Cavolo rapa

Cavolo rapa (da esso. «il kohl» - «il cavolo» e «rübe» – «la rapa») è un genere botanico di un cavolo bianco.

Il cavolo rapa – il vegetale abbastanza insolito che, in effetti, rappresenta стеблеплод nella forma di una sfera al di sopra della terra. La sua parte commestibile – uno stelo – gentile e succoso su gusto, ricordando a gusto di un ceppo di cavolo di un cavolo bianco solito, solo senza amarezza.

Le prime menzioni di un cavolo rapa che fu nato in caduta di Europa del Nord durante il 1554, e già un secolo più tardi diventa popolare in tutta l'Europa, particolarmente in Cina, India e altri paesi asiatici.

Il cavolo rapa – un impianto senza pretese, ha la resistenza alta a saccheggiatori e malattie perciò è con successo coltivato anche in aree del nord. Inoltre, questo cavolo bene continua altre culture vegetali su un orto. Comunque e la semplicità di coltivazione non ha fatto questo vegetale molto diffuso nel nostro paese, solo gli ammiratori lo coltivano nei siti sebbene le proprietà positive numerose di un cavolo rapa siano conosciute.

Proprietà di un cavolo rapa

Il cavolo rapa è ricco con vitamina A, B e B2, RR, sali minerali, e anche fosforo, calcio, magnesio, selenny, cobalto, ferro, potassio e molte altre vitamine.

Come una parte di cavolo un gran numero contiene proteine vegetali, la cellulosa e gli enzimi. Siccome una parte di polpa di vegetale là è un glucosio, fructose, le connessioni sono grigie.

Il cavolo rapa – un prodotto a basso contenuto di calorie, contiene in 100 grammi di cavolo solo 41,7 chilocalorie.

Ancora uno nome di un cavolo rapa – «un limone del nord», l'ha ricevuto per contenuto alto di vitamina C.

Uso di un cavolo rapa

Certamente, le sostanze soprattutto utili contengono stebleploda e le foglie di vegetale nel punto sensibile perciò, grazie a succosità, il gusto piacevole e morbido di cavolo, da lui cucina insalate gustose. La salsa di soia o il succo di lime aiuteranno ad accentuare il gusto di cavolo fresco.

Comunque anche il cavolo che si è sottoposto a trattamento termico perciò lo usa anche in un'occhiata bollita e stufata, così come un cavolo bianco solito è utile. È possibile fare frittelle, il ragù, la minestra vegetale, è anche possibile riempire un cavolo rapa, avendo tolto la polpa da un nucleo e avere chiuso qualsiasi carne o verdure che riempiono là. Anche il cavolo può esser cotto, dato stato bollito con salsa di formaggio, per friggere in cracker e perfino mettere sotto aceto.

Il pollo, il pesce, i gamberetti, i cetrioli, le carote e l'arachide sono perfettamente uniti a gusto di un cavolo rapa.

Vantaggio di un cavolo rapa

Non i gusti solo morbidi hanno causato l'uso di cavolo nel cibo, ma anche il vantaggio di un cavolo rapa. Il suo uso regolare esercita l'influenza benefica su lavoro di una cistifellea, una distesa digestiva e un fegato, promuove la stabilizzazione di un metabolismo e la riduzione di rischio di sviluppo di malattie infettive.

Grazie a proprietà diuretica di un cavolo rapa promuove l'eliminazione di liquido in eccesso da un organismo perciò è consigliato includere questo vegetale in una dieta di persone hypertensive.

Le ricerche mediche moderne hanno dimostrato il vantaggio di un cavolo rapa come prevenzione di malattie di cancro di un intestino diretto e folto, e è causato da sostanze contenenti lo zolfo come una parte di vegetale.

Ancora una proprietà importante di un cavolo rapa è l'effetto schiarente su un corpo umano, protegge pareti di navi da abbassamento di colesterolo «cattivo». Consigli di usare il cavolo per prevenzione di atherosclerosis, rinforzo di un muscolo cardiaco, normalizzazione di pressione arteriosa.

Ma anche su esso il vantaggio di un cavolo rapa non viene a una fine. A causa del piccolo contenuto calorico e la capacità a chiarificazione di intestini da tossine e scorie, il cavolo è avvisato di includere nel menù alla gente che ha l'obesità o questo chi aderisce a un'indennità di cibo dietetica.

Le proprietà curative di un cavolo rapa con uso di successo anche in medicina nonconvenzionale, per esempio, da cime di vegetale e uno stebleplod di cavolo applicano il brodo all'atto di cura di asma e tubercolosi di polmoni. Il succo fresco agevola la tosse, aiuta a malattie di una milza e reni, ad anemia, toglie infiammazioni di bocca.

Tutte le proprietà utili di un cavolo rapa elencato, indubbiamente, lo fanno da un componente importante del menù per la gente che prova ad aderire alla nutrizione sana sana, compreso il vantaggio di un cavolo rapa è ovvio per bambini e donne incinte.

Danno di un cavolo rapa

Non ci sono controindicazioni potenti all'uso di un cavolo rapa, comunque non gli consigli di includere in una dieta alla gente con l'acidità aumentata di uno stomaco. Alcuni casi d'intolleranza del prodotto sono conosciuti, comunque si incontra estremamente di rado.