Il pesce di un delfino è chiamato ancora un mare crucian e portato a Sparov' la famiglia. Nomi conosciuti di un delfino: Spahr d'oro, aurate, спарус, lampuka, pesca in delfino, korifena.
Il filetto di un delfino contiene proteine, i grassi, le vitamine da gruppo B, E, D, A, le PP., il potassio, il fosforo, il magnesio, il calcio, il fluoro, l'iodio, il rame, il manganese, lo zinco, il ferro, il litio, la foresta di pino, il selenio, linolenic, stioridovy e gli acidi linolenic, l'Omega 3 acidi grassi, gli amminoacidi: аргинин, histidine, lysine, валин, tryptophane, isoleucine, leucine, phenylalanine, methionine, треонин, аланин, asparaginovy acido, glycine, glutamic acido, prolinea, тирозин, cysteine.
I grassi sazi in 100 g del pesce contengono 0,19g, monononsaturated – 0,12g, polynonsaturated – 0,17g.
La carne al pesce di un delfino bianco, denso, differisce in hypoallergenicity alto.
Contenuto calorico di un delfino – 87 calorie in 100 g di una parte commestibile del pesce.
L'uso regolare di un delfino grazie al contenuto d'iodio è utile a problemi con una ghiandola tiroidea.
Questo chi fa su una dieta a basso contenuto di calorie con l'accentuazione sui prodotti senza grasso il contenuto calorico basso di un delfino e la quantità minima di grassi avrà molto opportunamente. Bene e quello che è questo pesce è possibile e nel punto sensibile, e in bollito, è possibile cuocere o arrostire su una griglia.
Facendo da giudice da rassegne di un delfino di quelli che hanno usato il pesce nella dieta, è unito a molte salse, praticamente a qualsiasi decorazione, non esige l'aggiunta di spezie che sono spesso vietate in una dieta – a filetto di un delfino l'aroma piacevole e il gusto.
Inoltre, i nutrizionisti consigliano di fare l'attenzione al pesce di un delfino non solo questo chi perde chilogrammi supplementari.
L'uso regolare in qualsiasi genere di un delfino sebbene due volte alla settimana aiuti a prevenire un attacco cardiaco e atherosclerosis, restaurare il livello di colesterolo, abbassarsi il livello di glucosio in sangue.
Le rassegne del delfino che provoca un'allergia tuttavia sono, ma c'è in casi rari, alla gente a intolleranza individuale di questo pesce o frutti di mare in generale.
Non ci sono ossa grandi nel pesce, ma c'è una serie piccola perciò non è consigliata di dare a piccoli bambini.
È importante essere capace di scegliere il pesce fresco in modo che non ci fosse avvelenamento. Il segno principale il delfino – la carne elastica che dopo averlo premuto è rapidamente ottenuta in condizione è più fresco. Il pesce deve avere branchie di colore rosso scuro, la sua superficie deve brillare ed essere pura, la polpa deve essere il colore uniforme, bianco o poco rosato, secondo un grado di un delfino.
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