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Питахайя

Питахайя – un cactus folto simile a dei albero con frutta succose durante le fini di steli. Le frutta di tipi diversi di un cactus differiscono dalle dimensioni, su colore di polpa, su levigatezza di una superficie. Tutte le frutta di un pitakhaya hanno un gran numero di semi di girasole neri.

L'emisfero Occidentale è considerato la patria di un pitakhaya. La prima menzione di questo frutto esotico appartiene al tredicesimo secolo. Le frutta aspre e dolci di un pitakhaya sono state popolari tra tribù di indiani che sono vissuti nel territorio di California moderna. Da pelle rossa ha mangiato la polpa e i semi fritti, ha macinato e ha usato per preparazione di minestre.

Adesso è cresciuto in Israele, in alcuni paesi d'America Sud e Centrale, in Messico e in Vietnam.

Assegni tre tipi principali di un pitakhaya – giallo, rosso e costaricano. Pelle sottile di frutto rosso rosso-rosa, e polpa bianca. питахайя costaricano la buccia gialla, e la polpa bianca ha una buccia rossa e una polpa, e a frutto giallo. Il frutto giallo fa dei conti come il più dolce con odore abbastanza forte. Gusto di un rosso pitakhaya abbastanza fresco, e aroma facile ed erboso. Da vista «il frutto draconiano» (il secondo nome di un pitakhaya) ricorda a piccolo ananas. Il suo peso fluttua da 150 a 750 grammi. La polpa di frutto su una coerenza è simile a crema aspra, e sapere ha una rassomiglianza debole con un kiwi e una banana.

Struttura di un pitakhaya

Le proprietà utili di un pitakhaya sono spiegate dal contenuto alto di sostanze utili. Nella sua polpa c'è acqua, i carboidrati, in quantità insignificante ci sono grassi polynonsaturated. «Il frutto draconiano» è considerato una buona fonte di antiossidanti naturali, B1, PP., B3, vitamine B2 e, particolarmente – le fibre di cibo, il fosforo, il calcio, il ferro e altre sostanze minerali.

Frutto contenuto calorico – 50 chilocalorie su centinaio di grammi di un prodotto.

Proprietà utili di un pitakhaya

Le proprietà di un pitakhaya permettono di considerarla un prodotto dietetico prezioso. Questa immunità di aumenti di frutto, riduce il livello di colesterolo dannoso in sangue, migliora l'attività di una distesa digestiva.

Si considera anche che il frutto fa l'impatto salutare su qualità di vista.

Le proprietà utili di un pitakhaya sono usate da specialisti culinari e cosmetologi. Questo frutto è aggiunto a caramelle, un sorbetto, gelato, yogurt. Proprio si blocchi e la gelatina della sua polpa. Il frutto tiene tutte le proprietà in combinazioni a un ibisco, una pera, un albero di legno di sandalo, un muschio, un gelsomino. Il piatto di mandorle da pitakhayy è molto popolare in America Centrale.

In cosmetology questo frutto è aggiunto a creme, i gel di doccia.

Come mangiano питахайю

Come mangiano питахайю? Può esser usato in forma pura, e anche rivolgersi a preparazione di dessert e cocktail.

Di solito il frutto è tagliato su due metà e mangi la polpa con piccoli cucchiai. È anche possibile tagliarlo per il lungo, ricevendo due parti uguali quale tagliare a sua volta su segmenti tanto quanto con un'anguria e un melone. Non mangi una pelle sottile pitakhaya. Prima di dare su un tavolo ha bisogno di esser raffreddato. «Il frutto draconiano» non è unito ai piatti che hanno il gusto affilato.

Abbastanza spesso gli питахайю si rivolgono a produzione di bevande di alcool basse. In succo della Spagna da un pitakhaya è mescolato con succo di una limetta (il limone). Sono adatti nel cibo e i fiori di un cespuglio. Sono aggiunti a tè per creazione di aroma raffinato.

Se sa che:

Lo stomaco della persona non male si occupa di oggetti stranieri e senza intervento medico. Si sa che il succo gastrico è capace per dissolvere perfino monete.

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