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Polvere alla panna

La polvere alla panna è il prodotto che rappresenta la piccola polvere che è prodotta da metodo di essiccazione di crema di latte naturale a essiccazione raspylitelny l'installazione. Сухие сливки быстрорастворимые

Secondo i loro indicatori fisici e chimici, microbiologici e organoleptic distinguono la polvere alla panna dei primi e secondi gradi. La polvere alla panna del primo grado fa del latte di vacca intera, - fanno il secondo di grassi vegetali.

Struttura di polvere alla panna

Il più spesso, sono una parte di polvere alla panna di una noce di cocco phytogenesis, una palma e un olio di palma. Questo prodotto è fatto dell'olio che contiene grassi vegetali, ha diluito con acqua e ha disidratato per mezzo delle attrezzature di produzione speciali. Anche in composizione di mescolanza la proteina di latte che dà a un aroma di prodotto, un colore e un gusto di crema naturale (il sodio caseinate), gli stabilizzatori, i regolatori di acidità, le fragranze, emulsifiers e i colori sono aggiunti. Dal punto di vista di medicina la struttura di polvere alla panna di un phytogenesis è pericolosa per salute: gli acidi di transisomerous sono male acquisiti da un organismo e sono agenti cancerogeni - le sostanze che provocano lo sviluppo di tumori di cancro. Purtroppo sono una parte della stragrande maggioranza di torte, torte e pasticceria di produzione industriale.

È possibile riferire il costo basso di produzione, un periodo lungo d'immagazzinamento, e anche una mancanza di grassi e colesterolo a numero di vantaggi di polvere alla panna che favorevolmente distingue la polvere alla panna di un phytogenesis da naturale. Grazie alla composizione chimica il prodotto perfettamente mescola con altri prodotti, è dissolto in qualsiasi liquido e non spostato all'atto di preparazione.

Valore di nutrizione di polvere alla panna

La polvere alla panna naturale differisce da vegetale alla panna in struttura di cibo più preziosa. Entri in esso le PP. di mg (4.154 vitamina), la vitamina E (0,09 mg), la vitamina N (3,2 mkg), la vitamina C (3 mg), la vitamina D (0,05 mkg), la vitamina B1 (0,3 mg), il mg B2 (0,9 vitamina), il mg B5 (0,4 vitamina), la vitamina B6 (0,05 mg), mkg B9 (5 vitamina), mkg B12 (0,4 vitamina), la vitamina A (0,05 mg), e anche le sostanze minerali sono bene preoccupate (23,6 mg), - lo stagno (13 mkg), lo stronzio (17 mkg), il cobalto (0,8 mkg), l'alluminio (50 mkg), il fluoro (20 mkg), il selenio (2 mkg), è zoppo (2 mkg), il rame (12 kg), il manganese (0,006 mkg), lo zinco (0,4 mg), l'iodio (9 mkg), è grigio (29 mg), il fosforo (543 mg), il cloro (110 mg), il magnesio (80 mg), il sodio (201 mg), il calcio (700 mg), il magnesio (80 mg).

Il contenuto calorico di 100 grammi di polvere alla panna fa 267,3 chilocalorie. Da loro:

Proteine - 76 chilocalorie;
Grassi - 378 chilocalorie;
Carboidrati - 121 chilocalorie.

Il contenuto calorico alto di polvere alla panna fa un prodotto pericoloso per le persone che soffrono di peso in eccesso. Калорийность сухих сливок - 267,3 ккал на 100 г

Applicazione di polvere alla panna

La polvere alla panna è largamente usata in cucina, a panetteria di produzione, prodotti di pasticceria e varie bevande - per esempio, il caffè.

Sulla base di polvere alla panna è possibile prepararsi con crema di disinvoltura a pasticcini fatti in casa. Con questo scopo è necessario mescolare tra di loro 4 cucchiai di polvere alla panna (è possibile con gusto di cioccolato), con due occhiali d'acqua, un rosso d'uovo e 1 cucchiaio di farina. Scuotere il peso ricevuto un nimbo o il frullatore, raffreddare e usare come un'imbottitura per preparazione di torte e biscotti.

Danno di polvere alla panna

L'effetto negativo principale di un prodotto su un organismo è esercitato dai conservanti e i supplementi nutrizionali che sono, in effetti, prodotti chimici, velenosi per il nostro organismo che è una parte di polvere alla panna. Allergologists non consigliano di usare la polvere alla panna alla gente che ha la predisposizione a reazioni allergiche a colori di cibo e conservanti.

Se sa che:

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