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Contenuto calorico di melanzane

Калорийность баклажана - 24 ккал на 100 грамм La melanzana – il vegetale, le famiglie solanaceous, ha coltivato più di mille e mezzo anni.

In 100 g di una melanzana: calorie – 24, proteine – 1,2 g, grassi – 0,1 g, carboidrati – 4,5-5,1 g, un indice glycemic di una melanzana – 10.

I piatti preparati da melanzane promuovono la diminuzione in livello di colesterolo in sangue, normalizzazione di lavoro di un tratto gastrointestinale. Grazie al contenuto alto di potassio normalizzano l'acqua scambiano e migliorano il lavoro di sistema cardiovascolare. I piatti preparati da melanzane sono raccomandati in cibo dietetico per riduzione di peso e a diabete come il contenuto calorico di melanzane in basso. Contengono una piccola quantità di carboidrati e nello stesso momento molta cellulosa.

Piatti di melanzane dietetici

Grazie a buoni gusti e melanzane contente caloriche basse sono molto popolari nel menù di cucine di vari paesi del mondo. Le melanzane sono bene unite in preparazione con altre verdure, possono bollire, friggere, cuocere, cuocere in umido, per esser preparati su una griglia. Una melanzana – una delle poche verdure che non è usata nel punto sensibile. Per questo motivo non è di grande importanza quante calorie in melanzane, più importanti quante calorie contengono i piatti preparati da queste verdure.

Nonostante il contenuto calorico basso di melanzane, è necessario pensare che all'atto di preparazione molto fortemente assorbiscono l'olio così molto più aumenti il contenuto calorico di piatti. Prima di preparazione è consigliato preinzuppare melanzane nell'aggiunto un po' d'acqua di sale. Permetterà di togliere l'amarezza da verdure e ridurre la capacità di assorbimento di olio all'atto di elaborazione culinaria, avendo ridotto il contenuto calorico nelle melanzane preparate.

I migliori piatti di melanzane dietetici (il nutrimento e utile) si presentano bollendo, arrostendo o la preparazione su una griglia quando è possibile fare a meno di uso di petrolio.

Le melanzane cotte con verdure

Due melanzane delle dimensioni medie, due pomodori medi, parecchi guanti di aglio, bulbo grande, pepe, sale, un po' di olio vegetale (è la miglior oliva). Tagliare melanzane e i cerchi di pomodori, le cipolle la metà di anelli, piccoli per tritare l'aglio. In qualsiasi forma per arrostire (utyatniyets, una pentola, una lamina di metallo) per tirare fuori uno strato di melanzane, per cospargere l'olio vegetale, a prisolit, il pepe poco. Tirare fuori uno strato di pomodori, a sale, polvere con l'aglio di taglio e coprire di uno strato di cipolle. Dall'alto tirare fuori uno strato di melanzane, cospargere l'olio, a prisolit, il pepe. Coprire o sigillare in una lamina di metallo, inserire un forno, preparare 40 minuti a una temperatura di 200 °.

Le melanzane cotte secondo una tale ricetta possono essere una decorazione eccellente per carne. Possono dargli e come un piatto separato con una decorazione da nuova patata o pasta bollita di gradi solidi. Калорийность баклажанов, запеченных с овощами - 50 ккал на 100 грамм

Nelle melanzane di calorie cotte con verdure non più di 50 su 100 g di un piatto pronto.

Piatto di melanzane dietetico: caviale rozzo

Su 1 kg a melanzana 0,5 kg di paprica, 0,5 kg di pomodori freschi, 2-3 bulbi delle dimensioni medie, una testa di aglio delle dimensioni medie, i verdi freschi (il finocchio, il prezzemolo), il tavolo 2-3 è necessario. i cucchiai di olio vegetale, terra di pepe, il sale per sapere. Per cuocere melanzane e il pepe in un forno o in una padella per friggere con un fondo grosso sotto una copertura senza aggiunta di petrolio, raffreddarsi, permettono di fluire giù, libero da una buccia e semi di girasole, tagliare piccolo. Scottare pomodori ha fatto bollire l'acqua, a buccia, per tagliare piccolo. Per schiacciare cipolle, l'aglio, i verdi, è possibile nel frullatore. Per mescolarsi tutto, permettere di esser difeso, fonde il liquido, per riempirsi di olio vegetale, a pepe, a prisolit un po'.

Nelle melanzane preparate così il contenuto calorico – 40-45 chilocalorie su 100 g di un prodotto, sono anche più tenuti tutte le sostanze utili.

Grazie a gusto piacevole di melanzane dopo elaborazione culinaria, a contenuto alto in loro i minerali utili, le vitamine e la cellulosa, il contenuto calorico basso di melanzane, i piatti da loro sono inclusi nel menù di molte diete per perdita di peso e in miglioramento di cibo dietetico.

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