è praticamente filetto di una pesce gatto di colore bianco, succoso, grosso e morbido con gusto dolciastro, ossa in lui.
Il contenuto calorico del pesce – 126 calorie in 100 g, le proteine a esso contengono 17,5g, i grassi – 5,3g, non ci sono carboidrati.
Vantaggio di una pesce gatto, così come qualsiasi altro pesce di mare – nella sua struttura. Il filetto di una pesce gatto è A ricco della vitamina, D, B1, B6, B12, E, PP., l'omega 3, il sodio, il potassio, l'iodio, lo zinco, il calcio, il fosforo, il cromo, il cobalto, il magnesio, un complesso di amminoacidi contiene nicotinic e acidi pantothenic, acidi grassi: lysine, asparaginovy e acidi glyutaminovy.
In vista del fatto che una pesce gatto – il pesce piuttosto grasso, per perdita di peso è indesiderabile per includerlo in struttura di una dieta. Sarà adatto più per una dieta alta e calorifica quale scopo è una serie di peso, un ricupero di forze da una malattia o un'operazione.
La proteina che è nel pesce è facilmente acquisita e perciò è raccomandata ad atleti che si mantengono a una dieta per rafforzarsi di muscoli.
La pesce gatto è bene unita a un cavolfiore, un broccolo, patate, midolli vegetali. È possibile formarla ad ogni modo: per cuocersi, frigga, cuocia – non intaccherà il valore nutrizionale del pesce.
Questo pesce è consigliato di usare regolarmente a malattie di una ghiandola tiroidea, aiuta a restaurare la vista e la pelle, prevenire malattie di sistema cardiovascolare come sgombera navi di colesterolo e tocca con formazione di placche atherosclerotic.
La pesce gatto è impossibile usare a un'allergia a questo pesce e altri frutti di mare.
Il vantaggio di una pesce gatto è solo se lo comprano fresco, e perciò è necessario sapere come sceglierlo. Se il pesce è in vendita con la testa, quella pesce gatto a chi gli occhi non sono riusciti a offuscarsi sarà si rinfrescano. In la maggior parte filetto di casi di una pesce gatto è su pezzi di vendita, congelati, mezzi che è necessario fare l'attenzione al suo colore – il filetto non deve essere grigio. Se prima di Lei la carcassa congelata di una pesce gatto, lo esamini – in esso non ci devono essere pezzi di ghiaccio. Se sono, significa che il pesce è stato già defrozen prima di e di nuovo si è congelato. Comprarlo e prepararlo sono pericolosi per salute.
È possibile immagazzinare del pesce congelato comprato due mesi, e sbuccio – nessuno più giorni.
Gli scienziati dall'Università di Oxford hanno condotto parecchie ricerche durante cui sono venuti a una conclusione che il vegetarianismo può essere dannoso per un cervello umano come conduce per diminuire nel suo peso. Perciò gli scienziati consigliano di non escludere completamente dal pesce di dieta e la carne.
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