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La conversazione su polsi e minuses di funghi

Più: equilibrio

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Funghi – uno dei prodotti più compensati. Lo scoiattolo in loro è meno, che in carne (il 2-4%), ma amminoacidi abbastanza. Dunque, per la persona che pesa 70 chilogrammi per garantire l'equilibrio nutriente quotidiano 100-200 g di funghi là sono abbastanza, ma solo purché non siano l'unica fonte di proteina.

Più: diyetichnost

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Per molte persone che hanno problemi con salute (la gastrite, la colite, i disordini di digestione) è pesante per perdere il peso siccome ci sono restrizioni per molti prodotti. Qui anche i funghi vengono al salvataggio. Durante cottura o insalatura formano la melma che avviluppa pareti di uno stomaco e considerevolmente agevola il processo digestivo.

Più: riduca la sete di caramella

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I funghi sono una fonte di zinco, vale a dire la mancanza di questo minerale conduce al desiderio rafforzato di mangiare qualcosa dolce o bere l'alcool. Anche lo zinco è importante per conservazione di una potenzialità. È possibile trattare prima di notte di amore eleggere un piatto di funghi raffinato, e per effetto più grande di aggiungere anche frutti di mare.

Più: vitamine e minerali

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I funghi sono ricchi con minerali e vitamine. Quello che solo in loro non è presente, e perfino la vitamina C è presente a funghi di ostrica, cantarelli e champignons. Per sistema nervoso – vitamine B di gruppo, per digestione di calcio – vitamina D, e anche ferro, potassio, fosforo. Tutti questi componenti sono necessari per perdita di peso e deduzione di risultato resistente.

Più: vantaggio a obesità

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I funghi di ostrica e champignons sono utili a obesità e un disordine metabolico. Contengono la sostanza che riduce il livello di colesterolo in sangue. I funghi di ostrica che il diametro di cappelli più di 10 cm è specialmente per questo scopo utile. Così, se i funghi fanno l'almeno 1% della Sua dieta, allora c'è una probabilità reale di ridurre il livello di colesterolo nel 10%.

Meno: a lungo sono digeriti

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I funghi a lungo sono digeriti. Perciò non è necessario usare funghi da pranzo (particolarmente fritto). D'altra parte, loro è il fagiolo considerevolmente più facile che sono forte acquisiti anche. I funghi possono causare il sentimento pesante, un meteorizm, un gonfiamento addominale e la diarrea. Adesso l'allergia a funghi è anche abbastanza molto diffusa.

Meno: compatibilità cattiva con verdure

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I funghi sono male compatibili con verdure rozze, particolarmente con pomodori, cavolo e cetrioli. Una tale combinazione dentro un ricevimento può causare un meteorizm e una diarrea. I funghi sono bene uniti solo con verdure bollite.

Meno: cibo pesante

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Funghi – cibo abbastanza pesante. Non è consigliato usarli a bambini fino a 7 anni e agli anziani. Certamente, i funghi fritti sono tanto meno raccomandati, ma bolliti e i funghi rozzi sono difficili acquisito anche. A secrezione di bambini di enzimi digestivi è ancora sviluppato non in quel grado siccome ad adulti, e ad anziani non può lavorare a capacità piena più. Perciò i pranzi di fungo in famiglie con bambini prescolastici e nonne sono indesiderabili.

Se è possibile mangiare il petrolio grezzo di funghi?

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I funghi di foresta non solo non gustosi sono rozzi, ma anche è pericoloso, è consigliato inzupparsi prima di preparazione loro in acqua e fondere il primo brodo dopo cottura. Gli abitanti di foresta assorbiscono troppi metalli e tossine da non i terreni troppo eco-amichevoli. E qui i funghi di ostrica coltivati e champignons nel punto sensibile sono questo è possibile, e è perfino necessario – quindi sono meno kaloriyna e contengono sostanze più utili.

I funghi possono esser mangiati al di là di tutti i limiti?

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C'è un tal proverbio: «un fungo e un cetriolo in uno stomaco la persona morta». Molti capiscono il suo senso in modo che i funghi, così come i cetrioli, sia possibile quanti avere fame. Ma questa affermazione fu nata in un'era quando i funghi furono il cibo di soldati e strati della popolazione poveri. È pericoloso per persona moderna piegarsi su funghi. Più piccolo che può esser guadagnato dalla loro iperalimentazione – la diarrea. Particolarmente se unirsi a insalata di verdure fresca.

Funghi bolliti

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Ci siamo abituati per usare funghi stati bolliti solo in minestre. Ma possono esser aggiunti a insalate ugualmente bene. Provi ad aggiungere a funghi bolliti le cipolle scottate, poco i verdi, la crema aspra senza grasso, hanno fatto bollire il riso. Ma pensi che una parte di sostanze utili cucinando passaggi in brodo di fungo perciò non deve versarlo, e cucinare su esso la minestra vegetale.

Funghi marinati e salati

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I funghi marinati e salati hanno solo una mancanza – la quantità piuttosto grande di sale. Ma a loro c'è anche molta melma di fungo, utile per stomaco. Il contenuto calorico di tali funghi è basso se, certamente, non anche per riempirli di olio vegetale.

Funghi stufati

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Funghi stufati – una variante ottimale. È possibile estinguere qualsiasi fungo in una piccola quantità d'acqua con aggiunta di crema aspra, latte, cipolle, verdi e carote. I funghi durante soppressione emettono la melma, formando la salsa simile a delle gelatina. I funghi stufati non anche di un kaloriyna anche tengono tutte le sostanze utili, sono perfettamente uniti praticamente con qualsiasi decorazione – i porridge, le patate, i maccheroni.

Funghi fritti

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E qui è impossibile chiamare funghi fritti un piatto utile ad ogni modo. Indubbiamente, il piatto spegne molto gustoso, ma il contenuto calorico di funghi fritti, particolarmente con aggiunta di una grande quantità di olio vegetale e crema aspra, aumenta molte volte. Se non può rifiutarsi questo piatto, allora provi ad aggiungere più acqua nel corso di frittura, e in forma finita per usare non più di 1 cucchiaio al giorno.

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