Kvass

Kvass è una delle bevande più nutrienti e sane. In Egitto Antico nel 6o secolo a.C. cucinato la bevanda simile su struttura al nostro kvass moderno. Già allora la gente ha capito il vantaggio di kvass siccome l'hanno sentito sulla salute. Ma la patria della casa reale kvass, da diritto, Russia è considerata. Le cronache russe vecchie dimostrano che kvass in Kievan Rus è stato usato dappertutto. In grano di Russia il kvass è stato la bevanda quotidiana, e la sua esistenza in qualsiasi casa è stata un simbolo di benessere. Il vantaggio di casa kvass è conosciuto molto tempo far alla gente e perciò questa bevanda è attivamente usata per prevenzione e cura di molte malattie.

Generi di casa kvass, struttura, proprietà utili e contenuto calorico

Da molto tempo attaccato a questa bevanda il gran valore, già allora la cara professione speciale sotto il nome «kvasnik» apparì. Tali esperti hanno fatto la bevanda russa tradizionale di tipi diversi:

• Dolce;
• Aspro;
• Zecca;
• Apple;
• Barbabietola;
• Izyumny;
• Bianco;
• Rosso;
• Okroshechny;
• Fragrante;
• Diaria;
• Denso;
• Minestra di cavolo Kvass-russa.

kvass slavo tradizionale contiene una frazione di volume di alcool di etile non più del 1,2%, è fatto da spirito incompleto e fermentazione da latte di un pastone. Su classificazione moderna, il grano kvass è incluso in categoria «la Birra Storica, Tradizionale, Locale». E in casa di Russia il kvass è la bevanda nazionale indipendente e ha le versioni seguenti:

• Grano kvass;
• Frutto kvass;
• Bacca kvass;
• Latteria kvass;
• Okroshechny kvass.

Le sostanze utili seguenti sono una parte del grano reale kvass:

• Acqua;
• Carboidrati;
• Mono - e bioses;
• Alcool;
• Acidi organici;
• Amido;
• Ceneri;
• Proteine;
• Fibre di cibo.

Il vantaggio di kvass diventa ovvio se imparare quali vitamine B preziose contiene:

• Vitamina RR;
• Vitamina E;
• Vitamina B1;
• Vitamina B2.

Il grano kvass preparato da farina di segale e malto è soprattutto conosciuto e molto diffuso. Ma non deve disorientarlo a sostituti sintetici di kvass, kvass le bevande quale soluzione per parte di biossido di carbonio, i dolcificanti e le fragranze sono.

Il grano reale kvass ha il gusto rinfrescante piacevole. Ha il valore di potere alto, soddisfa la sete grazie al contenuto di acidi (da latte e acetico). L'acido carbonico che è contenuto in kvass aiuta la digestione del cibo, il suo assorbimento e solleva l'appetito.

La casa kvass assume l'uso solo di prodotti naturali:

• Malto;
• Segale di pane o orzo;
• Uva passa, albicocche asciugate, eccetera (come additivi).

Il contenuto calorico di grano kvass su 100 g di un prodotto fa 27 chilocalorie. Così, il danno da kvass mai sarà, e è difficile da sovrastimare il vantaggio di kvass per la persona.

Uso di Kvass

Il grano reale kvass – aiuto eccellente a vitamine artificiali e supplementi nutrizionali. Il grano kvass preparato solo da prodotti naturali può avere tali effetti:

• Rafforza vitamine di organismo;
• Toglie malattie pustulous di pelle, grazie a lievito;
• Migliora il lavoro di distesa digestiva;
• Dà il sollievo in caso di atherosclerosis di arterie di gambe;
• Rafforza lo smalto di denti;
• Rafforza una potenzialità.

Il grano kvass esercita l'influenza benefica su sistema cardiovascolare e perciò è raccomandato da pazienti con tali violazioni di salute. Il vantaggio di kvass consiste in proprietà di stabilizzazione di un metabolismo in un organismo e perciò è molto utile applicarlo a obesità, includere in una dieta. E, riguarda non solo diete quale scopo è la perdita di peso, ma anche le diete mediche. Inoltre, il vantaggio essenziale di kvass che consiste in regolazione di processi di cambio in un organismo consiste in accordatura eccellente di attività di distesa digestiva. Le sostanze, essendo una parte di kvass (nel corso della sua fermentazione) toccano con sviluppo di microrganismi patogeni.

Su azione su un grano di organismo il kvass è simile a prodotti di latte fomentati naturali, e può esser usato come il prodotto di cibo principale. Il grano kvass da tempi antichi è considerato il buon rimedio di gente in lotta contro avitaminosis e uno scorbuto, grazie a contenuti in esso le vitamine importanti e i minerali.

Così, il vantaggio di kvass consiste nelle sue proprietà numerose:

1. Kvass soddisfa la sete e sazia in stagione calda, stimola l'attività vitale, aiuta la digestione di piatti di carne e di grasso, normalizza l'equilibrio di liquido e sali in un corpo umano;

2. Kvass possiede sufficienti vitamine e minerali. La formazione di acidi organici a fermentazione permette di stimolare l'acidità di uno stomaco in kvass. Perciò, il vantaggio di kvass consiste nella sua applicazione efficace a gastriti atrofiche;

3. Kvass contiene sufficiente vitamina C, e è applicato come medicina per uno scorbuto e un esaurimento di un organismo;

4. Nel corso di fermentazione l'acido lattico e altri acidi perciò kvass, come latte coagulato o kefir, flora dannosa in intestini uccidono è formato, e i sostegni utili. L'uso di kvass è la prevenzione eccellente di qualsiasi frustrazione intestinale;

5. Kvass guarisce ulcere, rafforza lo smalto di denti. È la bevanda preventiva e dietetica perciò promuove la perdita di peso, riduce la stanchezza e stimola la capacità feriale.

Controindicazioni e danno di kvass

Nella casa reale e kvass fresco là non sono nessuna sostanza dannosa. Il danno dal kvass fatto con uso della tecnologia corretta non sarà. Ma siccome il kvass è un prodotto di fermentazione, poco dopo ha la proprietà di girare aspro.

In grano di produzione industriale il kvass sarà pasteurized o mantenuto, e, come risultato, la bevanda perde le proprietà utili. A grano di pastorizzazione kvass su mezzo perde le qualità utili, e all'atto di conservazione anche ottiene proprietà dannose. In questo caso il danno da kvass è possibile per un organismo.

La manutenzione di una piccola parte di alcool in grano kvass esige l'uso attento. Dopo l'ubriaco kvass non è consigliato prendere subito la ruota, è migliore per aspettare l'ora o così. Non è consigliato usare la casa kvass a donne incinte e piccoli bambini. Il danno di kvass in questo caso è anche collegato a esistenza degli elementi vaganti che possono causare l'ubriachezza facile.

Kvass ha il danno potenziale all'atto dell' uso di questa bevanda da persone con alcune malattie:

• Cirrosi;
• Gastrite;
• Ipertensione.

La conclusione da tutto ha dichiarato il seguendo: la casa fresca kvass può essere bevuta con piacere. Salvo che è gustoso, l'organismo riceverà il vantaggio considerevole di kvass, ma non il danno. L'uso eccessivo di qualsiasi prodotto come tutti sanno, non porta il vantaggio. Perciò, all'atto dell' uso illimitato, il danno da kvass è ovvio.