Il fungo di latte – un fungo da Syroyezhkov' la famiglia, cresce nel pino misto e la betulla, la betulla e i boschi decidui. Altri nomi di funghi – i funghi di latte bianchi, la farfalla bianca, il latte si sviluppa rapidamente il petrolio grezzo e pravsky.
Contenuto calorico di funghi – 18,5 calorie in 100 g di un prodotto. Contengono proteine, i carboidrati, la cellulosa, i grassi, le ceneri, le vitamine C, B1 e B2.
Si considera che il fungo di latte supera la carne in contenuto di proteina e perciò ha il valore di nutrizione alto.
Oltre al vantaggio di funghi di latte come fonti di vitamina D di non l'origine di animale è alta, possiamo ricevere questa vitamina, utile per pelle, solo da latticini, dal pesce o una strada artificiale, accettando medicine speciali.
Si nota che i funghi di latte bianchi non influenzano il livello da zucchero e perciò è autorizzato a includere questo fungo in una dieta per diabetici.
La medicina ufficiale usa un fungo di latte e per produzione di farmaci contro tubercolosi.
I funghi di latte contengono sostanze con attività antibatterica perciò sono regolarmente consigliati di esser usati durante una stagione di epidemie: i funghi potenziano polmoni mucosi e i tubi bronchiali, non permetta ai bastoni di Koch di allevare.
I funghi di latte a una malattia pochechnokamenny sono utili. I funghi contengono agenti biologicamente attivi che prevengono l'istruzione in reni di oxalates e urat – i sali di acido urico. E sebbene i nutrizionisti non sostengano questa opinione, pensando che a malattie di reni ci sono funghi di latte è indesiderabile, la medicina tradizionale avvisa per usare funghi poco fritti per eliminazione di pietre in reni
È buono includere funghi marinati nel menù ad avitaminosis e questo chi ha l'obesità. È possibile includere 100 g di funghi di latte un giorno in una dieta a ischemia, disordini insignificanti di funzione di una cistifellea e uno stomaco.
Considerando il contenuto calorico, i funghi sono spesso inclusi nel menù di atleti e quelli che vogliono perdere il peso.
Il fungo di latte aiuta a togliere verruche. Con questo scopo i funghi salati o rozzi impongono a verruche per la notte, la copertura con carta di pergamena (la carta per compresse) e legano il bendaggio. Facendo da giudice da risposte, non passa anche le settimane prima che la verruca scende.
Esternamente è possibile usare anche la tintura su funghi di latte: il fungo delle dimensioni medie intraprende, è tagliato e riempito 0,5l la vodka. I mezzi di guarire posti aiutano, promuove la guarigione di tessuti al primo stadio di cancrena.
Il vantaggio di funghi di latte che dopo che l'insalatura si è sottoposta a fermentazione è separatamente annotato e è rimasto in un tale stato non meno di un mese. Tali funghi hanno l'attività enzymatic alta e hanno l'effetto antiincendiario e antisclerous, le navi chiare e stimolano l'attività di un IDIOTA. Usi tali funghi di latte durante 2-3 volte 200-300g alla settimana. Per dargli i nutrizionisti avvisano con piselli o purè di fagiolo bianco – quindi l'organismo riceve molte sostanze nutrienti.
I funghi di latte bianchi, così come qualsiasi altro fungo non possono esser dati a bambini fino a 6 anni, è indesiderabile per usarli a malattie di fegato, pancreatite, un'ulcera di un IDIOTA o gastrite, un'infiammazione acuta in una distesa digestiva.
Se c'è una tendenza a diarrea, i funghi fritti e salati sono questo non è raccomandato.
Prima che i funghi di latte di uso hanno bisogno di esser inzuppati per non esser avvelenati.
Per evitare di avvelenarlo è importante essere capace di scegliere funghi di latte. Nonostante il fatto che non abbiano velenoso raddoppia, è necessario sapere come le occhiate di fungo di latte reali: il cappello a un fungo il colore giallastro o bianco lattiginoso, è un po' premuto sul centro. Gli orli di un cappello in un margine morbido, una gamba a un fungo di latte adulto corto (6 cm non sono più lunghi) e il cavo dentro. Perfino in tempo secco l'umidità di superficie di fungo, su una pausa è formata il succo latteo che gira giallo su aria.
È indesiderabile per raccogliere e mangiare funghi di latte vecchi anche se non ci sono vermi – contengono vitamine e la proteina meno, ma i sali di metalli pesanti possono contenere.
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