Dieta 10

Indizi a una dieta (la tabella) 10

Nedostatochnostkrovoobrashcheniya 1 cronico o 2a stadi.

Scopo di una dieta 10

Questa dieta agevola l'attività di sistema cardiovascolare. Include prodotti che usano bene intacca l'attività di distesa digestiva, reni di pezzi di ricambio, aumenta un diuresis (cioè la quantità di urina).

Caratteristica di un tavolo (dieta) 10

Il sale e l'acqua, i prodotti ricchi con colesterolo sono considerevolmente limitati. La quantità di cellulosa vegetale nel cibo, e anche i prodotti che causano un meteorizm diminuiscono (la generazione del gas in intestini).

L'eccitazione di prodotti i sistemi nervosi e cardiovascolari, i fegati irritanti, i reni, cioè le sostanze estrattive è esclusa.

Il menù di una dieta 10 è arricchito di sali di magnesio, potassio, vitamine.

La composizione chimica raccomandata di una dieta numero 10

• Belki:80-90. Da loro proteine di un'origine di animale il circa 60%, un vegetale – il 40%.
• Zhiry:70. Grassi vegetali – il 30%, animale – il 70%.
• Uglevody:ne più 350-400g.
• Sale di tavolo: non più di 5-7 g. Da questo numero di 3-4 g è dato al paziente per un podsalivaniye di prodotti, altri 2-3 g sono usati nel corso di preparazione di piatti.
• Liquido. Il totale del liquido usato libero il paziente deve essere non più di 1,2 l. Qui è necessario includere minestre, le composte, kissels, eccetera.

Il valore di potere generale di una dieta è 10 non più di 2300-2600 chilocalorie.

Elaborazione culinaria di prodotti a una dieta numero 10

La carne e i piatti da pesce devono esser cotti a vapore o bolliti in acqua. A uno stato stabile arrostimento forse ulteriore o frittura facile.

Tutti i piatti sono preparati senza uso di sale.

Il sale è incluso in piatti già pronti: pane, rotolo, eccetera.

I piatti che entrano nel menù di una dieta 10

1. Pane e prodotti di panetteria. Il pane bianco senza sale con crusca i cracker (di ieri), bianchi, si pieghi il biscotto digestivo è permesso.

2. Krupyany, vegetale, latte o minestre quaresimali.

3. Carne. È possibile usare per preparazione di piatti il manzo povero di grassi, il vitello, il pollo, la carne di un tacchino, un coniglio in un'occhiata bollita. Dopo preparazione è possibile friggere o cuocere poco.

4. Pesce. Il menù di una dieta 10 si unisce a gradi poveri di grassi del pesce (una pertica di picca, un nasello, un merluzzo) in un'occhiata bollita.

5. Verdure. È possibile usare per carote di preparazione, zucca, midolli vegetali, barbabietola, un cavolfiore, patate. Qualsiasi verdura può esser usata in un'occhiata bollita. Le patate al forno sono raccomandate. I pomodori rozzi, i cetrioli, l'insalata, le carote sono permesse per l'uso. Limitare l'uso di piselli, fagioli, cavolo a causa di una possibilità della generazione del gas aumentata.

È necessario pensare che parecchie verdure contengono una quantità importante di liquido che deve esser considerato nel volume quotidiano dell'acqua consumata.

6. Maccheroni e grano. I porridge da qualsiasi grano cucinato su latte sono permessi. I maccheroni qualsiasi, ma è preferibile da gradi solidi di grano, senza sale.

7. Latte e latticini. A buona tolleranza è possibile includere il kefir, ha fomentato il latte cotto, ha coagulato il latte, i fiocchi di latte in una dieta. Anche la preparazione di piatti da latticini è raccomandata: budini al forno, torte di formaggio, eccetera. I latticini grassi (la crema aspra, la crema) devono esser considerati certamente nel menù all'atto di calcolo di volume dei grassi di animale usati!

8. Uova. Non più di 3 pezzi alla settimana. Usare generalmente per preparazione di piatti. Al livello del colesterolo aumentato il tuorlo non è consigliato di esser incluso in una dieta estremamente.

9. Dolci piatti. In termini di zucchero puro non più di 100 g al giorno. Può essere il miele, la gelatina di frutto, uno zefiro, eccetera. Deve esser preso in considerazione che molti il frutto e la frutta secca contengono una quantità importante di zuccheri di frutto. Perciò in giorno dell'uso di tali prodotti come uva passa, albicocche asciugate, chicchi d'uva, dolci mele, banane, eccetera, la quantità di caramella cala.

10. Salse. La preparazione di vegetale povero di grassi, salse di frutto con uso di prezzemolo, finocchio, la foglia d'alloro è permessa. Le salse devono essere non affilate.

Eccezioni di prodotti a una dieta 10

Tè forte e caffè, alcool, cacao, cioccolato.

Carne satura, pesce, brodi di fungo. Piatti caldi e piccanti. I prodotti che contengono una grande quantità di colesterolo: caviale, grasso di animale, cervello, frattaglie. Categoricamente sono marinate impossibili, salamoie. Limitare i prodotti che causano la generazione del gas aumentata: il fagiolo, il ravanello e il ravanello di giardino, ha gassato bevande e altro.

Sulla base di tutti summenzionati è possibile fare il menù approssimativo di una dieta 10 durante una settimana.

Menù approssimativo di una dieta 10

1 giorno.

Colazione: - budino di fiocchi di latte di 150 g;

- porridge di semolino 150 di;

- tè 200 di.

Seconda colazione: - mele fresche di 100 g.

Pranzo: - minestra di verdure di orzo della perla su acqua 150 di;

- il bollito o il cotto poco carne con carote bollite – 55 g + 150 g;

- composta di mela 200 di millilitro.

Spuntino di pomeriggio: - apples 100 di;

- composta da un dogrose di 200 millilitri.

Pranzo: - purè di patate con pesce bollito di 150 g + 85 g;

- pilaf con frutto 90 di;

- tè con latte di millilitro 200.

Cena: - kefir di millilitro 200.

Nel corso del giorno è possibile mangiare non più di 250 g di pane bianco, zucchero 50 di, l'olio di 20 g cremosi.

È desiderabile fare in uno stadio il menù approssimativo di una dieta 10 durante una settimana. Permetterà di correggerlo e fare a più vario.

Tipi di una dieta 10

La dieta 10 è applicata a malattie cardiovascolari. C'è 3 è l'essenziale un tipo. Una tale divisione è necessaria per miglioramento più grande di effetto di una dietotherapy.

• Dieta 10 A. È applicato a terapia di arresto cordiaco cronico 2b e 3 gradi. Compilando un sale di tavolo di dieta e un liquido è bruscamente limitato, e anche il contenuto calorico generale di diminuzioni di cibo.
• Dieta 10 B. È usato a un infarto del miocardio. Esclude i prodotti che causano la generazione del gas in intestini, sale, liquido di limiti. Include 3 stadi secondo finezza di un attacco cardiaco.
• 10 V. Primenyaetsya' dieta a terapia di atherosclerosis. Nella caratteristica di questo subtipo di una dieta è necessario accentuare il seguendo: il contenuto di proteina rimane lo stesso, i rapporti di percentuale di diminuzioni di animale e grassi vegetali in favore dei carboidrati ultimi, semplici sono limitati. La dieta è arricchita delle fibre di cibo, i prodotti che contengono polynonsaturated gli acidi grassi.