Bottatrice

La bottatrice è l'unico pesce da gruppo beskolyuchy che vive in acque dolci. Tali pesci di mare come una passera nera, un navaga, un merluzzo anche tratta lo stesso gruppo. La carne di una bottatrice differisce nel gusto di ricordo di gusto eccellente di un'aragosta. Per questo motivo in America questo pesce è chiamato «un'aragosta per la gente povera».

La bottatrice è il pesce profondo e dell'acqua. Il suo peso può arrivare a 18 kg, e la lunghezza di un corpo per arrivare a metri e mezzo. È un predatore di notte, e il suo commercio è portato fuori dal momento di approccio di crepuscolo e fino all'alba.

Struttura di una bottatrice

La carne di una bottatrice contiene il 19,5% di proteina, il 0,5% di grasso, il 0% di carboidrati e il circa 1% di sostanze minerali. Inoltre, è A ricco della vitamina, D, E e gruppi B (B1, B2, B5, B6, B12). È molto di in esso il fosforo e il potassio. Le piccole quantità contengono il magnesio, il sodio e il calcio.

La singolarità di una bottatrice consiste anche che il quasi 10% del suo peso è la parte di un fegato. Il grasso di bottatrice, grazie alla piccola viscosità, è facilmente acquisito da un corpo umano.

Il contenuto calorico di 100,0 g di una bottatrice fa solo 90 chilocalorie. Perciò senza qualsiasi paura la gente che tiene la cifra può includerlo nella dieta. Siccome la carne di una bottatrice non contiene carboidrati, può esser usata in cibo dietetico delle persone che hanno il diabete.

Vale la pena di ricordare che il contenuto calorico generale di piatti da una bottatrice in molti aspetti dipende da una strada di preparazione e gli ingredienti usati. Inoltre, il valore nutrizionale di questo pesce dipende anche durante stagione quando fu preso.

Proprietà utili di una bottatrice

Carne di una bottatrice non solo molto gustosa, ma anche utile. E il fegato di questo pesce è considerato la delicatezza più reale.

Così come la carne di qualsiasi pesce di acqua dolce, in carne di una bottatrice contiene le sostanze che distruggono la tiamina (la vitamina B1). A questo proposito, una bottatrice che è il migliore di tutti per mangiare in un'occhiata bollita da queste sostanze non mantiene il trattamento termico e il crollo.

Bottatrice per lotta contro chilogrammi supplementari

I piatti da una bottatrice sono insostituibili nel cibo della gente che vuole perdere il peso. Molte diete a basso contenuto di calorie, soprattutto, la dieta largamente conosciuta e popolare di Atkins, sono basate su restrizione affilata di carboidrati e siccome la carne di bottatrice non contiene questo ingrediente nutriente affatto, lei l'optimum è adatto per loro.

Da una bottatrice è possibile prepararsi molto gustoso, nutriente e, nello stesso momento, un piatto a basso contenuto di calorie. Con questo scopo i pezzi di posto di filetto di pesce in pentole, aggiunga funghi asciugati, le piccole cipolle di taglio e le carote. Il sale per sapere e riempire con acqua. Estingua in un forno a disponibilità.

La caratteristica di piatti da una bottatrice è che permettono di perdere chilogrammi supplementari e nello stesso momento non avere fame, così bene familiari dalla gente, le diete a basso contenuto di calorie aderenti. È collegato al fatto che questo pesce contiene sufficiente proteina, le vitamine macro - e i minerali.

Applicazione di una bottatrice in medicina

Secondo dottori, il consumo regolare, un fegato e una carne di una bottatrice, promuove la diminuzione considerevole in rischio di sviluppo di malattie cardiovascolari e neurologiche. Inoltre, è la prevenzione di sviluppo di atherosclerosis (l'aggiornamento di placche cholesteric su pareti di vasi sanguigni).

Le sostanze che sono contenute in carne di una bottatrice migliorano la vista, aumentano capacità mentali e le forze protettive generali di un organismo, bene influenzano la salute dentale e i tegumenti.

È regolarmente molto utile includere la carne e un fegato di una bottatrice nel menù di donne incinte siccome aiuta con formazione d'immunità forte ai loro bambini futuri.

Uso di una bottatrice in cosmetology

Il contenuto di varie vitamine e minerali in carne di una bottatrice normalizza processi di cambio in pelle. Come risultato di esso il fotoinvecchiamento di diminuzioni di tegumenti, le rughe sono lisciate, l'eruzione di acne scompare.